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mercredi 2 décembre 2015

Repas des dernières semaines

Quand les journées se font plus pressées, je me rabats souvent sur des plats que j'ai déjà cuisinés par le passé. Je me garde plutôt les nouvelles recettes à essayer lorsque j'ai un peu de temps devant moi. Au moins, ce n'est pas parce qu'une recette est «vieille» qu'elle n'est pas délicieuse!

Je vous montre aujourd'hui les repas qui ont fait leur apparition sur notre table lors des dernières semaines. Certains mets existent déjà sur le blogue, donc j'ajouterai le lien correspondant si jamais l'envie vous prend de tester une recette.


Un déjeuner que j'aime beaucoup concocter la fin de semaine est le smoothie ou le gruau que je verse dans un pot presque vide de beurre d'arachide. Je me gâte dans les fruits congelés ainsi que l'huile de noix de coco pour agrémenter le tout.

Je vous encourage fortement à verser l'huile de noix de coco liquide sur des fruits congelés. L'huile figera sur les fruits, ce qui vous donnera une gâterie bien délicieuse!


La courge spaghetti façon méditerranéenne a fait son apparition cet automne dans notre cuisine.



Voici un autre bol de smoothie, cette fois-ci aux bleuets.


J'ai préparé une sauce à l'orange un soir, pour accompagner du mahi-mahi et du tofu. J'ai passé au robot culinaire deux oranges avec du miel, du jus de citron, des zestes d'orange et un peu d'huile d'olive et des épices, ce qui a donné une marinade exquise. 



Le tofu général tao s'est pointé la binette à quelques reprises!



De délicieux brownies sans farine sont venus agrémenter notre dent sucrée! Je vais aussi en cuisiner comme petit dessert à partager lors du réveillon du 24 décembre.  



Admirez tout ce fondant!


Un soir, à la mijoteuse, j'ai préparé une sauce pour obtenir un délicieux tofu stroganov. Il faudrait que je vous partage la recette bientôt, parce que c'était vraiment bon!


Le chili végétarien est venu réchauffer les soirées plus fraîches d'automne.



On doit bien manger des pizzas au moins une fois par semaine! Avez-vous testé la marinade fumée?


On s'est aussi fait des sous-marins maison pour éviter de perdre une baguette de pain et pour passer le restant de nos légumes.



Un plat mexicain improvisé a aussi été au menu.


J'aime quand Monsieur C me cuisine des crêpes en forme de chat le dimanche matin!


Et terminons les quétaineries en beauté avec ce cœur en chocolat sur mon pain aux bananes végétalien!


Quels sont les plats qui ont garni votre table récemment?

dimanche 28 avril 2013

Le bonheur, c'est...

Le bonheur, c'est...

Avoir une mère qui arrive à l'improviste chez moi avec des cadeaux sans raison particulière : 

  • Un joli chemisier tout féminin


  • 1 sac de croustilles de patates douces plus que délicieuses

Les croustilles de la marque Simply Sprouted sont végétaliennes, sans gluten et sans OGM.

Le bonheur, c'est lui donner mes derniers muffins au son et aux dattes.



C'est aussi faire partie du jury pour l'examen de passage des ceintures noires et grades supérieurs à mon club de Taekwondo. 



C'est me sentir utile pour mon club, c'est redonner aux autres, aider les athlètes à se dépasser. 

Le bonheur, c'est aussi avoir congé le samedi.



C'est donc ne pas savoir quoi faire de mon samedi, parce que je n'ai jamais congé. 

C'est appeler sa meilleure amie et la solliciter pour une longue marche dans le Vieux-Québec afin de profiter du soleil.


Le bonheur, c'est prendre des photos comiques comme on le faisait il y a de cela 8 ans.



C'est rire, c'est nous faire demander si nous sommes jumelles, si nous sommes sœurs, cousines ou si nous avons un quelconque lien de parenté.



C'est prendre des milliers de photos, jouer aux touristes même si l'on connaît notre ville par cœur.


Le bonheur, c'est nous désaltérer au Café du Monde, le temps d'un 5 à 7 improvisé, pas si improvisé que ça





C'est avoir un serveur extrêmement gentil, qui, malgré qu'il nous ait trouvé bizarres de prendre autant de photos de nous et de nos cocktails, nous propose de nous photographier.



Le bonheur, c'est recevoir un courriel de la part du groupe Restos Plaisirs me demandant s'il peut utiliser mes photos sur les pages Facebook de ses restaurants.



C'est voir ses photos sur le groupe Facebook du Café du Monde...


... et sur le groupe Facebook du Petit Cochon Dingue.


Le bonheur, c'est cuisiner un nouveau granola.



C'est trop en manger tellement il est bon.

Et avoir mal au ventre. (J'exclus le mal de ventre de mes bonheurs, par contre!)

C'est le déguster sur un smoothie aux bleuets.



Le bonheur, c'est vous partager cette dernière recette de granola.

Granola sésame et coco
Rendement : 6 tasses
Inspiration : The Tomato tart

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1 tasse de flocon de kamut
  • 1/2 tasse de flocons d'orge
  • 1 tasse de filaments de noix de coco non sucrée
  • 1 tasse de noix de cajou en morceaux
  • 1/4 tasse de graines de chia
  • 1/4 tasse de graines de lin entières
  • 1/4 tasse de graines de sésame blanches
  • 1 c. à soupe de poudre de gingembre
  • 1/2 c. à thé de cardamome 
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de sirop d'agave bleu
  • 1/3 tasse d'huile de noix de coco
  • Pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Préchauffer le four à 250°F et étendre une feuille de papier parchemin dans deux plaques à cuisson.
  2. Dans un bol large, mélanger tous les ingrédients secs sauf les morceaux de chocolat.
  3. Ajouter le sirop d'érable, le sirop d'agave et l'huile de noix de coco et bien mélanger.
  4. Déposer le granola sur les plaques à cuisson, cuire entre 1h et 1h15 en mélangeant toutes les 15 minutes.
  5. Laisser refroidir avant d'ajouter les morceaux de chocolat.

Le bonheur, c'est avoir la confirmation de participer au voyage scolaire à Washington avec la cohorte des quatrième secondaire du 2 au 5 juin.


Le bonheur, c'est aller essayer l'une des nouvelles sortes de trempage chocolaté ce soir chez Les Chocolats Favoris!

Quels sont vos plus récents petits bonheurs?

mercredi 26 décembre 2012

Ce que j'ai mangé mArcredi - Jour de Noël

Bon Boxing Day à tous!

Êtes-vous du genre à vous aventurer dans les centres d'achats le 26 décembre, défiant les foules en délire afin de vous procurer des articles en rabais?

Moi, non!

Qui plus est, je travaille à la joaillerie aujourd'hui. Ceci dit, gens de Québec, si vous avez envie de vous acheter un bijou de qualité moins cher, passez me voir à la boutique!

Je ne suis pas du tout celle qui vais aller se battre contre une marée humaine pour profiter d'un prix moindre sur un article. Quand j'étais en Europe, les soldes se prolongeaient sur 4 à 5 semaines, soit tout le mois de janvier et même une partie de février. J'ai adoré ce concept, élaguant ainsi les foules «barbares» des magasins.

Ce que j'ai mangé mArcredi

Nous sommes déjà mercredi, ce qui signifie qu'il est à nouveau temps pour moi de vous présenter la nourriture que j'ai ingérée ce mardi 25 décembre.


La veille, le 24 décembre, nous avons festoyé dans la famille du côté de ma mère. Nous avons vraiment passé une très belle soirée et nous avons bien mangé. Avec tout ça, je me suis couchée aux alentours de 4h du matin.

10h - Réveil et entraînement

Je me suis levée vers 10h, j'ai paressé un peu au lit, puis je me suis levée. J'ai enfilé mes vêtements d'entraînement, j'ai mangé une datte (c'est tout ce qui pouvait entrer dans mon estomac à ce moment!), puis je suis descendue à la salle de gym. 

La veille, j'avais dans l'idée de courir 10 km sur le tapis roulant. Quelles belles illusions, j'avais! Avec tout l'alcool bu et la nourriture mangée, il était hors de question que je me tape un 10km sur le tapis roulant!

À la place, j'ai fait un peu de fitness, 5km sur le tapis, puis de la musculation :


Fitness
  • Redressements assis : 100 avec un poids de 10 lbs
  • Planche latérale : 2x 1min20
  • Ballon (fessiers) : 3x15
  • Ballon (abdominaux) : 3x15
  • Ballon (push-ups) : 3x15
  • Squats : 3x15 avec 2 poids de 10 lbs

Cardio
  • Jogging sur le tapis roulant : 5km en 25 minutes 


Musculation
  • Pull-ups : 4
  • Dorsaux (traction vers le bas) : 4x15 15 lbs
  • Pectoraux (rotation interne) : 3x10 10 lbs
  • Trapèzes : 3x10 12 lbs
  • Triceps : 3x15 12 lbs


11h45 - Déjeuner/Dîner

À l'heure qu'il était rendu, on peut se permettre d'appeler ça un déjeuner/dîner. 

J'ai préparé un on ne peut plus délicieux smoothie.



Dans mon smoothie, j'ai mélangé une banane, des jeunes pousses d'épinards, 1 c. à soupe de graines de lin, des morceaux de courge butternut et du Holly nog de la marque Vitasoy.

C'est la première fois que j'obtenais un smoothie aussi crémeux que ce dernier et c'est grâce aux morceaux de courge. Vous devez absolument ajouter cet ingrédient à votre smoothie la prochaine fois que vous en ferez un!



Sur mon smoothie, j'ai ajouté des filaments de noix de coco et de la garniture de carrés aux dattes.



En ce 25 décembre, j'ai passé une journée extrêmement relaxante. Depuis longtemps, je n'ai pas senti la pression d'accomplir quoi que ce soit. Je n'avais qu'un souper en soirée chez mes parents, alors j'en ai profité pour faire quelques trucs chez moi de façon slow motion

Entre autres, j'ai emballé des cadeaux, j'ai fait deux lavages, j'ai un peu perdu mon temps sur Internet, j'ai mis du vernis à ongles et j'ai essayé de faire une sieste (je suis malheureusement incapable de faire des siestes).


 J'ai bu beaucoup de vodka pure d'eau.


15h30 - Collation

Comme j'avais un petit peu faim, j'ai mangé une clémentine, des amandes et des pacanes.



J'ai passé tout mon après-midi à écouter la musique de Noël diffusée sur Espace Musique.

 Espace Musique un jour, Espace musique toujours!


J'ai fini par me laver et me préparer pour aller chez mes parents.

 
Cette année, mes parents ne se sont pas cassé la tête et n'ont fait qu'un mini sapin de Noël. N'empêche, malgré sa taille, il était tout mignon.


La profusion de cadeaux pour mes parents, mon frangin, sa copine et moi!

Avant le souper, nous avons mangé des crudités avec de la trempette et des baluchons farcis aux champignons et à l'ail. Ces derniers étaient délicieux!

19h30 - Souper

Pour souper, j'ai préparé un repas végétarien pour ma mère et moi, alors que les autres ont mangé du canard.



En entrée, nous avons mangé des poires aux crevettes (un mets que j'adore).

J'ai cuisiné mes pâtes crémeuses à la patate douce. J'ai pas mal suivi ma recette originale, ne variant que les épices.



Entre chaque plat, nous avons pris plaisir à déballer nos beaux cadeaux.


Mon père et moi.

 Mes parents.

Mon frère et sa copine.

Mon frère et sa blonde sont trop drôles; ils ont acheté des pyjamas de Noël identiques pour faire une séance photos afin de créer des cartes de Noël à envoyer à leurs proches.

Voyez le résultat final, tadam!


Ils sont trop comiques, je les adore! J'ai tellement ri quand j'ai vu leur photo, on dirait vraiment qu'ils ne sont pas sains d'esprit. Mais j'ai trouvé que c'était une excellente idée, c'est un souvenir très cocasse!

22h - Dessert

Ah! enfin le moment que tout le monde attendait avec impatience : la bûche au mocha.



Inutile de préciser qu'elle était exquise!

Voilà ce qui conclut ma journée du 25 décembre. 

Plus tard cette semaine, je reviendrai sur ma soirée du 24 décembre.



D'ici là, je vous souhaite de passer d'autres beaux moments en compagnie des gens que vous aimez et de vous reposer avant de retourner travailler.

Salud!


Avez-vous bravé les magasins en ce Boxing Day? Si oui, quels articles avez-vous dénichés?

Comment s'est déroulé votre 25 décembre? Qu'avez-vous mangé?