Amère déception

J'ai vécu une amère déception mardi, en fin d'après-midi, en allant faire mon épicerie. 

Une déception amère, qui ne s'avérera qu'éphémère, je l'espère. 

(Je me sens l'âme poétique aujourd'hui!)

Je m'explique. 

Vendredi dernier, j'ai visionné le documentaire Les Alimenteurs. Vous pouvez voir les trois parties en cliquant sur le lien ici. Je ne m'éterniserai pas sur le sujet, mais en gros, ce documentaire traite des dessous de l'industrie agroalimentaire (aux États-Unis, mais comme le Canada est un voisin de ce pays et que le commerce entre les deux nations est plus que monnaie courante, cela ne m'étonnerait pas que le Canada ait des pratiques semblables à celles de nos voisins du sud) et de l'emprise qu'ont 3 ou 4 grosses industries sur les petits fermiers, la façon dont elles imposent leurs lois, leurs façons de fonctionner qui ne sont, évidemment, loin d'être respectueuses ni pour l'environnement ni pour l'humain. 

Ce que j'ai aimé, c'est qu'on ne parle pas que de la viande. On aborde aussi le sujet du soya. Tout le monde sait qu'il y a des traces de soya partout, mais les végétariens consomment aussi, et ce délibérément, plus de soya que la moyenne des gens (je crois). 

Tout ça pour vous dire qu'après avoir vu Les Alimenteurs, j'ai pris la décision d'acheter le plus de produits possible biologiques et locaux. N'ayez crainte, c'est une habitude que j'ai depuis l'année dernière, mais là je veux faire plus que d'acheter de temps en temps des produits bio.

Débourser un peu plus d'argent pour manger sainement, sans OGM et en sachant que la façon de cultiver les aliments est respectueuse de l'environnement me dérange de moins en moins.

Il faut garder en tête cette phrase :

«Nous sommes ce que l'on mange.» 

M'enfin, bref, pour en revenir à ma déception, mardi, j'étais toute heureuse de me rendre à l'épicerie pour acheter bio. J'ai arpenté toutes les allées (plus de deux fois chacune, même) de mon Jardin Mobile et du petit IGA près de chez moi pour me rendre compte qu'il n'y a pas beaucoup de produits biologiques. Et quand il y en a, ils sont loin d'être mis en évidence.

Je suis repartie de ces deux épiceries désenchantée, avec seulement quelques aliments.

• Une boîte de céréales Kashi. Je ne sais pas pourquoi, j'ai dans l'idée que cette marque est biologique, mais il n'y a aucune indication sur le contenant ni sur leur site Internet. Ce doit être une idée fausse de ma part. Quelqu'un parmi vous est-il plus au courant?
• 7 bananes bio
• 5 pommes, pas bio, mais locales. Les pommes biologiques étaient hors de prix. Il me semble que j'avais 3 pommes pour 4$!!!!
• 3 tomates. Pas bio non plus, mais locales
• Poudings de soya Belsoy, bio
• Bébés épinards bio
• 1 sac de carottes bio
• Tofu bio
• Carottes bio
• Citrons bio
• 5 poires (je n'en ai pas trouvé des biologiques)
• 1 fromage local (Le Placoteux, de la fromagerie Chaput)

Et c'est tout! J'étais terriblement déçue. Il y a un plus gros IGA près de chez moi aussi et il me semble que leur sélection biologique est plus grande. Je vais y aller la prochaine fois. Je vais parfois à Aliments de Santé Laurier et au Crac - La Carotte Joyeuse, mais ça implique des détours sur mon trajet routier habituel. Je n'ai pas un horaire qui contient beaucoup de temps libre, alors c'est plus difficile d'aller faire mon épicerie à ces deux endroits, mais je vais essayer de faire un effort supplémentaire.

Dans un autre ordre d'idées, j'ai testé une nouvelle recette de soupe provenant de mon livre de recettes «La cuisine végétarienne» (quel titre original... clair, mais banal). C'est une soupe à l'avocat. Elle est bonne, mais pas très relevée. Cette soupe est très douce. L'absence d'épices nous permet de bien goûter l'avocat, mais j'aurais préféré qu'elle soit plus goûteuse. 

Connaissez-vous les épices qui se marient bien avec l'avocat?

Je vous partage quand même la recette, parce qu'elle est simple et rapide. J'ai aussi apprécié les morceaux de poivrons et les grains de maïs. 

Au fait, cette soupe est aussi bonne servie chaude que froide. 

Soupe à l'avocat et aux légumes

Rendement : 5 portions

Ingrédients

• 1 gros avocat mûr
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 canne de maïs
• 2 tomates coupées en petits morceaux
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 oignon, tranché
• 1 poivron rouge, coupé en petits morceaux
• 150 ml de boisson de soya (ou autre lait)
• 425 ml de bouillon de légumes

Préparation

1.  Peler l'avocat et écraser la pulpe à l'aide d'une fourchette. Incorporer le jus de citron et réserver.
2. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir le maïs, les tomates, l'ail, l'oignon et le poivron à feu doux pendant 2 à 3 minutes, pour ramollir les légumes. 
3. Prélever la moitié du mélange de légumes, y incorporer la purée d'avocat et mettre dans un robot culinaire. Mixer le mélange jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Verser la préparation obtenue dans une casserole.
4. Ajouter le bouillon de légumes, la boisson de soya et le reste des légumes et faire chauffer à feu doux pendant 3 à 4 minutes. Servir.

Pour rendre la soupe plus nutritive, j'ai décidé d'ajouter des bébés épinards en réchauffant ultérieurement une portion. 

Dites-moi, avez-vous vu le documentaire Les Alimenteurs?

Bonne fin de soirée! Je dors debout, je sens que j'irai bientôt rejoindre mon lit.

Retour sur l'Expo Manger Santé et Vivre Vert

Bonjour!

Je passe rapidement sur le blogue pour vous montrer les produits que j'ai achetés à l'Expo Manger Santé et Vivre Vert. 

J'y suis allée samedi avec ma mouman. C'était la première fois qu'elle y allait et elle a grandement apprécié son expérience. Nous sommes reparties toutes deux les mains pleines de nouveaux produits.

Sans passer sous silence le fait que nous sommes ressorties de l'exposition le bedon bien rempli de bons aliments! 

Je vous le dis tout de suite, notre coup de cœur est décerné au kiosque de Crudessence. Je crois que c'était l'un des endroits les plus populaires lors de l'Expo, car il y avait toujours foule! Les aliments à goûter étaient tous délicieux et les gens qui s'occupaient du kiosque étaient d'une gentillesse hors pair. 

J'ai acheté le livre de recettes et l'ai même fait autographier par David Côté, le président de Crudessence. Tu parles d'une groupie, toi! 

J'ai acheté aussi les zouzous aux baies de Goji. Je suis assez heureuse que la recette se retrouve dans leur livre!

Ma mère s'est entichée de la salade aux œufs sans œufs. Elle en a même acheté un pot.

J'ai trouvé de la farine sans gluten pour des prix ridiculement bas comparativement à ceux affichés en épicerie.

De la farine de pois chiches.

De la farine de riz brun.

Et de la farine de tapioca.

Bonjour les succulentes recettes sans gluten que je cuisinerai bientôt!

Connaissez-vous le riz noir?

J'ai eu la surprise de voir ce paquet de riz et j'en étais tellement intriguée que je n'ai pu résister à l'envie de l'acheter. Le représentant a dit que ce riz avait un léger goût de noisettes et qu'il ne faut pas le confondre avec le riz sauvage.

Plus tard, ma mère et moi nous nous sommes retrouvées avec un pot de yogourt grec Olympic à la noix de coco à déguster. Cette saveur est délicieuse! Toutefois, le pourcentage de gras est très élevé (9%), alors j'ai opté pour le grand pot de yogourt biologique aux baies de Goji à seulement 1.6% de matières grasses.

Mais je le réitère, la saveur à la noix de coco était sensationnelle.

J'ai aussi acheté deux sortes de pains.

Le premier pain est aux graines de citrouille et canneberges.

Je bave déjà juste à penser à mes futurs déjeuners!

Le second pain est un pain Berbère. Je ne connaissais pas cette sorte de pain venu de l'Afrique du Nord. J'ai choisi la saveur aux dattes et 9 céréales.

C'est ce qui conclut mes achats. J'ai été très raisonnable.

J'avais dans l'idée d'acheter une tablette de chocolat cru, mais je me suis ravisée à la suite de l'insolence du vendeur.

Comme je ne savais pas quelle saveur acheter, j'ai goûté à presque toutes les sortes, jusqu'à ce que le vendeur me dise que normalement, on ne goûte qu'à une sorte vu que c'est du chocolat de qualité. Tout ça dit sur un ton pas très gentil.

Ah ouais? Ben tu viens de perdre une vente, mon cher!

Non mais, j'ai le droit de goûter aux minuscules morceaux afin de guider mon choix, non? Ce n'est pas non plus comme si j'avais vidé ses présentoirs!

Aussi, j'ai été triste de constater que le kiosque des yogourts au lait d'amandes ne faisait pas partie de l'Expo à Québec! Bouh! Toutefois, la dame à l'information m'a assurée qu'ils seraient bientôt disponibles sur le marché.

Avant de vous quitter, je veux juste faire une petite parenthèse sur mon habillement cette journée-là, parce que ça fait longtemps que je n'ai pas fait une petite «chronique» mode.

Jeans skinny, camisole rose et chemise blanche de style boyfriend dans les pantalons et une ceinture que j'ai ressortie des annales. Je dois l'avoir depuis ma quatrième secondaire! Top confort pour parcourir l'Expo et manger tout l'après-midi :)

Bonne fin de fin de semaine!

Une autre semaine bien chargée s'annonce pour moi! Beaucoup de suppléance en plus de cours de mise à niveau le soir, ouf.

Besoin d'aide

J'ai besoin d'aide!

Mon compte Blogspot me dit que j'ai atteint la limite concernant le téléchargement de mes photos!

Ô malheur!

Est-ce que cela vous est déjà arrivé? 

Qu'avez-vous fait?

On me propose d'acheter de l'espace supplémentaire. Ce n'est pas très cher, mais pour un blogue récréatif, je n'ai pas envie de débourser de l'argent. 

Avez-vous des solutions à me proposer?

Merci à l'avance!

Lentilles épicées avec patates douces et épinards

«Doux printemps, quand reviendras-tu, faire pousser les feuilles, faire pousser les feuilles...»

Vous connaissez la chanson? C'en est une de mon enfance.

Je suis assez contente que le printemps soit arrivé hier! La chaleur était plus que la bienvenue et le coucher tardif du soleil me fait du bien. Toutefois, il m'est difficile de trouver la motivation pour aller m'entraîner en salle quand il fait encore beau. La neige qui encombre la piste cyclable à côté de chez moi n'est pas encore fondue, alors je n'ai pas commencé la course à pied à l'extérieur encore. 

Aujourd'hui, après le travail, je suis allée prendre une marche dans mon quartier. J'aime beaucoup mon quartier, c'est vieux et et il y a beaucoup de jolies maisons. 

J'ai amplement profité de la température clémente et j'ai même récolté une belle ampoule sur mon talon droit. Disons que je ne portais pas les meilleurs souliers au monde!

Les photos sont une gracieuseté de mon cellulaire datant de l'Antiquité. (Encore là, je suis généreuse d'employer ce qualificatif.)

Depuis quelque temps, sur les blogues anglophones, il y a une vague de fanatisme pour les souliers de la marque Toms, souliers que je ne possède pas, mais je trouve que ceux que vous voyez sur la photo leur ressemblent. 7$ chez Tigre Géant!

C'est hier qu'avait lieu ma première journée de suppléance pour les trois prochaines semaines. Ça s'est bien déroulé. (Je connaissais déjà les élèves des deux groupes que j'ai.) Il y a même une élève qui m'a fait un colleux et m'a dit qu'elle était très contente de me revoir. Eh bien! Le colleux venant d'un élève est une première pour moi!

J'ai de la correction à faire, mais je ne suis aucunement motivée. Zéro motivation, je vous le dis. Demain, j'ai la première et la quatrième période, donc un grand trou entre les deux que je compte bien combler en correction.

En début de semaine, je cherchais une recette pour cuisiner ma patate douce avant qu'elle ne rende l'âme. C'est alors que Jenna a publié sa recette Spicy Lentils with Sweet Potatoes and Kale. Son plat avait l'air délicieux, alors je l'ai fait, mais en substituant le kale par des bébés épinards et la carotte par du panais. 

Lentilles épicées avec patates douces et épinards

Rendement : 3-4 portions

Ingrédients

• 1/2 tasse de lentilles vertes
• 1 panais épluché et coupé en petits morceaux
• 1 branche de céleri coupé en morceaux
• 1 oignons en morceaux
• 3 gousses d'ail coupées en petits morceaux
• 1 grosse poignée de bébés épinards
• Marjolaine
• Poivre et sel de mer
• Poivre de cayenne
• Poudre de chili
• 1 patate douce épluchée et coupée en cubes
• Huile d'olive
• 3 tasses de bouillon de légumes

Préparation

1.  Dans un grand poêlon, chauffer l'huile d'olive, puis ajouter l'oignon, le céleri, le panais et la patate douce. Cuire environ 6 minutes jusqu'à ce que les morceaux ramollissent. 
2. Ajouter l'ail et les épinards et continuer à cuire quelques minutes.
3. Ajouter les lentilles, les épices et le bouillon. Porter à ébullition et réduire la température pour laisser mijoter une trentaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient complètement cuites.
4. Assaisonner au goût et servir.

N'hésitez pas à bien assaisonner ce plat. Personnellement, je préfère les lentilles rouges aux vertes, alors si j'avais à cuisiner à nouveau ce plat, je choisirais les lentilles rouges. Je trouve qu'elles sont plus goûteuses.

Hier soir, j'ai décidé de gratiner mon plat pour faire changement. C'était encore meilleur!

Je suis désolée pour tous ces sujets qui n'ont aucun lien entre eux. Je suis épuisée (sûrement que me coucher plus tard que minuit tous les soir de la semaine n'est pas une brillante idée...), alors j'ai plus de difficulté à écrire un billet de qualité.

Bonne soirée à tous! 

Psssst! Il est passé 20h et ma porte-patio est encore grande ouverte, yé!

Beurre de noix, quand tu nous tiens

Bon dimanche!

À ce que j'ai pu constater, ma dernière recette n'a pas fait l'unanimité! 

Mon bol de fromage cottage vert n'a pas semblé vous convaincre. 

Je n'ai eu que trois commentaires et chacun d'eux comporte une pointe de scepticisme! 

Ma mère m'a même dit, et je cite : «Ouain, ton plat est vraiment laitte.» Pas laid, mais bien laitte. Ça fait toute qu'une différence! J'en suis quasiment offensée!

Pourtant, j'en ai mangé deux fois cette semaine. C'est signe que c'est probablement bon, non? 

Pour compenser l'impopularité de ma dernière recette, je vous en propose une qui plaira sûrement à presque tout le monde et qui est suuuuuper simple à réaliser. 

Levez la main ceux qui aiment les beurres de noix?

Ceux qui me connaissent bien savent que de nombreuses cuillerées de beurre de noix de toutes sortes se fraient un chemin jusqu'à ma bouche plusieurs fois par jour. Je dois même souvent me contrôler pour ne pas manger que ça dans une même journée.

J'aime beaucoup les pacanes. En fait, c'est leur goût sucré qui me plaît le plus.

Et jamais, au grand jamais, je n'ai vu de beurre de pacanes au supermarché. 

Alors, pourquoi ne pas le faire moi-même? 

J'ai tout simplement acheté un paquet de pacanes, les ai placées dans mon robot culinaire et les ai pulvérisées. 

Pas moins de cinq minutes plus tard, mon beurre était né. 

Et ce beurre goûte exactement comme une pacane entière. 

Je m'en suis délecté, évidemment, à la cuillère, mais aussi dans des céréales, sur des muffins, des rôties, etc. Les combinaisons sont infinies.

Mon prochain essai maison sera le beurre de noix de coco que j'a-do-re!

Bonne fin de fin de semaine! Je vais souper chez mes parents ce soir et nous mangeons de la raclette. 

Cette semaine commencera mon remplacement de près d'un mois dans une école secondaire avec les mêmes groupes (je les connais déjà). J'ai vraiment hâte. Enfin un peu de stabilité dans mon horaire!

Bonne soirée!

Encore!

Bonsoir!

Je suis littéralement sur une lancée de déjeuners, car je vous présente encore un mets qui se consomme au petit matin.

Que voulez-vous, mes soupers/dîners ne sont pas très intéressants ces temps-ci et vous le savez, le déjeuner est mon repas favori.

J'espère donc que vous ne m'en voudrez pas trop.  ;)

Mon déjeuner peut sembler est très étrange, mais il est bon, nourrissant et bourrant. Je vous le jure, vous n'aurez pas faim pendant plusieurs heures. Il m'a fallu un bon 5h30 avant de sentir de légers gargouillis au ventre!

A priori, ce déjeuner est laid. On ne se le cachera pas, disons les vrais mots; mon repas est affreux.

Mais, mais, mais sous de repoussantes apparences se cache une petite merveille. Et cette merveille s'appelle Bol de fromage cottage vert. 

Quoi? Un autre déjeuner vert?! 

En effet. Et il faut aimer les smoothies verts pour apprécier ce déjeuner dans toute sa splendeur.

Entre vous et moi, nous savons déjà que les smoothies verts sont délicieux, alors vous n'aurez aucune gêne à dévorer ce plat.

Faites-moi confiance et vous ne regretterez pas d'avoir ajouté ce petit bijou à vos recettes de déjeuners.

Bol de fromage cottage vert
Rendement : 1 portion

Ingrédients

• 1 smoothie vert
• 4 c. à soupe de fromage cottage
• Poudre d'amandes
• Pépites de caroube
• Céréales

Préparation

1. Dans un bol, verser la portion de fromage cottage, la poudre d'amandes et les pépites de caroube.
2. Ajouter le smoothie vert et mélanger.
3. Ajouter des céréales et déguster.

Pour les garnitures, vous pouvez ajouter tout ce qui vous plaît. L'infini vous appartient!

Cette inspiration vient du blogue de Aubrey : I talk to food. J'aime beaucoup lire cette Américaine. Même si elle n'est pas végétarienne, je trouve qu'elle cuisine très bien. De plus, elle publie de jolies photos et elle est super bonne à la course à pied.

Cette semaine, je suis comblée en suppléance. Je suis à la même école pour toute la semaine (qui s'achève d'ailleurs demain!) et j'ai su mon horaire à l'avance. Hourra pour une semaine planifiée adéquatement! 

Toutefois, je suis dans une école plus difficile. Chaque fois que j'y vais, mes attentes ne doivent pas être trop élevées, sinon je suis déçue de ma qualité d'enseignement (ou plutôt de gardiennage!) Cette semaine, j'ai eu quelques belles périodes, mais j'en ai vécu d'autres qui étaient plus rock'n'roll. 

Sincèrement, les élèves m'étonneront sans cesse par tout ce qu'ils peuvent faire et dire. Je me sens souvent impuissante de ne pas pouvoir faire plus. C'est très dur en suppléance de créer un lien étant donné que les apparitions des remplaçants sont sporadiques. 

Aujourd'hui, j'en ai entendu des vertes et des pas mûres. J'ai même noté certains écarts de langage dans mon agenda pour ne pas les oublier. N'empêche, même si je ne les avais pas pris en note, je m'en serais souvenu. 

• Pute
• Criss
• Cul (en plus, les élèves parlaient du mien...c'est plus que perturbant)
• Vagin
• Ta gueule
• Vous pouvez imaginer le reste...

Bon ok, je sais, je sais, c'est un langage courant chez les adolescents, mais c'est la première fois que j'entendais ces mots aussi fréquemment. Pour vrai, ces termes ponctuaient toutes les phrases de chaque élève.

J'étais vraiment médusée.

Sur une note plus légère, voici deux photos prises de mon chez-moi avec certains de mes nouveaux achats chez IKEA  effectués la semaine dernière.

D'abord, j'ai accroché mon immense cadre d'Amsterdam au-dessus de mon bain.

C'est comique, parce que Mathieu a exactement le même! Bon, je ne m'attendais pas à être la seule dans l'univers à le posséder étant donné que ça provient du géant IKEA, mais tout de même, c'est une drôle de coïncidence.

On aperçoit aussi mon nouveau pot rose contenant une fausse plante.

Et puis, vous admirez (!) maintenant ma nouvelle lampe dans un coin du salon.

Et d'un autre angle...

(Oui, c'est vraiment un cadre avec un enfant nu et un chien qui est sur l'un des murs de mon salon... C'était chez mes parents et je suis partie avec quand je suis déménagée. C'est de l'art!)

Sur ce, je vous souhaite une excellente nuit et... n'oubliez pas de donner une chance au petit-déjeuner que je vous ai proposé!

Si tu aimes...

Si tu aimes le soleil, tape des mains! 

Décidément, aujourd'hui, on n'a vraiment pas la même température qu'hier. Au moins, ça (la neige) fond!

Si tu aimes te faire appeler pour de la suppléance, tape des mains!

Si tu aimes arriver à l'école pour la suppléance et apprendre que finalement la secrétaire s'est trompée, tape des mains!

Que je n'entende pas un seul clappement de mains de votre part! ;)

Ce matin, une secrétaire me téléphone pour faire la première période du matin en arts plastiques (!), je me rends à l'école, entre dans le local et aperçois une autre suppléante déjà là. 

Il y a eu un petit problème de communication entre l'enseignante et la secrétaire! J'ai laissé ma suppléance à celle qui était déjà là, étant donné qu'elle, elle enseigne les arts et qu'il y avait des notions à enseigner et un projet à démarrer. 

 Source

Moi, enseigner les arts? Haha oubliez ça! Oui, je fais de la peinture, mais je ne connais strictement rien aux notions du programme. Je suis capable de superviser des projets amorcés en arts, mais pas d'enseigner cette matière. J'ai préféré donner ma suppléance à l'autre enseignante plutôt que dire n'importe quoi aux élèves et d'avoir l'air folle! 

Je suis revenue tranquillement chez moi, suis passée par le Tim Hortons pour aller chercher mon café gratuit (merci au jeu «Déroule le rebord) et me suis préparée un bon déjeuner/dîner. 

Mes déjeuners des quatre derniers jours sont inspirés du pouding de soya de Alexe du blogue Soya et Chocolat. Je l'avais déjà cuisiné, mais c'était avant d'avoir mon blogue.

Mais voici que j'ai soudainement eu l'envie d'en refaire. Sans plus tarder, j'ai fait la préparation (en omettant toutefois la poudre de protéine, le sucre et la gomme de xanthane). J'ai laissé le tout dormir au réfrigérateur pendant une nuit et à mon réveil, le lendemain matin, j'ai eu le bonheur de constater que la préparation avait bien «figé» ensemble.

La recette est toute simple et vous n'avez besoin que d'un robot culinaire (et des ingrédients, évidemment!)

Pouding de soya au chocolat

Rendement : 4 portions

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de boisson de soya
• 1 bloc de tofu soyeux (300g)
• 5 c. à soupe de cacao
• 8 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à soupe d'essence de vanille

Préparation

1. Dans un robot culinaire, mélanger la boisson de soya, le tofu, le cacao, 4 c. à soupe de graines de chia et l'essence de vanille jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Ajouter 2 c. à soupe de graines de chia et mélanger à nouveau pour que le mélange devienne un peu plus épais.
3. Ajouter 2 c. à soupe de graines de chia, transférer toute la préparation dans un plat hermétique et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.

C'est normal si le mélange est encore un peu liquide. Au petit matin, vous allez retrouver un beau pouding crémeux.

À noter que ce pouding goûte beaucoup le cacao. Si c'est un goût qui vous plaît plus ou moins, vous n'avez qu'à en mettre un peu moins.

J'adore varier mes garnitures : j'utilise différentes sortes de céréales et des fruits divers. 

Je me suis fait appeler pour faire les deux périodes de l'après-midi en suppléance. Vous avez maintenant l'autorisation de taper dans vos mains!

 Source

Je vous souhaite de passer une belle soirée!

J'ai un ami prof qui donne un spectacle d'humour ce soir pour financer le voyage scolaire de ses élèves. Quelle belle façon de terminer la journée; j'espère rire à en avoir mal aux côtes!

Je suis maintenant trop vieille pour...

J'ai l'impression, seulement à l'âge de 24 ans (et demi!), d'être trop vieille pour sortir dans certains bars.

Hier soir, je suis sortie avec des amis dans une discothèque près de chez moi. Cette proximité implique aussi que le bar est situé près d'une école secondaire, donc les risques de rencontrer des élèves (ou d'anciens élèves) sont fort élevés.

L'année dernière, j'ai enseigné à ladite école en cinquième secondaire. Cette année, mes anciens élèves sont maintenant au cégep et portent fraîchement leurs dix-huit printemps. Les chances risques d'en croiser sont donc relativement accrus.

À défaut de zieuter les jolis garçons, mes yeux parcouraient avidement le bar à la recherche d'élèves ou d'anciens élèves. Heureusement, je n'en ai pas rencontré un seul. Cela m'est arrivé, l'été dernier, d'entendre un «Hein c'est la prof de français!» Ouin. C'était malaisant. Au moins, je n'ai jamais l'air d'une dépravée finie dans les bars, ni de ne plus me souvenir mon prénom. 

Hier soir, je me suis particulièrement sentie vieille pour quelques raisons, principalement vestimentaires...

• J'ai croisé une panoplie de filles qui avaient oublié d'enfiler leur paire de pantalons. Une camisole n'est pas une robe!
  
• J'ai pu admirer un spectacle gratuit de jonglerie. Tsé les filles qui essaient de retenir leurs seins qui volent dans tous les sens, particulièrement en-dehors de leur gilet. 

J'ai déjà eu 18 ans moi aussi, c'est bien vrai, mais jamais, au grand jamais, je n'ai eu l'air de ce que je vois aujourd'hui dans les bars. Je n'affirme pas que ce n'était pas pareil dans mon temps, c'est seulement que je ne m'associe pas à ce style(?), ce mode de vie.

Je me suis toujours habillée pour couvrir les parties de mon corps qui doivent être cachées. 

Et j'ai toujours agi de façon intelligente. 

Je pense que j'ai maintenant un penchant pour les pubs, où l'on peut s'entendre parler.

Sur une note positive, voici maintenant une recette qui plaira aux gens de tous âges!

J'avais de la farine de maïs dans mon garde-manger depuis belle lurette et avant qu'elle ne soit envahie par les bibites, j'ai décidé de l'utiliser à bon escient. 

Oui, j'ai encore cuisiné des crêpes pour déjeuner. Mais elles sont siiii bonnes! Elles goûtent comme au restaurant.

Je me suis inspirée de la recette Cornbread Pancakes du blogue Cooking Classy.

L'auteure propose une recette sans gluten, mais comme je n'avais pas de farine de riz, je l'ai substituée par de la farine de blé entier. 

Crêpes à la farine de maïs

Rendement : 9-10 crêpes

Ingrédients

• 1 1/4 tasse de lait
• 3/4 tasse de farine de maïs
• 1/4 tasse de farine de blé entier
• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/8 tasse de sucre 
• 1 œuf
• 1 1/2 c. à soupe d'huile de canola
• 1 1/2 c. à soupe de compote de pommes non sucrée

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine de maïs et le lait.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine de blé entier, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans le mélange de farine de maïs, ajouter le sucre, l’œuf, l'huile de canola et la compote de pommes. Y ajouter le mélange sec et mélanger.
4. Dans une poêlon, faire fondre un morceau de beurre (Earth Balance) et verser une petite louche de la préparation.
5. Tourner la crêpe lorsque des bulles se forment à la surface et cuire un petit peu l'autre côté.

J'ai servi mes crêpes avec du yogourt grec, des bleuets et des cerises de terre.

J'ai presque versé une larme quand j'ai savouré ma dernière bouchée. J'ai essayé de faire durer le plaisir le plus longtemps possible, mais c'est difficile quand un plat est savoureux.

Je vous le redis, ces crêpes goutaient celles que l'on retrouve au restaurant. Je vous suggère fortement de les essayer et de m'en redonner des nouvelles, évidemment!

Bonne fin de journée, j'espère que vous profitez bien de votre fin de semaine!

Ma razzia chez IKEA

Ne vous inquiétez pas, je n'ai pas pillé le IKEA et ne suis pas partie sans payer. 

Vous savez que je suis une honnête citoyenne.

Mardi, je suis allée au IKEA de Boucherville avec mes parents. On a pris ma voiture, mais c'est mon père qui a fait office de chauffeur. Comme si moi j'allais conduire dans le coin de Montréal... pffft! Vous connaissez tous la chance que j'ai avec les voitures, alors j'ai préféré m'asseoir à l'arrière du véhicule pour lire, faire des Sudoku et jouer au Solitaire. ;) Ainsi, nous sommes tous revenus vivants.

Avant de dépenser tous mes millions chez IKEA, nous sommes arrêtés au restaurant italien Vinnie Gambini, qui est à deux pas du magasin. C'est là aussi que nous avions dîné l'année dernière, toujours avant de faire nos emplettes. Pourquoi changer une formule gagnante?

J'ai commandé la pizza aux légumes grillés et c'était un vrai délice. La portion était énorme, j'ai donc rapporté le tiers qu'il me restait, ce qui a constitué mon souper la soirée même. 

Une pizza deux fois dans la même journée? Si! 

On retrouvait sur la pizza, entre autres, de gros morceaux d'aubergines. Je vais devoir m'en faire une à la maison bientôt. 

Passons maintenant à mes achats, si vous le voulez bien. Sinon, descendez plus bas, il y a une recette toute simple et que vous connaissez probablement déjà qui vous attend.

Je décerne mon achat coup de cœur à l'immense cadre de la ville d'Amsterdam. L'image est en noir et blanc, sauf la bicyclette qui est rouge. Le cadre ira au-dessus de mon bain. J'ai assez hâte de l'accrocher!

J'ai acheté un lampadaire (à noter que ce n'est pas un lampadaire pour éclairer une rue...) pour mettre dans mon salon, mais je n'ai pas trouvé l'image sur Internet et la lampe est encore dans sa boîte, alors nous devrons nous passer de l'image.

Pour les autres achats, certains étaient utiles, alors que d'autres relevaient plutôt d'une certaine fantaisie, comme les tasses et bols tout mignons. Je suis coquette comme ça, moi.

Trois planches à découper en plastique, car j'ai réussi à fendre celles en bois que je possédais. 

Six nouveaux verres à vin. Avec ma maladresse légendaire, ce ne fut point long avant que mes anciens verres ne se répandent en mille morceaux sur  mon plancher.

Un nouvel ensemble d'ustensiles. Au rythme où je fais la cuisine, tous mes ustensiles se retrouvent dans le lave-vaisselle en peu de temps. Ils étaient donc plus que bienvenus.

Quatre petits bols en vitre pour la salade (ou de biens gros bols de céréales, oh oui!)

Un bol rose trop craquant. Sérieusement, je ne pouvais me résoudre à l'abandonner sur la tablette chez IKEA.

Mes céréales seront drôlement meilleures une fois dans ce bol.

Admirez ce grand verre (rose, évidemment) qui accueillera mes futurs smoothies.

Cette petite tasse verte, qui débordera de café, ensoleillera mes journées.

Et pour terminer, une plante artificielle dans un pot. Vous auriez dû nous voir, ma mère, mon père et moi, en train d'agencer les différentes plantes dans les différents pots afin de décider du meilleur jumelage. Ce pot ira probablement sur le bord de mon bain.

Aimez-vous faire vos emplettes chez IKEA?

Mercredi soir, j'avais un souper avec des amis et chacun apportait un petit plat. J'ai décidé de préparer ma salade de thon, de l'hummus et des bananes plantains frites selon la recette de Catherine du blogue La cuisine de Radisjoli. 

Concernant ces dernières, je ne sais pas ce qui a mal fonctionné, mais j'ai complètement raté la recette. Mes morceaux de bananes ne sont jamais devenus croustillants. Ça goûtait quand même correct, mais j'ai été déçue par la texture. Probablement que mon huile n'était pas assez chaude -et je n'ai pas de friteuses. 

(Je suis certaine que vous êtes capables de humer l'huile juste en regardant la photo...)

De plus, je déteste cuisiner avec de l'huile pour faire de la friture, car j'ai toujours peur que ça m'explose au visage et puis ça sent l'huile pendant une semaine chez moi.

J'avais tellement envie d'être capable de les cuisiner moi-même! Je vais devoir me contenter de les acheter. Ou bien, Catherine, si tu as envie de m'en poster, je suis preneuse ;)

(Reconnaissez-vous ce bol? C'est un p'tit nouveau du IKEA.)

En revanche, ma salade et mon hummus étaient fort délicieux. 

Hummus

Rendement : 6 portions

Ingrédients

• 1 canne de pois chiches, égouttés
• 4 c. à soupe de tahini
• Jus de citron, au goût
• 6 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• Sel et poivre, au goût
• Fines herbes au goût
• Paprika

Préparation

1. Dans un robot culinaire, déposer tous les ingrédients sauf le paprika.
2. Mélanger pour obtenir une consistance lisse.
3. Laisser reposer pendant environ 1h pour permettre aux saveurs de bien se marier. 
4. Au moment de servir, ajouter le paprika.

Je suis en amour avec l'hummus. C'est délicieux à la cuillère, dans une salade, sur des craquelins, dans une sandwich, etc. 

J'aime beaucoup aussi le tzatziki comme tartinade. À faire prochainement :)

Quelle est votre tartinade préférée?

Bonne nuit!