Récap' de ma fin de semaine

Bonsoir!

Je vous avertis, cet article sera probablement long, mais je vais essayer de faire ça short and sweet! Ma fin de semaine a passé à la vitesse de l'éclair, je n'ai pas eu un seul instant à moi, c'est pour cela que je n'ai pas donné de nouvelles sur le blogue. Si l'on pouvait résumer mon week-end en quelques mots, nous retrouverions les suivants : travail, Halloween et Festival de Jazz de Québec. Commençons par le tout début, soit vendredi.

Vendredi

Après un après-midi de suppléance et une soirée à travailler à la joaillerie, j'ai lâché mon fou dans un party d'Halloween. Initialement, je devais aller au Pub de l'Université Laval avec une amie au party d'Halloween pas d'classe. Le thème pour les déguisements était consacré aux années 80' et à LMFAO. Finalement, nous avions décidé, avant d'aller au Pub, d'aller prendre un verre au Dooly's près de chez mon amie où son père était avec des amis. Eh bien, c'était tellement le fun là-bas que nous y sommes restées! J'ai rencontré des gens que je connaissais, il y avait un band live et l'ambiance était extra. Un trio qui ne pouvait que nous plaire. On a vraiment passé une belle soirée. Pour mon costume, j'ai plutôt opté pour un mélange entre les années 60' et 80'. J'ai porté une robe qui appartenait à ma grand-mère dans les années 60, que ma mère a ajustée. J'avais aussi les souliers que ma grand-mère portait. Bref, un costume authentique, quoi!

Samedi

J'avais un gros plan d'entrainement pour samedi matin... que je n'ai pas suivi, évidemment! Je suis allée au lit à 4h du matin, alors je me suis levée beaucoup plus tard que prévu. J'ai mangé un bol de céréales mélangées, une pêche, une banane et plusieurs cuillerées de beurre d'arachide. Ensuite, je suis partie travailler. En soirée, j'étais bénévole au Palais Montcalm pour le Festival de Jazz. C'était le groupe L'Orchestre d'Hommes-Orchestre qui jouait. C'était tout simplement indescriptible. C'est très expérimental. Le spectacle musical met l'accent sur le visuel; c'est théâtral. Je pourrais même dire que c'est capoté! Il faut voir pour comprendre. Le spectateur a les oreilles et les yeux comblés. Il se passe tout un tas de trucs étranges sur scène. Souvent, c'est très rigolo.

Oh et petite parenthèse, pour accompagner mon souper, j'ai bu, pour la première fois, un kombucha. Et je n'ai pas aimé! Je sais bien que beaucoup de blogueuses adorent le kombucha, mais moi, je n'ai pas aimé le goût prononcé de la fermentation. D'ailleurs, je n'aime pas tant les boissons pétillantes. Adios, Kombucha! C'est mon porte-monnaie qui me remercie.

Dimanche

Dimanche, j'ai travaillé toute la journée. En soirée, je suis allée chercher des sushis au Yuzu, les ai rapportés chez moi et les ai partagés avec des amies. C'était parfait! Pas de photos, désolée.

Lundi

Bon, je sais, le lundi est exclu de la fin de semaine, mais je n'ai pas travaillé. Alors, c'était congé pour moi. En fait, je me suis fait réveiller à 8h15 par une école pour aller faire 3 périodes de suppléance, la première, la deuxième et la quatrième. Les cours dans cette école commencent à 8h45, donc impossible pour moi d'y être à temps pour la première période! J'ai dit à la secrétaire que je pourrais être là pour les deuxième et quatrième périodes, mais elle a préféré avoir la même personne pour les trois périodes. Est-ce qu'elle a le droit de faire ça? J'étais vraiment déçue qu'elle ne me prenne pas pour au moins deux périodes. Bye bye le cash aujourd'hui :( La secrétaire m'a vraiment appelée à la dernière minute. Je pense qu'à l'avenir, je vais programmer mon réveille-matin pour être en mesure de me rendre dans toutes les écoles tôt le matin. Je sais que je devrais déjà le faire, mais c'est difficile! 

 En matinée, je suis allée au gym. Voici mon entrainement : 

• Étirement du corps
• Redressements assis : 60
• Planche : 2 minutes
• Ballon : 3 séries de 15 répétitions
• Jogging : 30 minutes, 4.52 km. (Mon but est de faire 5 km en 30 minutes)
• Dorsaux (traction vers le bas) : 4 séries de 15 répétitions de 15 lbs
• Pectoraux (rotation interne) : 3 séries de 15 répétitions de 5 lbs
• Épaules : 3 séries de 10 répétitions de 5 lbs
• Dorsaux (canotage) : 3 séries de 15 répétitions de 20 lbs
• Ischios-jambiers : 3 séries de 15 répétitions de 15 lbs
• Souplesse : 10 min

Pour mon déjeuner, je me suis inspirée d'une recette de Katie : Original Pizzert. Oui, oui, j'ai mangé une pizza pour déjeuner. Une pizza qui ne goutait en rien la pizza traditionnelle! 

Pizza déjeuner aux framboises

Rendement : 4 pointes, soit 2 portions

Ingrédients :

• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de boisson de soya originale non sucrée
• 2 c. à table de compote de pomme non sucrée
• 1 pincée de sel
• 1 c. à table de graines de lin moulu
• Filaments de noix de coco non sucrée, au gout
• Cannelle, au gout
• 1 poignée de framboises

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Dans un moule rond et huilé, étendre la préparation.
3. Cuire 10 minutes à 420 °F

Ce déjeuner n'est vraiment pas sucré. J'ai tartiné mes pointes de beurre d'arachide. J'ai abusé le beurre d'arachide! 

En après-midi, je suis allée magasiner. Je devais acheter des bottes d'hiver, car les miennes ont vécu la guerre! Je les ai prises chez Nero Bianco, elles sont en vrai cuir, de la marque Blondo, bien doublées et imperméables. Je gagne tous les concours haut la main de la fille qui a le plus froid aux pieds, c'est pourquoi il me fallait des bottes bien bien chaudes! 

Je me suis aussi laissé tenter par deux morceaux chez H&M : un col roulé rose pâle et une chemise blanche de style boyfriend qui est bien jolie avec une ceinture!

Je me suis gardé la meilleure boutique pour la fin : Aliments de Santé Laurier! Dans mon sac d'épicerie, on retrouve : 

• Beurre de noix de coco Artisana (Ben oui, j'ai succombé... le pot était 13,99$)
• Céréales Kashi au miel, amandes et graines de lin
• Céréales Puffin Originales
• Mayonnaise sans gluten ni produits laitiers
• Salsa moyennement épicée
• Boisson de chanvre au chocolat (Vous connaissez??? C'est la première fois que j'en vois, j'ai hâte de gouter.)
• Boisson au lait de coco originale non sucrée de la marque So Delicious
• Cuillère pour infuser les feuilles de thé (parce que j'ai acheté, samedi soir, du thé chaï à la citrouille et qu'il n'est pas en sachet, mais seulement en feuilles. Il provient de chez DavidsTea et il sent trop bon! Pas encore gouté.)
• Figues
• Filaments de noix de coco non sucrée
• Brisures de caroube
• 1 citron
• Article gratuit parce que ça m'a couté plus de 50$ (aïe!) : barre Camino aux amandes et raisins. Je ne mange jamais de barres tendres du commerce, vous connaissez cette marque?

Et finalement, pour souper, je me suis dit que j'allais essayer à nouveau de faire un nacho, puisque j'ai acheté de la salsa justement pour ça. Et heureusement, mon nacho était fabuleux contrairement à mon premier essai. 

Pour réussir mon nacho, voici les ingrédients utilisés : 1 poivron rouge, 1 tomate, des olives farcies aux anchois, de la salsa moyennement épicée, 1 demi avocat réduit en purée, des croustilles de maïs jaune, du fromage mozzarella et un peu de fromage La Sauvagine. Il s'agit de combiner tous les ingrédients, sauf les croustilles, et de les ajouter entre chaque étage de croustilles. Plus il y a d'étages, meilleur sera le nacho! Mon nacho était gigantesque! On dirait de la bouette sur ma photo, mais c'était très bon. Cuire au four une quinzaine de minutes à 400°F.

Bonne nuit!

P.S. Sachez que je ne vous en veux pas si vous avez lu mon post à la diagonale... je sais qu'il était long!

Meilleur déjeuner depuis un moment

Bon matin!

Aujourd'hui, mon avant-midi sera occupé à accueillir la saison froide... il était temps! Je dois entreposer tout ce qui se trouve sur mon balcon (chaises, table, lampes, etc.) avant le 1er novembre. C'est un règlement de notre conseil d'administration. J'ai aussi envie de faire de la place à mes vêtements d'hiver dans mon walk-in. Je rangerai donc mes petites robes d'été et sortirai mes cols roulés et vêtements plus chauds. Hier, j'ai déjà changé les draps de mon lit pour des draps plus chauds. Je les adore, ils sont extrêmement doux! Et dieu seul sait que j'ai présentement besoin de douceur dans ma vie! Disons que je viens tout juste de vivre une autre déception côté relation amoureuse. C'est tout tout tout récent. Même que ça date officiellement d'hier soir. Vous savez, depuis trois ans, je collectionne les relations plus rocambolesques et farfelues les unes que les autres. À ses heures, ma vie est un vrai soap!  J'ai vraiment un mauvais karma de ce côté! Au moins, ça nous fait rire, mes copines et moi. Mais bon, j'en discuterai ultérieurement. Vous vous souvenez de mon ami génial qui a participé aux Jeux Panaméricains en Taekwondo et dont je louangeais les prouesses? Eh bien, c'est avec lui que le projet a avorté hier soir. Bien dommage. Ne vous inquiétez pas trop, je m'en remets très bien. D'ailleurs, hier, j'avais un cours de Taekwondo et ça adonné que c'était un cours de combat. Je vous assure à 100% que ça défoule très bien et que ça sort le méchant! (En passant, on ne s'entraîne pas au même club, alors on ne risque pas de se croiser à nos entraînements).

Passons à un sujet plus joyeux. Comme le mentionne le titre de cet article, je me suis préparé ce matin un excellent déjeuner : des crêpes au chocolat! La recette est inspirée des Double Chocolate Brownie Batter Pancakes de Katie.

Crêpes au chocolat

Rendement : 5 petites crêpes

Ingrédients

• 1/4 de tasse de farine de blé entier
• 1/4 de c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à table de poudre de cacao
• 1 c. à table de cassonade
• 1 pincée de sel
• 1 c. à table + 1/2 c. à table d'huile de canola
• 1 c. à thé d'essence de vanille
• 85 ml de boisson de riz

Préparation

 

1. Mélanger les ingrédients secs.
2. Ajouter les ingrédients humides.
3. Faites vos crêpes!

Attention, dans votre poêlon, il est important de former de petites crêpes. Dans le cas contraire, vous ne serez pas en mesure de les retourner sans les briser (comme cela m'est arrivé pour ma première crêpe...)

Pour ma part, entre chaque crêpe, j'ai mis du beurre de noix de coco et des fraises. C'était un pur délice. Malheureusement,  j'ai terminé mon pot de beurre de noix de coco, c'est un drame national! Le pot coute excessivement cher. J'avais payé le mien 12,99$ (mais ça en vaut la chandelle). La dernière fois que je suis retournée à la seule épicerie où j'en avais trouvé à Québec, le prix était de 15,99$!!!! C'est cher! Pour les gens à Québec, où trouvez-vous votre beurre de noix de coco? Le mien, je l'ai trouvé chez Crac Aliments sains - La carotte joyeuse. Je n'en ai jamais vu ailleurs, ni même chez Aliments de Santé Laurier.

Bon, je vous laisse pour aller préparer mon petit cocon à accueillir la saison froide. Cet après-midi, j'ai deux périodes de suppléance en adaptation scolaire et ensuite, je travaille à la joaillerie. Je suis super contente, je fais de la suppléance à l'école secondaire où j'ai fait mon dernier stage. Mais le plus triste, c'est que je vais manquer le 4 à 6 habituel des vendredis... vous savez, cette petite bière/ce petit verre de vin que boivent les enseignants après une semaine de cours?

En soirée, j'ai un party d'Halloween au Pub de l'Université Laval. Du plaisir en perspective, je l'espère bien!

Aucune idée pour le titre de cet article!

Bon après-midi à tous!

Eh oui, je n'ai aucune idée pour le titre de ce billet. Il sera un peu fourre-tout, d'ailleurs. 

D'abord, voici un petit récapitulatif de ma soirée d'hier. Hier soir, j'étais au Palais Montcalm en tant que bénévole pour le Festival de Jazz de Québec. Mon travail n'était pas bien compliqué; avant le spectacle, j'ai distribué la programmation du Festival aux spectateurs et leur ai mentionné les shows qu'il restait à voir avant la fin (dimanche 30 octobre). Ensuite, j'ai pu me prélasser dans la salle de spectacle. J'ai assisté au spectacle de Maceo Parker. Ma foi, ça groovait sur scène et dans la salle! Tant mieux, les gens ont vraiment apprécié. J'ai beaucoup aimé aussi. C'était moins jazzé, mais plus soul funk. Un heureux mélange, quoi!

Pour l'occasion, j'ai revêtu une petite robe noire (pas la même que la dernière fois). Elle est extrêmement simple, j'ai donc porté un long collier gris qui appartenait à ma grand-mère maternelle. Que j'ai piqué à ma mère... ;-) Avec des bas de nylon noirs et des souliers à talons hauts noirs aussi. Classique.

La robe, je l'ai dénichée chez Wal-Mart à 20$. Oui, oui, chez Wal-Mart. J'entends déjà les critiques venir... je ne magasine pas souvent là. Je crois faire ma part en magasinant aussi bio, local et équitable. Mais parfois, le budget fait en sorte que je peux me retourner vers les grandes surfaces. Les bas de nylon proviennent de chez Winners et les chaussures de chez Globo, si ma mémoire est bonne. Parlons-en des bas de nylon! Existe-t-il au monde un autre vêtement que les bas de nylon qui soit moins durable que ça? C'est porté une seule fois et, c'est immanquable, il y a une maille ou un trou dedans! Heureusement que ça ne coute pas une fortune!

UN ÉNORME PARDON POUR LA TOILETTE DANS MES PHOTOS!!

J'ai dû me coucher aux alentours de minuit, pour me lever à 5h55. J'avais des prises de sang et un rendez-vous avec mon hématologue prévus tôt ce matin. Ouf, je n'ai pas dormi très longtemps! Depuis l'âge de 16 ou 17 ans, je suis suivie par un hématologue, car mon taux de plaquettes est trop élevé dans mon sang. Disons que ça ne fait pas grand-chose à ma santé pour l'instant... si je n'étais pas en santé, je pourrais me retrouver avec des caillots de sang, mais ce n'est jamais arrivé. On a découvert ce problème à la suite d'étourdissements que j'avais eus. Bref, ce matin, mon taux de plaquettes a diminué un peu. Mais bon, il fluctue à chaque visite chez le médecin. Ça monte, ça descend, un peu comme des montagnes russes. 

Avant mon rendez-vous, j'ai englouti un smoothie : banane, ananas, canneberges, flocons de noix de coco et lait de riz. En revenant de mon rendez-vous, il était encore très tôt, environ 8h, j'ai donc décidé d'aller au gym. Je n'y étais pas allée depuis samedi dernier et ouf! j'en ai ressenti les effets pour mon jogging (à moins que ce ne soit à cause de mon cours de Taekwondo mardi dernier?). 

• Étirements du corps;
• Redressements assis : 60 ;
• Planche : 2 minutes;
• Exercices avec le ballon : 3 séries de 15 répétitions;
• Tapis roulant : 1 minute de marche rapide pour réchauffer mes jambes, 25 minutes de jogging (3.6 km) et 2 minutes de marche rapide pour récupérer. J'ai couru 5 minutes de moins que d'habitude et beaucoup moins vite. Mes mollets étaient en compote dès les premières secondes! Mais je suis fière de moi, j'ai tout de même couru 25 minutes; 
• Dorsaux (traction vers le bas) : 4 séries de 15 répétitions de 15 lbs;
• Dorsaux (canotage ) : 3 séries de 15 répétitions de 20 lbs;
• Épaules : 2 séries de 10 répétitions de 5 lbs (c'est tellement ma faiblesse!);
• Ischio-jambiers : 3 séries de 15 répétitions de 15 lbs;
• J'ai terminé par une dizaine de minutes de souplesse. 

Après m'être lavée, j'ai englouti mon déjeuner : Gruau mélangé avec une banane, du lait de riz et de la poudre de cacao. J'ai ajouté à mon mélange des fraises et de nombreuses cuillerées de beurre d'arachide. J'ai accompagné ce déjeuner d'une prune et d'un café latté à la vanille :)

Cet après-midi, j'ai travaillé sur la recherche... en fait, j'ai plutôt pris 3 longues heures pour installer les logiciels nécessaires à la saisie de données. Ce fut très long! En attendant, j'ai fait du reprisage... j'ai l'impression que ça sonne radin et grand-mère! J'avais des trous dans certains bas et un bas de pantalon à refaire. 

Ce soir, je donne un cours de Taekwondo, puis j'ai mon cours de TKD par la suite. 

Portez-vous bien!

Maceo Parker

Bien le bonjour!

Rien d'extraordinaire ne s'est produit dans ma vie aujourd'hui (comme tous les jours, d'ailleurs!). J'avais deux suppléances prévues ce matin, suppléances qui se déroulaient dans l'école secondaire où j'ai fait mon dernier stage. J'ai, entre autres, remplacé mon enseignante-associée, c'est-à-dire celle qui me supervisait lors de mon stage. J'adoooore faire de la suppléance à cette école. Je connais l'école, le personnel, les élèves et le fonctionnement. J'aime aussi revoir mes anciens collègues de travail. Ce matin, j'avais une période en troisième secondaire (ils étaient pas mal placoteux!) et une période en cinquième secondaire (c'était un vrai charme!). J'ai adoré ma suppléance en cinquième. J'ai lu à voix haute toute la période le roman Le dernier jour d'un condamné, de Victor Hugo. Ça tombait bien, je l'avais lu il n'y a pas si longtemps. En même temps, pour chaque chapitre, je discutais avec les élèves du personnage principal, des lieux, de l'époque, etc. C'était extrêmement agréable. 

Pour déjeuner, j'ai bu un smoothie. Désolée, je ne l'ai pas photographié. De toute façon, il ressemblait à mes autres smoothies : une banane, des morceaux d'ananas, des fraises, des canneberges et du lait de riz. J'ai ajouté au mélange mes derniers morceaux de cacao cru. Entre mes deux périodes de suppléance, j'ai mangé une énorme pêche.

Je suis revenue diner chez moi. J'avais extrêmement faim, alors je devais préparer un repas rapide : une salade. Dans ma salade, on pouvait retrouver : 

• Des bébés épinards
• 1 tomate
• Du chou-fleur
• 1 branche de céleri
• Du fromage cottage

Pour la vinaigrette, j'ai mélangé un peu d'huile d'olive, du miel, de la moutarde de Dijon et du poivre. Je vous l'avais dit, rien de compliqué!

J'ai craqué aussi pour plusieurs craquelins Vinta. Mon péché mignon. Et une pomme en guise de dessert. Comme le dit si bien le dicton : «Une pomme par jour éloigne le docteur pour toujours.» Mais bon, une pomme par jour m'aide aussi à passer à travers mon gigantesque sac de pommes! Il va bientôt falloir faire mon beurre de pommes. Et une croustade. 

Ce soir, j'ai à nouveau la chance d'être bénévole pour une soirée qui sera magnifique pour le Festival de Jazz de Québec. Je serai au Palais Montcalm au spectacle de Maceo Parker. Je sens que ce sera grandiose! 

Bonne soirée à tous!

Une suppléance comme je les aime

Bonsoir!

Cet après-midi, j'ai vécu une très belle période en suppléance, et je n'ai pas fait que surveiller un examen. Non, non! J'ai enseigné de la grammaire à un groupe de troisième secondaire. La chimie passait bien entre le groupe et moi. J'aime beaucoup pouvoir m'amuser avec les élèves, rire avec eux, mais tout en enseignant. C'est vraiment mon style d'enseignement, mais c'est parfois (voire souvent) difficile d'atteindre cet idéal en suppléance. C'est dur d'arriver devant un groupe constitué d'élèves qui ne te connaissent pas et essayer d'instaurer ton style d'enseignement. La plupart du temps, c'est préférable de s'en tenir aux consignes de l'enseignant suppléé, mais quand c'est possible d'y mettre un peu plus du sien en tant que suppléant, je crois qu'il faut saisir la chance et en profiter! J'ai même pu faire une digression sur l'histoire de l'évolution de la langue français. Un élève a écrit au tableau le verbe goûter sans accent circonflexe et les élèves se sont tous exclamés comme quoi il y avait une erreur. Excellent, l'occasion parfaite pour moi d'expliquer l'origine des rectifications orthographiques (en un petit 3 minutes), car oui, gouter peut s'écrire sans accent circonflexe. 

Ce matin, pour déjeuner, j'ai coupé en cubes une tranche de pain aux pommes que j'ai ajouté à un fond de yogourt grec au miel. J'ai ajouté des cubes de pommes (allo les pommes!), de la cannelle et du yogourt grec aux fraises. C'était bien bon!

Après la suppléance, je suis allée faire l'épicerie. J'adore (je sais, je me répète) faire l'épicerie. Je fais exprès d'étirer le temps que je passe à l'intérieur de l'épicerie! Suis-je folle?). Voici donc mes achats. Peut-être est-ce inintéressant pour vous, mais j'aime bien faire des listes et faire le bilan de ce que j'ai acheté... Au pire, si cela vous ennuie trop, sautez cette partie ;-)

• Céréales Kashi Go Lean Crunch
• Céréales Mes Compliments multigrains en bouchées (elles sont bio)
• Du beurre d'arachide naturel croquant de la marque Natur
• 1 canne de pois chiches
• 1 canne de maïs en grains
• 1 canne de haricots noirs
• Craquelins Vinta (je les a-do-re)
• Brochettes veggie de souvlaki de la marque Yves Veggie (c'est la PREMIÈRE fois que j'achète un mets préparé)
• Des pétoncles (afin de recréer ma recette d'hier, qui est d'ailleurs mon souper ce soir!)
• 4 pêches (elles sont énormes et ont l'air succulentes)
• 4 poivrons rouges (ils étaient en spécial, car normalement, ils sont vraiment plus chers que les verts. Mais ils ont tellement plus de goût (gout)!)
• Canneberges fraîches (pour les smoothies, c'est super)
• 1 mangue
• 4 prunes
• 4 tomates italiennes
• Des fraises du Québec
• 3 poires Rocha
• 1 bloc de tofu nature biologique
• Raisins rouges
• 7 bananes (je n'en reviens pas comment elles sont plus chères chez IGA qu'au Jardin Mobile!)
• Et j'ai eu droit à la gratuité de la semaine : Bouteilles d'eau Eska. Ça tombe bien, c'est la marque que j'achète et il ne me restait que 2 bouteilles. 

Ce soir, pour souper, j'ai réchauffé avec un peu d'huile d'olive les restants de mon repas d'hier soir : gnocchis aux fruits de mer. C'est toujours un pur délice. Je les ai réchauffés sur le poêle, car j'avais peur que mes fruits de mer s'assèchent au micro-ondes. Heureusement, ils étaient bien tendres sur le poêle. Je soupe tôt, car j'ai un cours de Taekwondo. Quoi de plus désagréable que de s'entraîner avec un ventre plein?

Sur ce, passez une excellente soirée!

Gnocchis aux fruits de mer

Bonsoir!

Ce soir, j'ai inventé une recette (cela m'arrive rarement), que je me dois de vous partager. J'ai a-do-ré mon plat. Après ma portion, je suis allée piger deux ou trois fois dans le chaudron encore quelques bouchées, chose que je ne fais jamais.

Habituellement, je suis trop incertaine de moi-même pour me lancer dans la création de recettes. Normalement, je suis une recette, que j'adapte avec les ingrédients sous la main. Mais aujourd'hui, j'avais envie de gnocchis et de fruits de mer. Mais comment les agencer ensemble? Avec quelle sauce les napper? Sans plus tarder, voici ma recette. Désolée pour l'imprécision des quantités, j'y suis allée à l'oeil.

Gnocchis aux fruits de mer

Rendement : 3 portions

Ingrédients

Pour les pâtes : 

• 1 paquet de gnocchis de blé entier
• 1 douzaine de crevettes
• 0.175 kg de pétoncles (environ 25 pétoncles)
• 1/2 oignon
• 2 gousses d'ail
• Chou-fleur
• 1 poivron rouge
• Huile d'olive
• Beurre (Earth Balance)

Sauce «Alfredo»

• 1 c. à thé de pâte de cari rouge
• 1 tasse de boisson de riz 
• Mozzarella râpé
• 1/4 de tasse d'huile de canola
• 1 c. à soupe de beurre (Earth Balance)

Préparation

1. Faire cuire les gnocchis dans l'eau bouillante. Les pâtes sont prêtes lorsqu'elles flottent à la surface. Égoutter. 
2. Dans une poêle, faire revenir dans l'ail et le beurre les crevettes et les pétoncles. Réserver. 
3. Dans une poêle, faire dorer l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive.
4. Ajouter les légumes.
5. Pendant ce temps, faire chauffer dans un poêlon la boisson de riz, le mozzarella, l'huile de canola et la pâte de cari rouge.
6. Verser la sauce sur les légumes. 
7. Ajouter les fruits de mer. 
8. Verser sur les pâtes et déguster. 

Sincèrement, c'était succulent!

Ce matin, j'ai sauté l'entraînement. Je me suis fait réveiller pour de la suppléance, mais seulement en après-midi. Sauf que la première période de l'après-midi commençait assez tôt et je n'aurais pas eu assez de temps pour m'entraîner, me laver, manger, etc. sans être à la course. C'est peut-être une mauvaise excuse...? Bref, mon déjeuner était fort simple : différentes sortes de céréales Kashi, graines de lin moulu, mangues et une pomme. 

Ce matin, c'était la première fois que je goûtais à une boisson de riz. Et  j'ai vraiment aimé. C'était la saveur «original» et je l'ai préférée à la boisson de soya saveur «original». C'est certain que cette boisson se retrouvera à nouveau sur ma liste d'épicerie. 

Donc, cet après-midi, j'avais deux périodes de suppléance ULTRA-FACILES! Ça fait du bien, des fois. Les élèves étaient en examen. Demain, je retourne à cette école, mais bon, j'aurai un cours de grammaire à donner sur les subordonnées... Ce n'est pas pire comme début de semaine en suppléance : 5 périodes en trois jours. Ne reste plus qu'à combler mon jeudi et mon vendredi.

Bonne fin de soirée à vous. De mon côté, je vais littéralement m'échouer sur mon sofa avec une tisane devant l'émission La Galère.

Une salade bien protéinée!

Bon matin à vous!

Cette semaine, je me suis concocté une salade contenant moult protéines! C'est donc avec fierté que je vous présente ma salade de thon.

Salade de thon

Rendement : 3 grosses portions

Ingrédients

• 1 canne de thon
• 1 boîte de conserve de Turtle Black Bean
• i boîte de conserve de maïs en grain
• 2 branches de céleri
• 1 tomate
• 1 demi poivron vert
• Garam Masala, au goût
• Moutarde de Dijon, au goût
• Veganaise, au  goût
• Sel et poivre, au goût

La préparation n'est pas compliquée : mélanger le tout après avoir égoutté les conserves! Déguster.

Hier, dimanche, je suis allée au Salon de la Mariée pour accompagner ma meilleure amie qui se mariera lors de la fin de semaine de la Fête du Travail en 2013. Ce sera moi sa demoiselle d'honneur! Je ne suis pas très portée sur le mariage (mes parents forment un couple depuis 28 ans et ne sont pas mariés), mais je respecte cette tradition et suis très contente pour mon amie. Bon, j'avoue ne pas être complètement fermée à l'idée du mariage; si jamais j'ai un copain qui tient absolument à se marier, je serai en mesure d'accepter. Toutefois, si j'ai un copain qui, comme moi, ne tient pas à se marier, alors bye bye le mariage! Que pensez-vous du mariage?

Avant de nous y rendre, nous avons brunché chez moi. J'ai préparé des crêpes, des smoothies et des fruits frais. Voici ma recette de crêpe, mais j'ai oublié de les prendre en photo!

Crêpes au yogourt grec et pépites de chocolat

Rendement : 6 crêpes

Recette inspirée du site Peanut Butter Fingers.

Ingrédients 

• 1 tasse de yogourt grec (au miel pour moi)
• 7 c. à soupe de farine de blé entier
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à thé de petite vache
• 1/2 c. à thé de sel
• 2 oeufs
• 1/2 c. à thé d'essence de vanille
• Pépites de chocolat noir 70%

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le yogourt grec, la farine, le sucre, la petite vache et le sel.
2. Battre les oeufs dans un autre bol. 
3. Ajouter l'essence de vanille aux oeufs et mélanger.
4. Verser le mélange d'oeufs dans le mélange de yogourt et mélanger.
5. Ajouter les pépites de chocolat. 
6. Dans un poêlon, faire fondre un peu de beurre (Earth Balance pour moi) et déposer une louche de la préparation.
7. Cuire environ 1 minute 30 d'un côté et 45 secondes de l'autre.
8. Déguster!

Voici la table que j'avais préparée pour mon invitée.

Au Salon de la Mariée, j'ai apprécié le défilé de mode des tuxedos et robes de mariée.

En soirée, je suis allée au Cercle pour une autre soirée de bénévolat pour le Festival de Jazz de Québec. Encore une fois, c'était une superbe soirée, mais je suis allée très tard au lit, pour me lever très tôt ce matin pour aller travailler. Ce n'est pas grave, je survis! Je suis jeune, je suis capable d'en prendre (un peu d'auto-encouragement...)!

Bon dimanche!

Pain aux pommes

Cet automne, vous êtes allés cueillir des pommes et êtes revenus avec un gros sac? Vous avez déjà cuisiné des tartes, une croustade, du beurre de pommes et de la compote de pommes? Il vous reste encore des pommes et vous ne savez plus quoi en faire? Eh bien, j'ai la solution pour vous!

Cuisinez un pain aux pommes!

Ma mère m'a donné cette recette et j'avoue qu'au départ, j'étais sceptique. Un pain aux pommes, ça peut être bon? Oh que oui! J'ai tout de même grandement modifié la recette et le pain est beau, beau, beau. Sans plus tarder, la voici, la voilà :

Pain aux pommes 

Rendement : 1 pain (environ 12 tranches)

Ingrédients

• 1/2 tasse de yogourt grec au miel 
• 3/4 de tasse de cassonade 
• 2 oeufs battus
• 2 tasses de farine de blé entier
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de muscade
• 1 pincée de sel
• 2 tasses de pommes coupées en carrés (environ 2 pommes et demi) J'ai gardé la pelure pour plus de nutriments (aussi parce que c'est plus rapide!)
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 3/4 de tasse de noix de Grenoble
• 1/2 tasse de boisson de soya à la vanille
• Pépites d'érable au goût pour la garniture (beaucoup pour moi!)

Préparation

1. Dans un grand bol, battre le yogourt et la cassonade.
2. Ajouter les oeufs battus  et continuer de battre jusqu'à ce que la cassonade soit bien incorporée. 
3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine, poudre à pâte, cannelle, muscade, sel)
4. Ajouter les pommes, le jus de citron et les noix de Grenoble au mélange sec. Bien mélanger.
5. Ajouter ce mélange à la première préparation, en trois fois, en alternant avec la boisson de soya.
6. Verser la pâte dans un moule graissé de 8.5 po x 4.5 po x 2.5 po.
7. Laisser reposer 5 minutes. Pendant ce temps, ajouter sur le dessus les pépites d'érable.
8. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F pendant environ 1 heure.

N'oubliez pas de vous garder un peu de pâte pour fin de léchage pendant la cuisson!

Petit retour sur ma suppléance d'hier dans un cours de Comédie musicale et décors. On s'entend, je chante mal, mais vraiment très mal! Alors, j'étais bien contente quand j'ai vu que j'allais faire de la suppléance dans la partie décors. De plus, nous étions deux enseignantes. Sérieusement, je n'ai presque rien fait de la période, c'était assez facile, merci. Je devais surveiller les élèves, voir à ce qu'ils continuent leur avancement de décors pour la comédie musicale qui aura lieu à la fin de l'année scolaire.

En soirée, je me rendais au Château Frontenac pour mon bénévolat au Festival de Jazz de Québec. Ma foi, quelle soirée éblouissante! Après la vente des billets, j'ai pu assister au spectacle, gratuitement, évidemment. Boire un verre de vin tout en écoutant Roberta Gambarini, c'était tout simplement enivrant. De plus, les critiques ce matin à propos du spectacle sont élogieuses. Du coup, c'est une excellente nouvelle pour le Festival!

Pour la soirée, j'ai porté une jolie robe noire dénichée il y a plus d'un an et demi chez San Francisco. La robe valait plus de 100$, mais elle était en soldes à 30$. 30$!!!! Je ne pouvais pas passer à côté de cette occasion. Encore une fois, veuillez m'excuser pour l'absence de qualité des photos!

J'aime beaucoup le décolleté. En fait, il n'y a PAS de décolleté, il y a comme une bande de tissus en dentelle intégrée à la robe. J'aime.

J'adore aussi la petite boucle sur le côté :) 

Bonne soirée à vous. Je vous laisse pour aller préparer mon souper. Ce soir je donne un cours de Taekwondo et j'ai mon entraînement après. Demain, j'ai deux périodes de suppléance : la première et la quatrième. Soyez assurés que je retournerai chez moi entre les deux. Bonne soirée!

Roberta Gambarini

Bon début d'après-midi!

Pas de gym pour moi ce matin. J'ai super mal dormi, je me suis réveillée vers 3h du matin pour me rendormir passé 5h. Allez savoir pourquoi. Donc, ce matin, je ne le sentais pas du tout. J'ai donc pris un petit déjeuner avant d'aller faire des commissions. 

Dans mon assiette : un muffin aux bananes et 9 grains tout droit sorti de mon congélateur, du yogourt grec aux bleuets sauvages, des morceaux d'ananas et de mangue. C'est étrange, mes morceaux de mangue ont pris une teinte brun orangé. Ils sont encore bons, pourtant! 

Je me suis fait un thé chaï aussi. Comment trouvez-vous ma tasse et ma soucoupe? J'avais reçu ce sublime set de vaisselle lors du décès de ma grand-mère il y a quelques années. Tout est fait en Angleterre et il me semble que ça appartenait à mon arrière-grand-mère. C'est la première fois que je m'en sers, car c'est super fragile et vu mes talents légendaires de gaffeuse, je ne le sors pas souvent. Je trouve que c'est un très bel héritage. La vaisselle et les bijoux sont des héritages physiques qui transmettent une histoire de génération en génération. Dimanche dernier, j'ai fouiné dans les bijoux de ma mère pour trouver de petites merveilles. Elle m'en a laissé quelques-uns, j'irai faire nettoyer certains d'entre eux, dont une montre qu'il faut crinquer pour la faire fonctionner. Elle est trop belle!

Entre temps, j'ai reçu un appel pour faire une quatrième période en suppléance. Toujours dans cette même école où il y a des problèmes de comportement à profusion! Mais bon, on sera deux enseignantes, car c'est un cours de comédie musicale et décors. J'ai bien hâte de voir, ce sera une première pour moi.

Après cette période, je file chez moi pour me laver et me préparer à ma première soirée de bénévolat pour le Festival de Jazz de Québec. Ce soir, c'est un grand soir! Le spectacle se déroulera dans la salle de bal du Château Frontenac et mettra en vedette la talentueuse Roberta Gambrini. De plus, j'ai droit d'assister gratuitement au spectacle :) Hier, moi qui croyais avoir terminé de planifier l'horaire des bénévoles, je reçois encore des courriels des gens qui, finalement, ne peuvent plus être là certains soirs, alors que j'avais pris en considération leurs disponibilités. Ouf, c'est quand même beaucoup de job! Mais j'aime ça.

À +

Nachos!

Bonsoir!

J'ai vécu une soirée assez rocambolesque... À 19h avait lieu l'Assemblée générale du Syndicat de l'immeuble à condos où j'habite. Bon, c'est long dans ce genre de soirée, mais ce soir, ce fut particulièrement très long! L'assemblée a duré 3h30!!! Permettez-moi l'emploi abusif des points d'exclamation! Figurez-vous que lors de cette soirée, j'ai pu associer la majorité des personnes qui ont pris la parole à une bande d'élèves mal élevés! Oui, oui, je vous le jure. Certains étaient vraiment impolis, alors que d'autres avaient des réflexions, ma foi, fort insipides. C'est fou comme certaines personnes n'ont pas la logique très développée, m'enfin, passons. Ça a fait en sorte que le temps de l'assemblée s'est allongé, allongé, aaaalllloooongéééé!

Comme je devais être arrivée là pour 18h30, je suis partie de chez moi à 18h15, ce qui fait que j'ai soupé assez tôt, merci. Comme je n'avais pas très faim, je me suis préparé un repas rapide, léger et qui allait me soutenir jusqu'à me retour chez moi, c'est-à-dire 22h30. J'ai donc fait un nacho!

Le croustilles choisies étaient très bonnes. J'avais ramené ce sac, cet été, du Maine. C'est la première fois que je l'ouvrais... il était temps, car la date de péremption est le 25 octobre. Je trouve qu'il y a tellement plus de choix aux États-Unis dans une épicerie «normale» qu'au Québec pour les produits alimentaires naturels.

Pour la «salsa», j'ai simplement passé au Magic Bullet une demi-tomate, de l'huile d'olive, de la pâte de tomate et des flocons de piments.

Comme garniture, j'ai coupé en petits morceaux l'autre moitié de la tomate et du poivron vert. J'ai utilisé du fromage mozzarella et simplement réduit en purée un avocat en guise de «guacamole». Eh bien, je n'ai pas été satisfaite de mon nacho. Il manquait de saveur. La prochaine fois, je vais m'inspirer d'une recette, mais je n'en avais pas le temps ce soir.

Bonne nuit!

P.S. Mon ami qui participait aux Jeux Panaméricains de Taekwondo a remporté la médaille de bronze! Les Jeux Olympiques de 2012 sont sa prochaine destination!

Beurre d'arachide et gruau

Bon matin!

Je me suis levée assez tôt, ce qui m'a permis d'aller m'entraîner plus tôt qu'à l'ordinaire, donc de finir mon entraînement plus tôt et ainsi me mettre au travail... plus tôt!

Je suis assez fière de moi, je me suis donnée à fond ce matin, j'ai repoussé certaines de mes limites.

• Étirements du corps;
• Redressements assis : 60 (c'est 10 de plus!);
• Planche : 2 minutes;
• Exercices avec le ballon : 3 séries de 15 répétitions;
• Corde à danser : 10 minutes (nouvel exercice ajouté à mon entraînement);
• Tapis roulant : 1 minute de marche rapide pour réchauffer mes jambes, 30 minutes de jogging et 2 minutes de marche rapide pour récupérer. J'ai couru près de 4.4 km. C'est la première fois que j'utilise l'outil des kilomètres sur le tapis roulant, car il ne fonctionnait pas les autres fois, c'est-à-dire depuis le mois d'avril! C'est super motivant de voir la distance que je parcours. Le seul hic, c'est que la distance est en miles. Au début, je pensais qu'elle était en kilomètre, ce qui a fait en sorte que je trouvais que je ne courais pas assez vite! Je pensais n'avoir fait que 2.72 km en 30 minutes; heureusement, j'ai vu après qu'il s'agissait de miles; 
• Pectoraux : 3 séries de 15 répétitions de 5 lbs (nouvel exercice aussi);
• Dorsaux (traction vers le bas) : 4 séries de 15 répétitions de 15 lbs;
• J'ai terminé par une dizaine de minutes de souplesse.  

Pour mon déjeuner, puisqu'il me restait un fond de beurre d'arachide, j'ai décidé de me concocter un gruau à la banane et poudre de cacao que j'allais mettre dans mon pot de beurre d'arachide. À mon mélange, j'ai ajouté des fraises, des morceaux de mangue et des morceaux de cacao cru, en plus d'autres cuillerées de beurre d'arachide d'un nouveau pot de la marque Nut to you nut butter. C'est la première fois que j'achète cette marque dans le beurre d'arachide, et elle ne m'a pas impressionnée. À rayer de ma liste!

Mes plans pour la journée? Encoder les questionnaires de recherche que j'ai fait passer la semaine dernière dans une polyvalente de Plessisville. J'adore travailler à partir de chez moi : je ne me casse pas la tête pour m'habiller, je reste en pyjama. Et aucune perte de temps à me maquiller. Mes cheveux? Un chignon fait à la va-vite. 

Ce soir, j'assisterai pour la première fois à l'Assemblée générale du syndicat des propriétaires des condos où j'habite. J'ai bien hâte de voir ça, mais ça me fait manquer mon entraînement de Taekwondo. 

Bonne journée à vous!

Lasagne et tofu fumé

Bonsoir!

Voici une petite récapitulation de ma journée. 

Ce matin, je suis allée m'entraîner au gym et pour la première fois, je n'étais pas seule dans la salle! L'homme est arrivé après moi, mais il n'est resté qu'une quinzaine de minutes, à mon grand bonheur! Je n'aime pas vraiment faire mes exercices devant quelqu'un d'autre, mais ça été moins pénible que je le pensais. J'ai toutefois quelque peu modifié l'ordre habituel dans lequel je m'entraîne, car je n'avais pas envie qu'il me voit faire des redressements assis, faire la planche et travailler avec le ballon. Il va falloir que j'apprenne à être moins pudique dans une salle d'entraînement!

• Étirements du corps;
• Tapis roulant : 1 minute de marche rapide pour réchauffer mes jambes, 30 minutes de jogging et 2 minutes de marche rapide pour récupérer ; 
• Redressements assis : 50;
• Exercices avec le ballon : 3 séries de 15 répétitions;
• Dorsaux (traction vers le bas) : 4 séries de 15 répétitions de 15 lbs;
• Épaules : 2 séries de 10 répétitions de 5 lbs;
• Dorsaux (canotage) : 3 séries de 15 répétitions de 20 lbs;
• J'ai terminé par dix minutes de souplesse. 

J'ai trouvé ça plus difficile faire mes exercices de fitness après mes trente minutes de course, c'est pourquoi je n'ai pas fait la planche ce matin. 

En déjeunant, j'ai été appelée pour faire la quatrième période en suppléance à la même école que la semaine dernière. Vous savez, dans les classes de l'enseignante d'anglais qui n'avait laissé aucun travail à faire... sauf qu'aujourd'hui, c'était une autre enseignante et en français! Cette période n'a pas été facile du tout! Pourtant, les premières quinze minutes se sont bien déroulées. C'était la période de lecture obligatoire et tous les élèves ont lu en silence. Par contre, par la suite, ils n'ont absolument pas collaboré pour faire leur travail. J'ai dû sortir une élève pour impolitesse envers moi et parce qu'elle ne respectait pas les consignes. La majorité des élèves dans la classe perturbaient l'ordre normal de la classe et étaient impolis. De plus, ils disaient ouvertement qu'ils faisaient exprès de me faire passer une mauvaise période. Mon dieu, s'ils savaient comme ce genre de choses ne m'atteint plus! En tant que suppléante, il ne faut rien prendre personnel de ce qui se passe dans les classes. Il faut plutôt penser aux périodes qui ont bien été. 

Les seules choses, bon pas les seules, mais disons que ça m'a trotté dans la tête pendant les soixante-quinze minutes de la période, auxquelles j'ai pensé ont été : 

1. Pauvres enfants (je devrais plutôt dire adolescents, mais en troisième secondaire, on est encore un enfant)! Sérieusement, je crois que j'ai éprouvé de la pitié envers eux. Je ne sais pas trop comment exprimer ce que j'ai ressenti. Ce sont des élèves dans une école en milieu défavorisé qui n'ont pas la vie à la maison facile. Et cela se ressent évidemment dans leur attitude, dans leur façon d'être, de penser, d'agir. C'est tellement dommage, je réalise de plus en plus que c'est faux de penser que les êtres humains naissent à égalité. Je pensais à l'avenir de ces élèves, je me suis demandé pendant toute la période ce qu'ils allaient devenir. En tant que suppléante dans ce genre de milieu, ce n'est pas facile de créer un lien avec eux. Tu es là le temps d'une période et puis, dans la plupart des cas, ils ne te revoient plus. Ce n'est pas comme leur enseigner régulièrement et que tu peux établir un lien de confiance et devenir un modèle pour eux, faire une différence dans leur vie. J'ai si hâte d'avoir un emploi plus stable dans ce domaine!

2. La deuxième chose à laquelle je pensais, c'est à la chanson Ya don ben des mongoles, de François Pérusse. Je sais, ce n'est pas très fin, mais c'est la chanson qui tournait en boucles dans ma tête pendant cette période.

De retour chez moi, j'ai finalisé l'horaire des bénévoles pour le Festival de Jazz de Québec. Enfin!

Je me suis ensuite préparé à souper. J'avais envie d'une lasagne, mais j'avais aussi un bloc de tofu fumé dont la date de péremption était datée d'aujourd'hui. J'ai donc décidé de combiner les deux et d'insérer le tofu dans ma sauce tomate.

J'avais vu la semaine dernière ce bloc de tofu fumé à l'épicerie et je me suis dit que je devais l'essayer. Eh bien, ce n'est pas mal du tout! J'ai fait grillé les tranches de tofu au four pendant 40 minutes à 375°F, soit 20 minutes de chaque côté. J'aurais toutefois dû couper le tofu en plus petits morceaux; je les ai trouvés trop gros dans la lasagne.

Pour la lasagne, j'ai tout simplement sorti de mon congélateur un pot de sauce faite il y a quelque temps. Cette sauce contenait des tomates, des champignons, des courgettes et des herbes fraîches.

J'ai ajouté des morceaux de tofu, comme mentionné précédemment, un demi-avocat, du fromage de chèvre et du mozzarella. Cela m'a donné 3 portions et je suis plutôt satisfaite du résultat final!

J'ai terminé ma soirée devant la télévision à regarder la oh combien bonne série La Galère, tout en sirotant une tisane à la pêche et aux fruits de la passion. 

Demain, mon ami dont je vous ai parlé ici, qui est au Mexique pour les Jeux Panaméricains en Taekwondo, se battra. Je suis super nerveuse pour lui. J'espère avoir la chance de regarder, via les Internets, ses combats en simultané.

Bonne nuit!

Quand tu te sens raplapla

Hier soir, je n'avais envie que de me tenir au chaud. Je travaillais toute la journée à la joaillerie et quand je suis partie, évidemment, je me suis fait prendre par la pluie battante. Je dois marcher environ 20 minutes pour me rendre à mon arrêt d'autobus. Un bon bain chaud me faisait rêver! De plus, j'ai eu des crampes au ventre toute la journée, rien pour me sentir bien. 

J'ai des amis qui allaient prendre un verre en soirée, mais moi, mon samedi soir, je le voulais enroulée dans une chaude couverture, habillée de mon pyjama. 

Mon souper s'est avéré fort simple, d'ailleurs je ne l'ai pas photographié : céréales, fraises, framboises, boisson de soya à la vanille. 

Le clou de la soirée, c'est la tisane aux mûres et baies que j'ai bue. Comme c'était réconfortant et apaisant! De plus, j'ai dormi comme un bébé cette nuit. Je ne sais pas si c'est sous l'effet de la tisane que je me suis endormie dans les bras de Morphée, mais je ne m'en plains guère. 

Ce soir, je vais souper chez les parents. Tartare de saumon, moules et salade au menu!

Dans mon panier d'épicerie

J'adore faire l'épicerie. J'ignore la raison, mais c'est toujours un plaisir pour moi de constituer ma liste d'épicerie et de parcourir les allées en prenant bien mon temps pour trouver tout ce dont j'ai besoin et même plus.

Donc aujourd'hui, pour mon propre plaisir, j'ai décidé de photographier mes achats (faits au Jardin Mobile).

• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 4 pêches
• 4 nectarines
• 1 mangue
• 3 tomates
• Brocoli
• 3 poires
• Craquelins Kashi au miel (mmm, je vous garantis que ces craquelins ne survivent pas longtemps chez moi!)
• 1 courge sucrine du Berry (Je ne sais pas encore ce que je vais en faire, c'est la première fois que j'achète ce type de courge)
• 3 courgettes vertes
• Fraises
• 2 patates douces
• 1 citrouille! (pour décorer mon chez moi, puis pour en déguster la chair)
• Graines de soya nature
• Lait de soya nature léger
• 1 canne de thon (ça faisait vraiment longtemps que je n'en avais pas acheté)
• 5 bananes
• 1 bloc de tofu nature
• 1 ananas (qui a une étrange forme)
• 2 pots du nouveau yogourt grec Astro, un au miel et l'autre aux fraises. J'ai constaté chez moi que chacun des pots contenait 9% de matière grasse!!! Habituellement, j'achète le 0%, je n'ai pas pensé à regarder avant d'acheter. J'étais vraiment déçue, surtout que le yogourt grec est crémeux même à 0%!
• Sachets de tisane (pour m'aider à dormir, ce n'est pas un luxe vu mes problèmes de sommeil!) J'ai choisi la tisane à la pêche et fruit de la passion et la tisane aux cassis et mûres. J'ai hâte d'y goûter. 

Petite parenthèse, ne trouvez-vous pas que mes sacs d'épicerie sont adorables?? :)

Ce matin, je suis allée m'entraîner au gym. J'ai dû me motiver à fond la caisse pour y aller, car je ne pensais qu'à paresser dans mon lit. J'ai écourté un peu ma séance au gym, je n'avais pas vraiment envie de m'entraîner. Voilà quand même ce que j'ai fait.

• Étirements du corps;
• Redressements assis : 50;
• Planche : 2 minutes;
• Exercices avec le ballon : 3 séries de 15 répétitions;
• Tapis roulant : 1 minute de marche rapide pour réchauffer mes jambes, 20 minutes de jogging et 2 minutes de marche rapide pour récupérer. Oh boy, j'ai couru vraiment moins longtemps qu'habituellement! ;
• Dorsaux (traction vers le bas) : 4 séries de 15 répétitions de 15 lbs;
• Épaules : 2 séries de 10 répétitions de 5 lbs;
• Dorsaux (canotage) : 3 séries de 15 répétitions de 20 lbs;
• Ischio-jambiers : 2 séries de 15 répétitions de 15 lbs;
• J'ai terminé par cinq minutes de souplesse.  

J'ai encore deux recettes à poster, mais le temps me manque! Ce sera pour une prochaine fois!

La vitesse de l'éclair

Bon midi!

Je ne sais pas si c'est votre cas pour vous aussi, mais ma semaine a passé très rapidement. C'est déjà vendredi et je ne m'en plains pas! C'est la première fois, depuis le début de l'année scolaire, que je suis autant occupée : suppléance, bénévolat, travail à la joaillerie et travail en tant qu'auxiliaire de recherche. Ça fait du bien de se sentir enfin quelque peu utile! Le point négatif de ma semaine occupée a été que l'entraînement a un peu été délaissé. Au moins, je suis allée au gym ce matin, mais mes «performances» n'étaient pas à la hauteur de ce que je réalise habituellement. 

Voici donc une petite récapitulation de ma semaine.

Mercredi

Mercredi, je suis retournée faire trois périodes de suppléance pour la même enseignante d'anglais que j'ai remplacée mardi et qui n'avait rien laissé à faire. Eh bien, j'avais apporté des films au cas où, mais un gentil enseignant d'anglais, voyant que l'enseignante n'avait toujours pas plus laissé d'indications pour ses suppléances, m'a photocopié des mots croisés en anglais pour occuper les élèves. C'est poche, mais ça a fonctionné. J'ai en horreur les enseignants qui ne préparent pas clairement leur suppléance. Il me semble que c'est la moindre des choses d'indiquer les pages à faire dans un manuel, la matière à voir, etc. Surtout pour ne pas faire perdre de temps aux élèves. 

Pour déjeuner, je m'étais préparé un smoothie. Quand je me lève tôt, je n'ai pas faim, mais je me force tout de même à boire un smoothie, car je sais que vers 10h, mon ventre va gargouiller. Sauf qu'aux alentours de 10h, je suis dans une classe en train «d'enseigner»...

Dans mon smoothie : 

• 1 banane
• 1 pomme
• Des canneberges
• Boisson de soya nature légère
• Morceaux de cacao cru

Je ne trouvais pas qu'il goûtait assez sucré et je ne décelais pas assez le goût de la canneberge.

Après mes trois périodes de suppléance, je devais me rendre à l'Université Laval pour rencontrer ma nouvelle boss et collègue, par le fait même, pour un nouveau travail. J'ai trouvé un emploi en tant qu'auxiliaire de recherche pour M. Roch Chouinard de l'Université de Montréal. En bref, c'est une recherche qui vise à améliorer la transition des élèves du primaire au secondaire. En gros, mon travail consiste à parcourir certaines écoles de la région afin d'administrer des questionnaires aux élèves de sixième année et de première secondaire, de même qu'à faire l'encodage des questionnaires et la saisie de données. Mis à part la route que j'ai à faire, le reste se fait à partir de chez moi. Ça, c'est la belle vie! Donc, j'ai rencontré ma collègue, qui est, soit dit en passant, une prof qui m'a déjà enseigné pour un cours à l'université, pour planifier notre journée du lendemain, car nous devions nous rendre à Plessisville.

Jeudi

5h15, le réveille-matin sonne. Outch! En plus, j'ai encore très mal dormi. C'est fou, je n'arrive jamais à vider complètement mon esprit au moment d'aller dormir. Je pense à la journée que je viens de passer, à celle qui viendra, à des conversations passées, etc. Ça roule à l'infini dans ma tête! Bref, j'ai dû dormir un gros 2h30 cette nuit-là. Heureusement, c'est ma collègue qui conduisait pour nous rendre dans une polyvalente à Plessisville. Un smoothie et un café m'ont aidée à démarrer ma journée. 

Dans mon smoothie : 

• 1 banane
• Des morceaux d'ananas
• Des canneberges
• Eau

J'ai ajouté de la noix de coco râpée non sucrée pour ajoutée du pep à mon smoothie. Il était très bon et j'ai facilement décelé le goût de la canneberge.

Ma collègue et moi avons pris la route pour Plessisville assez tôt, heureusement, car plusieurs contre-temps ont croisé notre chemin! D'abord, nous avons manqué nos sorties d'autoroute pas une, pas deux, mais trois fois! C'est ça que ça fait deux filles qui placotent en voiture... Ensuite, très pressées, nous avons dû aller mettre de l'essence dans la voiture, mais la station-service où nous nous étions arrêtées avait une panne de courant! Nous sommes arrivées un peu en retard, peut-être 20 minutes, rien de dramatique, mais nous avons quand même eu le temps de tout faire. J'ai bien aimé ma journée, nous avons administré des questionnaires à 8 classes, nous avons été fort occupées toute la journée. La route pour revenir s'est bien déroulée, nous avons gardé notre concentration sur les sorties d'autoroute! 

Jeudi soir, je suis sortie avec des amis dans un bar, le Prolo. C'est le bar de la Faculté des sciences de l'administration de l'Université Laval. Ça faisait plusieurs mois que je n'y avais pas mis les pieds, et disons que ça va me prendre une excellente raison pour y retourner! C'est fou comme ça a changé! Au fond, c'est sûrement moi qui ai changé. J'ai trouvé que les gens étaient jeunes, ils devaient probablement avoir entre 19 et 20 ans. Ça change une ambiance dans un bar! J'ai même remarqué d'énormes différences surtout dans les conversations que j'ai entendues entre des filles à la salle de bain. Conversations insipides ponctuées de genre, man, full, chill, et de propos plus niais les uns que les autres. Ayoye! C'est ça vieillir, il faut croire!

Avant de me rendre au Prolo, je me suis concocté un bon petit souper dont je laisserai la recette un peu plus tard aujourd'hui.

Je me suis inspirée d'une recette d'Alexe, mais que j'ai quand même modifiée. À venir! 

Aujourd'hui, je donne la dernière période en suppléance. Vendredi, dernière période, j'ai bien hâte de voir... À suivre!