J'ai connu des 10km plus faciles

C'est ça qui est ça.

Ma course à l'extérieur aujourd'hui n'a pas été fastoche. 

J'ai eu mal aux jambes assez tôt dans mon parcours. J'imagine que c'est à cause de mon cours de Taekwondo d'hier soir.

Je suis partie sans distance précise à parcourir et j'ai réussi 10 km en 53:40 minutes. Pas trop mal. 

Je suis un petit peu moins motivée à courir dehors, puisque c'est de plus en plus frisquet, mais une fois bien habillée et les deux pieds dehors, tout va bien. Je ne ressens pas encore les effets du froid quand je cours. Il faut dire que je ne fais pas exprès de jogger quand il vente à écorner les boeufs non plus. Je ne me suis pas encore équipée pour cet hiver. Je compte aller chez MEC bientôt, ne serait-ce que pour acheter des crampons et un manteau adéquat pour la course. 

Parlant de jogging, avez-vous vu qu'il y aura un marathon cet été en Gaspésie?

Le 2 juin, il sera possible de courir 5, 10, 21 et 42 km. Si je m'inscrivais, ce serait pour l'épreuve des 10 km. 

Je ne penserais pas m'inscrire, car c'est un peu loin de chez moi (6h de route environ), mais il ne faut jamais dire jamais!

Ces derniers jours, j'ai décidé de me lancer un nouveau défi. Cela fait quelque temps, au Taekwondo, que je prends plaisir à essayer d'exécuter des push-ups renversés au mur. 

Source

J'arrive à me positionner contre le mur, mais disons que j'ai de la difficulté à plier mes bras. Ça viendra, ça viendra.

Quelqu'un parmi est adepte des push-ups renversés au mur?

Ce soir, je suis exténuée. Ce n'est pas qu'en raison de ma course, évidemment. 

Lundi, j'ai voulu me la jouer plus pantouflarde, alors qu'hier et aujourd'hui ont été des courses contre la montre.

J'ai fait plusieurs écoles en une seule et même journée pour enseigner et faire de la suppléance. Malgré le stress d'arriver en retard, ce qui n'est pas survenu, je suis contente d'avoir accepté ces suppléances, car elles se sont bien déroulées et que j'ai pu revoir d'anciens collègues de travail.

J'ai de la correction à faire, sauf que j'ai l'impression que je tomberais endormie sur les copies et que je laisserais des traces de bave dans les travaux de mes élèves. Pas chic, chic!

Je saute saute vraiment du coq à l'âne ce soir, j'en suis désolée, c'est probablement la fatigue. Il n'est que 21h et je songe déjà à aller au lit. 

Je vous présente ma nouvelle recette de gaufres, dont je suis très fière. J'ai aimé le résultat; on ne peut se tromper avec le duo bananes et noix de Grenoble. 

Gaufres aux bananes et noix de Grenoble

Rendement : 8 gaufres

Ingrédients

• 2 tasses de farine de blé entier
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 2 oeufs, légèrement battus
• 6 c. à soupe d'huile de canola
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de yogourt à la framboise
• 3/4 de tasse de boisson d'amande originale
• 1 tasse de bananes écrasées (environ 2 bananes)
• 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
• Noix de Grenoble pour décorer

Préparation

1. Dans un bol moyen, combiner farine, sucre, bicarbonate de soude et sel. Mélanger bien. 
2. Dans un autre bol, combiner les oeufs et l'huile et fouetter. Ajouter au mélange sec.
3. Ajouter le yogourt et la compote de pommes en remuant.
4. Ajouter ensuite la boisson d'amandes et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. 
5. Incorporer les bananes et les noix en remuant. 
6. Laisser la pâte reposer pendant 5 minutes, puis cuire dans un gaufrier à la puissance 3.

Ces gaufres sont un vrai régal, je vous l'assure. Elles me donnent envie de me lever tôt le matin, sachant qu'une gaufre bien chaude me servira de déjeuner. 

Sur ce, je vous souhaite une bonne nuit!

P.S. C'est bientôt la fin de semaine... j'ambitionne un peu, peut-être?

Les confessions du lundi

Bonsoir tout le monde!

Je vous souhaite un agréable début de semaine, espérant que ce lundi fut à la hauteur de vos attentes. 

Aujourd'hui, je vous propose un article à saveur un peu plus intimiste. Oh, rien d'alarmant ni de trop intime! Juste quelques réflexions que je partage avec vous, puisque je me sens l'âme d'une confidente en ce lundi. 

Confession #1...

Ce soir, je vais au cinéma avec 2 copines pour voir Twilight... Oui, je sais, c'est honteux. Pas que j'aime particulièrement cette série, mais je suis allée voir tous les films avec mes amies, c'est comme une tradition, une sortie en filles, quoi!

Confession #2...

Pour concocter ma tarte feuilletée aux poireaux, au chèvre et aux pommes, j'ai mis beaucoup de fromage de chèvre. Mais vraiment beaucoup. 

Peu importe, plus de fromage il y a, meilleur c'est!

Tarte feuilletée aux poireaux, au chèvre et aux pommes

Rendement : 4 portions

Inspiration : la di Stasio

Ingrédients

• 200g de pâte feuilletée
• 1 poireau, tranché en longueurs, environ 9 pouces
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Fromage de chèvre, au goût
• 2 pommes, le cœur retiré et tranchées finement
• 1 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe de noix de Grenoble concassées
• Poivre et sel de mer, au goût

Préparation

1. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Abaisser la pâte sur le papier parchemin.
2. Cuire les poireaux dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit environ 7 minutes. Rincer à l'eau froide. Bien égoutter sur du papier absorbant. Couper la base de chaque poireau.
3. Préchauffer le four à 375°F.
4. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette, puis badigeonner d'huile d'olive. Étendre le fromage de chèvre et disposer les morceaux de poireaux sur le fromage, en étoile. Ajouter les tranches de pommes dans les espaces restants.
5. Verser le miel en filet sur la tarte et saupoudrer de noix de Grenoble. Saler et poivrer généreusement.
6. Cuire au four environ 40 minutes.

Ce genre de recette me plaira toujours : facile à réaliser, rapide à prépare et délicieuse à souhait! N'oublions pas non plus que les ingrédients utilisés sont versatiles.

Confession #3...

J'ai passé la journée en pyjama. Je n'avais aucun cours à mon horaire et je me suis permis de refuser toutes les suppléances qui m'ont été offertes. 

Je survis sur très peu d'heures de sommeil et ma liste de tâches à réaliser était assez longue. 

Heureusement, j'ai réussi à en rayer plusieurs. J'ai été drôlement efficace!

Confession #4...

Dans mon livre à moi, une journée en pyjama ne serait parfaite sans un déjeuner copieux. 

Des gaufres aux bananes et aux noix ont bien rempli mon bedon ce matin!

Recette à venir.

Confession #5...

Mes livres sont encore en retard à la bibliothèque...

Ma «to-do list» d'aujourd'hui contenait cette tâche, mais quand je suis venue pour les renouveler en ligne, un message m'a gentiment annoncé que j'ai comme abusé le service de renouvellement à distance. Flûte. Je vais devoir me présenter en chair et en os demain à la bibliothèque pour emprunter à nouveau mes livres et payer mes frais de retard.

Confession #6...

J'ai commencé à écouter la musique du temps des Fêtes.

Dans ma télévision, j'ai accès aux postes de musique Galaxie et le canal des Fêtes a tout récemment été ajouté. 

J'adore la musique de Noël, je suis déjà bien dans l'ambiance. J'ai hâte aux vacances et à la soirée du 24 décembre qui sera complètement folle. 

Je prévois faire mon sapin de Noël en fin de semaine prochaine. 

P.S. Je hais quand même la neige, hein!

Confession #7...

Tant qu'à parler de Noël, continuons dans cette lancée. 

 Source

Le Marché de Noël du Marché du Vieux-Port est commencé depuis quelques jours. Comme je profite de ce stationnement quand je travaille à la joaillerie les fins de semaine, je ne peux m'empêcher d'y flâner quelques instants avant le début de mon travail.

 Source

J'a-do-re le Marché du Vieux-Port et j'y dépense quand même beaucoup d'argent. J'aime le fait de pouvoir discuter avec les producteurs et de savoir d'où proviennent les aliments que j'achète. 

Tous les vendredis soirs, avant d'aller travailler, je vais y acheter des bâtonnets de soya au miel et à la moutarde de Dijon. Je prends toujours un énorme sac en vrac, que je partage avec mes collègues de la joaillerie. Chaque vendredi soir, je discute avec la dame qui tient la boutique. 

Je pense qu'on est rendues assez intimes, parce qu'elle m'offre parfois de goûter à de nouveaux produits et qu'elle a commencé à me parler de sa vie, comme de ses opérations et de ses voyages. 

Dimanche, pour un souper de sushis, je suis allée chercher une bouteille de vin blanc locale, elle provient de l'Ile d'Orléans.

La dame de la boutique m'a très bien conseillée, car cette bouteille de vin québécois a parfaitement accompagné les sushis. 

Hourra pour les produits locaux!

J'en ai aussi profité pour acheter un petit dessert, un framboisier de la Pâtisserie Praline & Chocolat.

Par la même occasion, je leur ai aussi pris 2 bouchées chocolatés bien spéciales : au chèvre et basilic. Les chocolats étaient très bons, mais le goût du basilic était quelque peu masqué par celui du chèvre.

Sur ces belles confessions, je vous quitte, puisque je pars bientôt pour la représentation de mon film.

Bonne fin de soirée à vous tous!

Avez-vous des confessions à partager en ce beau lundi soir?

Entraînements - 19 au 25 novembre 2012

Bonsoir!

Voici tous les entraînements que j'ai effectués cette semaine.

Je suis très satisfaite, car ils sont de plus en plus variés. Merci à Pinterest de me faire découvrir une multitude de workouts différents.

Avez-vous essayé certains de ces entraînements?

Lundi 19 novembre 2012

Jogging à l'extérieur : 6 km en 33:43 minutes


10 Minute Cardio & Abs Circuit Workout : 14 minutes

Mardi 20 novembre 2012

Taekwondo : 1h15


Mercredi 21 novembre 2012

Jogging à l'extérieur : 6 km en 31 minutes


Full Body Burn : 11 minutes

Jeudi 22 novembre 2012

Salle d'entraînement :

Fitness

• Redressements assis : 100 avec un poids de 10 lbs 

Cardio

• Killer Kardio : 37 minutes

Musculation

• Épaules : 3x15 5 lbs
• Pectoraux (développé au banc vertical) : 3x15 10 lbs
• Dorsaux (canotage) : 3x15 25 lbs
• Quadriceps : 3x15 15 lbs

Vendredi 23 novembre 2012

REPOS


Samedi 24 novembre 2012

Jogging sur le tapis roulant : 5 km environ en 26 minutes

28 Minute Full Body Workout :

Dimanche 25 novembre 2012

Abdos au salon : 25 minutes

Get Your Heart Rate Up Circuit Workout : 26 minutes

J'ai survécu...

J'ai survécu... 

À la rencontre des parents aujourd'hui à l'école.

Oui, de 12h à 21h, j'ai rencontré les parents, accompagnés de leurs enfants, des élèves dont je suis la tutrice. 

Ce n'était pas ma première rencontre de parents, sauf que la dernière remontait à l'automne 2010. J'anticipais un peu cette journée, mais tout s'est bien déroulé finalement. J'ai rencontré de charmants parents, bien ouverts, gentils et soucieux de la réussite de leur enfant.

Sur mon heure de souper, j'ai pris le temps (c'était une nécessité) d'aller acheter un café Starbucks : un grande menthe poivré minceur.

Quand j'ai vu mon café sans crème fouettée, j'ai demandé au serveur pourquoi je n'en avais pas et il m'a répondu que j'avais commandé un café minceur. Ah bin oui, honte à moi. J'ai probablement eu l'air ridicule...

Le café faisant son effet, quand je suis revenue chez moi aux alentours de 21h, je ne tenais plus en place. J'avais un trop plein d'énergie que je devais absolument évacuer. J'avais décidé de prendre congé de l'entraînement aujourd'hui, mais je suis descendue au gym chez moi et j'ai fait cet entraînement.

Ouf de ouf! Je vais bien dormir cette nuit! Je vais plutôt prendre congé d'entraînement vendredi à la place.

Pour fêter la fin de ces rencontres qui ont duré 9 heures (bon, ok, moins l'heure allouée à notre souper), je vous présente ma recette de pâtes crémeuses à la patate douce. 

Pour tous les amateurs de patates sucrées comme moi, c'est recette est pour vous! La sauce est riche, douce et goûteuse. 

J'ai aussi cuisiné des chips de kale cuites au four en guise de décoration pour les pâtes. Ces croustilles sont vraiment extraordinaires! J'ai eu bien de la difficulté à m'arrêter d'en manger.

Mes photos sont loin d'être jolies, tout ça en raison de la noirceur qui tombe tôt. Je dois me contenter des néons de ma cuisine. 

Pâtes crémeuses à la patate douce et chips de kale

Rendement : 6 portions

Inspiration : How Swett It Is

Ingrédients pour les pâtes

• 1 grosse patate douce, pelée, cuite et réduite en purée
• Huile d'olive
• 1 c. à soupe de margarine végétalienne
• 1 oignon, tranché
• 2 gousses d'ail émincées
• Poudre de chili 
• 1 c. à soupe de farine de blé entier
• 1 tasse de préparation crémeuse de soya pour cuisiner
• 1/2 tasse de boisson d'amande originale
• 1/2 de fromage cheddar râpé
• Pâtes de blé entier
• Jeunes pousses d'épinards
• Asperges tranchées

Ingrédients pour les chips de kale

• Feuilles de kale
• Huile d'olive
• 2 c. à soupe de levure nutritionnelle
• 1/2 c. à thé de sel de mer
• 1/2 c. à thé de poivre

Préparation pour les chips de kale

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un large bol, déposer le kale, l'huile d'olive, la levure nutritionnelle, le sel et le poivre. Bien mélanger. 
3. Déposer le tout sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et cuire environ 18 minutes en brassant deux fois pendant la cuisson, jusqu'à ce que le kale devienne croustillant.
4. Retirer du four et laisser refroidir.

Préparation pour les pâtes

1. Amener l'eau des pâtes à ébullition et cuire selon les indications sur l'emballage.
2. Pendant ce temps, chauffer un large poêlon et y verser l'huile d'olive. Ajouter la margarine végétalienne, puis faire revenir les oignons et l'ail. 
3. Ajouter le sel et le chili et déposer les morceaux d'asperge et les jeunes pousses d'épinards. 
4. Ajouter la farine jusqu'à former un roux. Quand le roux devient doré, déposer la purée de pommes de terre, ajouter la préparation de soya ainsi que la boisson d'amande et le fromage râpé et mélanger.
5. Si le mélange s'épaissit trop, ajouter du lait. 
6. Ajouter les pâtes cuites à la sauce crémeuse et combiner.
7. Servir et décorer des chips de kale.

Les chips de kale sont salées parfaitement et la levure nutritionnelle leur confère un bon goût fromagé.

Comme je vous le disais, il ne faut pas se fier aux photos, car elles ne rendent aucunement justice au bon goût de ces pâtes. Cette préparation m'a donné six grosses portions et j'étais très heureuse de manger ces pâtes toute la semaine!

Demain matin, vendredi, c'est une journée pédagogique à l'école, mais j'ai des réunions en matinée. J'adore ce genre de journées. J'aime que les enseignants se retrouvent pour discuter des problèmes et trouver des solutions. L'ambiance est relaxe et agréable. 

Si vous cuisinez ces pâtes, n'hésitez pas à me le faire savoir et à me partager vos commentaires et vos modifications s'il y a lieu. 

Bonne fin de soirée et bonne fin de semaine!

Pain à la citrouille et à la mélasse

Bon dimanche!

En espérant que vous profitez de cette belle journée. Le soleil est au rendez-vous, ce qui me met de bonne humeur. C'est fou comme la température peut jouer sur nos émotions et notre tempérament! 

Pour moi, tant qu'il ne neige pas, je suis heureuse! Bouh à la neige!

Hier, j'ai été aux prises avec un fichu mal de tête pendant tout le temps que j'ai travaillé à la joaillerie. Une fois chez moi, vers 16h30, j'ai pris 2 tylenols et je me suis couchée. J'ai dormi une heure et mon mal de tête a disparu. Je pense que la fatigue et la déshydratation en sont les causes. 

Je trouve que je ne bois pas assez d'eau. J'aimerais en boire davantage, mais je suis une pisse-minute! Même si je ne bois rien, j'ai rendez-vous avec la toilette un nombre incalculable de fois par jour. 

N'empêche. Hier soir, je me sentais déshydratée, de même qu'aujourd'hui, alors je ne lésine pas sur l'eau en ce moment!

Je préfère aller plus souvent visiter les latrines que d'endurer un désagréable mal de tête. 

Hier soir, une fois «guérie», j'ai cuisiné des pâtes trop délicieuses!

Mesdames et messieurs, vous avez devant vous des pâtes crémeuses à la patate douce garnies de chips de kale. 

Mais sans vouloir être la «gâcheuse de party», cette recette sera pour une autre fois, car vendredi, je vous ai promis la recette de mon pain à la citrouille et à la mélasse.

Ce pain fut une véritable réussite. Il a très bien gonflé, merci aux trois œufs, il est moelleux et bien dense. J'ai réussi à couper plus de la moitié du sucre de la recette originale et le goût est juste parfait. Avec l'ajout des morceaux de chocolat noir, il n'était vraiment pas nécessaire d'avoir 1 1/2 tasse de sucre!

Pain à la citrouille et à la mélasse

Rendement : 12 tranches

Inspiration : Budget Bytes

Ingrédients

• 1 1/3 tasse de purée de citrouille
• 3 gros œufs
• 1/2 tasse d'huile de canola
• 1/2 tasse de boisson d'amande originale
• 1/2 tasse de mélasse
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 c. à thé de muscade
• 1/2 c. à soupe de cannelle
• 1/2 c. à thé de cardamome verte
• 1 tasse de farine de blé entier
• 1 tasse de farine de riz brun
• 1 tasse de farine de tapioca
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 1/2 c. à thé de sel
• 75g de morceaux de chocolat noir

Préparation

1. Dans un large bol, mélanger la purée de citrouille, les oeufs, l'huile, la boisson d'amande, la mélasse, la cassonade et les épices.
2. Dans un autre bol, mélanger les farines, le sel et la poudre à pâte. Verser ce mélange dans le mélange de citrouille et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Ajouter les morceaux de chocolat au mélange. 
4. Graisser un moule à pain et y verser la préparation. Cuire pendant 1 heure à 375°F. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler le pain.

Si vous n'avez pas toutes les sortes de farine que j'ai utilisées, vous pouvez prendre seulement celle de blé entier. C'est juste que moi, il ne m'en restait pas assez pour trois tasses, c'est pourquoi je suis allée piger dans mes farines sans gluten.

Le goût de la mélasse est bien présent et c'est une saveur qui me plaît beaucoup. Toutefois, la prochaine fois, je tâcherai de mettre plus de purée de citrouille pour qu'elle goûte davantage.

 

Somme toute, c'est un pain à cuisiner absolument si vous avez de la purée de citrouille sous la main ou encore de la purée d'une autre courge. 

Bonne fin de fin de semaine!

Entraînements - 12 au 18 novembre 2012

Lundi 12 novembre 2012

Jogging à l'extérieur : 6.5 km en 33:27 minutes

2 séries du MaliBooty Workout : 24 minutes

Mardi 13 novembre 2012

REPOS


Mercredi 14 novembre 2012

Jogging à l'extérieur : 10 km en 53:17 minutes

Jeudi 15 novembre 2012

Yoga : 45 minutes

J'ai suivi cette vidéo sur Youtube : Morning Heart Expanding Practice

Taekwondo : 1h15

Vendredi 16 novembre 2012

REPOS

Samedi 17 novembre 2012

Abdos au salon : 27 minutes

Cowabunga de Tone it Up : 15 minutes

 
 Dimanche 18 novembre 2012

Entraînement en salle : 55 minutes

Fitness

• Redressements assis : 100 avec un poids de 10 lbs
• Planche latérale : 2x 1min20
• Ballon (fessiers) : 3x15
• Ballon (abdominaux) : 3x15
• Ballon (push-ups) : 3x15
• Squats : 3x15 20 lbs

Cardio

• Jogging sur le tapis roulant : 4.04 km en 21 min

J'ai suivi cet entraînement, mais j'ai arrêté à 21 minutes plutôt qu'à 33.

Source

Musculation

• Dorsaux (traction vers le bas) : 4x15 15 lbs
• Pectoraux (rotation interne) : 3x10 10 lbs
• Trapèzes : 3x10 10 lbs
• Triceps : 3x15 10 lbs

Les 5 faits du vendredi - 3e édition

Wahou, c'est vendredi!

Êtes-vous aussi heureux que moi?

Ma journée fut extrêmement chargée, même plus que celle de mardi. Incroyable!

Au moins, celle-ci s'est déroulée sans que je me sente bousculée. Elle n'a pas passé à la vitesse de l'éclair, mais elle n'a pas été trop longue non plus. 

Puisque c'est vendredi, je vous présente les 5 faits du vendredi!

Pour les deux premières éditions, c'est par ici.

Les 5 faits du vendredi

1. Vendredi bien chargé

Jeudi, je croyais que mon vendredi allait être plutôt relax avec une période d'enseignement le matin, de la récupération le midi, puis le travail à la joaillerie en soirée. 

Mais non! Mon grand coeur (ou mon porte-monnaie, c'est selon) a accepté 3 périodes de suppléance pour vendredi. Voici donc un aperçu de ma journée.

8h55 à 10h10 - Période 1

10h25 à 11h35 - Période 2

11h45 à 12h20 - Récupération

J'ai carrément avalé mon dîner avant le début de l'après-midi.

12h55 à 14h20 - Période 3

14h35 à 15h45 - Période 4

17h à 21h30 - Je travaille à la joaillerie

2. Café

Avec une journée aussi chargée à l'agenda, j'ai bien eu le droit de boire deux tasses de café ce matin, non?

3.  Pain à la citrouille et à la mélasse

Jeudi après-midi, j'ai cuisiné un pain à la citrouille et à la mélasse qui est très bon. J'en ai apporté une tranche à ma collègue de travail de la bijouterie, parce que j'adore partager mes créations culinaires, et elle l'a vraiment aimée.

Il ne faut pas se fier aux deux photos que j'ai prises hier en sortant le pain du four, car le manque de clarté fait en sorte que mon pain a l'air brûlé. Les photos ne lui rendent pas du tout justice. En plus, ce pain est énorme et bien consistant! 

Dans les prochains jours, je prendrai de plus belles photos pour vous. En même temps, je vous donnerai ma recette.

4. Crêpes à la farine de pois chiches

Mon souper ce soir a consisté en une crêpe à la farine de pois chiches farcie aux légumes. Ça faisait longtemps que je voulais en faire et le processus est simple comme bonjour.

Le goût est très bon aussi.

Crêpes à la farine de pois chiches
Rendement : 6 crêpes
Inspiration : The Wannabe Chef

Ingrédients

• 1 tasse de farine de pois chiches
• 2 oeufs
• 2/3 tasse d'eau
• 2 c. à soupe de sucre blanc
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 2 pincées de sel
• 1 pincée de zaatar
• Margarine végétalienne pour la cuisson des crêpes

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol sauf la margarine végétalienne.
2. Chauffer un poêlon et y faire fondre la margarine. Déposer une louche de la préparation. Lorsque des bulles se forment à la surface, retourner la crêpe et cuire l'autre côté.

C'est trop facile. Comme toutes les recettes de crêpes, d'ailleurs.

J'ai farci ma crêpes du même mélange de légumes que j'ai utilisé pour cuisiner mes portobellos farcis, mais j'ai ajouté du fromage cheddar biologique cette fois-ci.

5. Chocolat!

Comme tous les vendredis soirs, ma collègue de la joaillerie et moi, nous nous offrons une orgie de nourriture.

Parfois, on s'installe comme si l'on partageait un pique-nique (sauf qu'on ne s'assoit pas au sol) et nous partageons nos repas. À la bonne franquette. C'est toujours plaisant de faire des découvertes culinaires.

Ce soir, nous nous sommes gâtées dans le chocolat.

De mon côté, j'ai apporté des noisettes enrobées de chocolat noir 70% (et des jujubes).

Ma collègue m'a fait découvrir des tablettes de chocolat noir au poivre de Cayenne (ouf de ouf!), à l’expresso, au cappuccino et à la cannelle. 

Maintenant, on est bonnes pour rouler sur nous-mêmes pour retourner chez nous!

C'est fou comme pratiquement tous les propos qui peuvent sortir de ma bouche ont presque toujours rapport à la nourriture!

Quels sont vos 5 faits du vendredi?

Bonne fin de semaine, groupe!

Ce que j'ai mangé marcredi + une recette vegan

Bon mercredi matin à vous tous!

Cela fait une éternité que je n'ai pas participé à la fameuse journée «Ce que j'ai mangé marcredi», c'est pourquoi j'ai remédié à ce problème en photographiant presque tout ce que j'ai ingurgité mardi. 

Mardi qui, en passant, fut une très grosse journée!

7h00 - Levée du corps

Je n'enseignais qu'à la deuxième période aujourd'hui, soit à 10h20, mais j'ai tout de même programmé mon cadran pour 7h, car je devais travailler sur le projet de recherche en éducation, projet que j'ai quelque peu négligé ces dernières semaines en raison de ma tâche d'enseignement. Oups. 

 J'ai fait ma toilette, puis j'ai préparé mon café et mon déjeuner. 

J'ai tartiné une rôtie de pain de kamut de margarine végétalienne et de beurre de graines de tournesol maison. J'ai ajouté des graines de chia sur le dessus et j'ai mangé une banane et des petits fruits en accompagnement.

J'ai donc compilé des données dans mon ordinateur entre 8h et 9h30 pour le projet de recherche.

10h25 à 11h35 - Suppléance

J'ai donné une période en suppléance.

11h40 à 12h - Dîner

J'ai mangé rapidement, car je devais rencontrer une élève à 12h15.

Comme lunch à l'école, je me suis apporté une salade de couscous, d'épinards et de kale. J'ai mangé une figue de Barbarie en guise de dessert.

Comme j'ai la dent sucrée, j'ai chipé des jujubes à une collègue. Il lui reste des bonbons d'Halloween, autant en profiter! Pas de photos des jujubes malheureusement.

12h15 à 12h45 - Rencontre avec mon élève

12h55 à 14h20 - Suppléance

J'ai encore donné une période en suppléance.

14h35 à 15h45 - Enseignement

J'ai donné mon cours à mes élèves de cinquième secondaire. 

Je tiens à préciser que ma relation avec eux semble s'améliorer. La semaine dernière avait été une semaine assez éprouvante de ce côté, je vous fais fi des détails. 

En gros, il s'est passé certaines situations et la direction a jugé que j'étais victime d'intimidation de la part de certains élèves. Ils ont été rencontrés à plusieurs reprises par les membres de la direction, entre autres.

16h à 16h45 - Rencontre

J'ai rencontré un parent d'élève et son enfant, mon élève, pour discuter de ses difficultés en français.

La mère essayait aussi de trouver des lacunes dans ma correction, car son enfant n'a pas eu un résultat élevé dans sa production écrite. C'est assez frustrant quand ça arrive... surtout que la mère, quand elle m'a envoyé un courriel me demandant une rencontrer pour «juger ma correction» (oui, oui, elle a vraiment employé le terme «juger»), elle a commis 5 erreurs en 6 lignes...

Je suis revenue chez moi juste à temps pour grignoter une tonne de noix et de craquelins avant de partir donner mon cours de Taekwondo.

Dimanche soir, mon oncle m'a donné une boîte de craquelins Mary's Crackers. J'étais bien contente, surtout que je n'achète plus de craquelins du commerce.

16h15 à 19h30 - Taekwondo

J'ai donné mon cours de Taekwondo.

Normalement, mon propre entraînement est après, soit de 20h15 à 21h30, mais j'étais trop crevée, alors je suis rentrée chez moi pour souper et me reposer. 

Je n'avais pas du tout envie de revenir à la maison à 22h, comme d'habitude, pas lavée, sans avoir soupé et loin d'être prête à aller au lit!

20h - Souper

Lundi, j'ai farci des champignons portobellos et il m'en restait un pour mon repas. J'étais bien contente, car ils étaient fort bons!

J'ai puisé mon inspiration chez Angela. J'avais croisé sur son blogue une recette de champignons farcis, mais pas farcis à n'importe quoi! Oh non, je vous assure que cette blogueuse sait comment faire exploser les saveurs en bouche! Angela propose de farcir les champignons à la manière d'une pizza, mais elle suggère aussi une sauce crémeuse aux noix de cajou. 

Oh boy! J'ai adoré la sauce crémeuse aux noix de cajou. De plus, les restants servent très bien de trempette pour accompagner les légumes. 

Sans plus tarder, je vous partage cette recette végétalienne. 

Champignons portobellos farcis façon pizza

Rendement : 2 portions

Inspiration : Oh She Glows

Ingrédients pour la farce des champignons

• Huile d'olive
• 2 oignons verts, en rondelles
• Asperges, en morceaux
• Brocolis en fleurettes
• Chou-fleur en fleurettes
• Basilic séché
• Chili
• Sel de mer
• 1/2 tasse de sauce tomates
• Épinards
• 2 champignons portobellos

Ingrédients pour la sauce crémeuse aux noix de cajou

• 1 tasse de noix de cajou qui ont été trempées 2 heures dans l'eau
• 1/2 c. à thé de sel de mer
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Basilic séché
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe de levure nutritionnelle
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme

Préparation

1. Faire revenir les oignons verts dans l'huile d'olive, puis ajouter tous les légumes sauf les épinards.
2. Verser la sauce tomates, assaisonner et ajouter les épinards.
3. Couper la queue des champignons et les ajouter au mélange de légumes. Laisser mijoter doucement.
4. Pour la sauce aux noix de cajou, déposer les noix dans un robot culinaire, puis ajouter tous les autres ingrédients. 
5. Pulser le robot culinaire jusqu'à obtenir une sauce crémeuse assez homogène.
6. Verser la préparation de légumes dans les champignons, ajouter la sauce crémeuse et verser encore la préparation de légumes sur le dessus.
7. Garnir de basilic séché.
8. Cuire au four une dizaine de minutes à 350°F.

Vous devez absolument essayer cette recette, à tout le moins préparer la sauce aux noix de cajou. Babette, je suis certaine qu'elle te plairait!

C'était la première fois que j'essayais de farcir des champignons et ce n'est décidément pas la dernière.

Tant qu'à être dans la thématique des légumes farcis, voici les liens vers d'autres recettes de légumes farcis que j'ai essayées : 

Poivrons farcis au sarrasin et fèves noires

Tomates farcies de couscous aux légumes

21h - Relaxation

J'ai pris mon bain et, pour le plaisir, j'ai allumé une chandelle. J'ai bu ma tisane et écouté le nouvel album de Norah Jones, Little Broken Hearts.

Ma préférée est «Good Morning». Avez-vous écouté son nouvel album?

Qu'avez-vous mangé en ce beau marcredi?