jeudi 21 juin 2012

C'est le temps des vacances!

Ça y est, l'école est terminée.

J'ai fini mes corrections, j'ai comptabilisé les résultats de mes élèves dans les 3 compétences de la discipline français, j'ai inscrit les notes sur le système informatique, j'ai fait mes boîtes pour archiver les examens, j'ai nettoyé mon bureau et j'ai remis mes clés.

Comme une année scolaire peut passer vite!

Beaucoup de suppléances et un petit contrat, c'était bien pour cette deuxième année après mon baccalauréat. L'année prochaine, je serai de retour en suppléance, attendant les appels le matin, ne sachant que rarement à l'avance dans quelle école je me retrouverai. 

Ce soir, ma soirée était libre. Le Taekwondo fait relâche pour la saison estivale et normalement, je donne des cours tous les jeudis soirs. Quelle sensation étrange que de ne pas devoir préparer ce cours et quitter ma demeure à 17h45 pour n'en revenir qu'à 21h. 

Mais qu'est-ce que j'allais bien pouvoir faire de tout ce temps libre?

J'ai lu sur le bord de ma piscine, je suis allée à la bibliothèque, j'ai fait un peu de magasinage (enfin, cela faisait une éternité que je ne m'étais pas acheté de vêtements!) et j'ai refait le plein de produits alimentaires chez VitaVie au Naturel. 

À la bibliothèque, j'ai loué 4 romans. Il me faut de la lecture pour les moments passés à me prélasser à la piscine... 

  • John Steinbeck - Tortilla Flat
  • John Steinbeck - Une saison amère
  • Bernard Werber - Nous les dieux
  • Anique Poitras - Sauve-moi comme tu m'aimes (adolescente, elle était mon auteure préférée) Je viens juste de m'apercevoir qu'un disque compact est supposé accompagner ce livre. Disque que la bibliothécaire ne m'a pas remis lorsqu'elle a enregistré mon prêt. Tsss, tssss!

Côté magasinage, vous ne serez pas surpris le moins du monde si je vous dis que j'ai déniché trois morceaux de linge chez... Dynamite!

 

Ce serait vous mentir que d'affirmer que le rose ne me plaît pas du tout...


Et finalement, voici ce que j'ai acheté chez VitaVie au Naturel :


  • Compote de pommes non sucrée
  • Tahini
  • Beurre d'arachides
  • Maïs en grains
  • Céréales Barbara's Avoine filamentée
  • Yogourt de soya à la vanille
  • Craquelins Kashi
  • Tofu
  • Boisson de soya à la vanille
  • Boisson de soya originale
Comme mentionnée hier, je vous ai promis ma recette de salade estivale de riz et de légumes. Chose promise, chose due!


Avec les grandes chaleurs, personne n'a envie d'utiliser le four pour cuisiner. L'été, les salades sont les bienvenues, car elles sont excessivement rafraîchissantes. Et le plus beau dans tout ça, c'est qu'il existe une infinité de combinaisons pour arriver à les créer. (Tout comme la majorité des plats, à bien y penser...) 

La salade ne se résume pas qu'à des feuilles de laitue simplissimes et encore moins à une vinaigrette trop salée et trop grasse du commerce. 

Non, non, non! Les salades doivent être colorées, craquantes sous la dent, énergisantes, rafraîchissantes et savoureuses. 

Laissez aller votre imagination, videz votre réfrigérateur et vous vous retrouverez avec une salade originale en un tournemain. 

(C'est bizarre d'écrire le mot «tournemain». Je suis habituée de l'entendre, mais peu familière à le lire. Et il me fait penser à Tourmaline dans Passe-Partout...) J'espère que vous ne me trouvez pas trop bizarre et que vous m'aimez encore après cette confession!

Salade estivale de riz et de légumes
Rendement : 4-5 portions

Ingrédients

  • 1/2 tasse de riz basmati brun non cuit
  • Eau pour la cuisson du riz
  • 1/2 tomate, en morceaux
  • 2 branches de céleri en dés
  • 4 asperges coupés en morceaux
  • 3/4 de tasse de haricots noirs, cuits, rincés et égouttés
  • 1/2 oignon haché
  • 1 c. à soupe de fines herbes fraîches
  • 1 c. à thé d'huile d'olive
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • 1 c. à thé de zeste de citron
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Cuire le riz selon les indications sur l'emballage. (Environ 45 minutes)
  2. Pendant ce temps, mélanger dans un bol les légumes, les haricots, le jus de citron, les zestes de citron, l'huile d'olive, les fines herbes et l'oignon. 
  3. Saler et poivrer.
  4. Lorsque le riz est froid, l'ajouter aux légumes et mélanger.


Vous pouvez aussi ajouter des noix et des graines pour obtenir une plus haute teneur en protéines. 

Comme variante, j'ai parfois ajouté à mon plat un peu de moutarde de Dijon. 

Cette salade est bonne et fraîche. J'adore le craquant des asperges, en vedette ces temps-ci au marché. 


Quelle est votre salade de prédilection lorsque la chaleur est accablante?

Je vous souhaite une belle fin de soirée!

(Pas de réveille-matin pour moi demain matin, la joie!)

24 commentaires:

  1. Oh yessss!!! Moi aussi j'ai fini hier avec les élèves!!! Yahooooo!!! Mais moi, il faut que je me tape les pédagogiques et les réunions de la semaine prochaine...... mardi, mercredi et jeudi..... mais pas grave, les vacances yahoo!!! :))) Beaux achats en passant ;))

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Tu as terminé d'enseigner hier? Les élèves de l'école où je travaille ont fini leurs examens hier (et c'étaient les élèves qui avaient des reprises).
      J'aurais quand même bien aimé aller «travailler» la semaine prochaine, car ça m'aurait fait trois journées de plus payées et comptabilisées pour la liste.

      Supprimer
  2. C'est vrai que c'est le fun d'être en congé... Puis l'avantage du contrat c'est que toi tu as déjà fini... Moi je termine le 28! N'empêche moi aussi j'ai presque tout fini!!!! Belles lectures en perspective!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Comme j'écrivais à Anne, le désavantage, c'est que ces trois journées ne sont pas payées ni comptabilisées dans mes journées pour la liste d'ancienneté. Mais bon, j'essaie de commencer de profiter de mes vacances!

      Supprimer
  3. Quelle belle façon de passer une journée! Il me semble que ça fait une éternité que je n'ai pas fait de magasinage... mais je n'ai pas encore déniché de boutiques qui me plaisent autant que celles du Québec ;).

    Pour les salades, il n'y en a que deux qui trouvent grâce à mes yeux : salade de riz, maïs, ananas et jambon ou une salade de carottes en julienne avec un mélange de vinaigre de riz, mirin et huile de sésame grillé.

    Bonne journée!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ça faisait aussi une éternité que je n'étais pas allée magasiner. Je me cherchais de petites robes d'été, mais clairement, ce n'est pas ce que j'ai trouvé. C'est plate, hein, je vais devoir retourner magasiner!
      Les boutiques en Suisse ne sont pas super? Quand j'habitais Paris, ce n'est pas ça qui manquait, en tk! C'était difficile de me retenir héhéhé!

      Il faudra que je m'achète du vinaigre de riz, du mirin et de l'huile de sésame grillé pour essayer ta vinaigrette. Elle semble appétissante =)

      Supprimer
  4. Chanceuse, les vacances! Je suis certaine qu'elles sont bien méritées.

    Moi par cette chaleur-là, ce sont des smoothies qui me font de l'oeil. J'ai trouvé le moyen d'attraper le rhume en pleine canicule alors je me sens constamment déshydratée depuis le début de la semaine. Je peux quasiment faire du hot yoga dans mon condo tellement il fait chaud. :P

    Je n'ai jamais entendu parler de la boutique VitaVie au naturel, c'est dans ton coin?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah ce n'est pas chouette pour le rhume =( Chez moi aussi il fait extrêmement chaud. Je dors avec un ventilateur, car je n'ai pas de clim non plus.

      Cette boutique est située aux Promenades Beauport. Es-tu déjà allée dans ce centre d'achats?

      Supprimer
    2. Bonne vacance Mademoiselle B!!! Des vacances amplement méritées. Profites-en au max!!!!

      Ahhh...intéressant pour cette boutique. Je ne connais pas et je n'y suis jamais allée. Dis-moi, est-ce que cette boutique vaut le détour ? Habituellement, j'vais toujours chez Aliment Santé Laurier, Crac la carotte, J.A Moisan et au grand marché publique lorsque je vais à Québec. Si cette boutique vaut le détour, j'ajoute alors subito presto à ma liste :))

      Miam...ta salade semble délicieuse :))) J'adore ta petit robe d'été...vraiment belle!! En fait, j'adore toute ou la plupart des robes d'été...c'est tellement confortable à porter.

      Supprimer
  5. Tu m'as fait rire avec ton Tourmaline de Passe-Partout. Je devais avoir 14-15 ans et je l'écoutais avec les petites filles que je gardais durant l'été. Que de beaux souvenirs! Lolll

    Tu as été faire ta musculation après ton jogging! Tu vas être mon inspiration durant l'été. Bonnes vacances! :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Haha, moi c'était en plein dans ma génération pour l'écouter! J'ai dû suivre Passe-Partout jusqu'en 2e année du primaire.

      Oui, après mon vélo ou mon jogging, je me rends à la salle d'entraînement pour faire la fitness et la musculation. Comme ça, ça me fait un entraînement complet. De plus, ça me fait passer du temps et l'extérieur (jogging et vélo) et pas trop à l'intérieur pour la muscu.

      Supprimer
  6. Eh bien, bonnes vacances!

    Lire un bon livre, à l'ombre ou sur le bord de la piscine, c'est vraiment la chose la plus agréable à faire par ces chaleurs... À défaut d'avoir de l'ombre chez moi (mon balcon est au soleil) et de piscine, je lis sous la clim!

    Les Promenades Beauport... C'était mon centre d'achat quand je restais à Limoilou, mais je ne savais pas qu'il y avait ce genre de magasin à cet endroit. Il faut dire que ça s'est beaucoup développé (je crois) depuis le temps où l'allais y faire un tour. J'irai y jeter un oeil lors de mon prochain passage!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Effectivement, les Promenades Beauport ont beaucoup évolué depuis plusieurs années. Il y a plein de boutiques chouettes et c'est beaucoup plus grand. Mais il me semble que ça fait quand même assez longtemps que le VitaVie est là. Peut-être qu'il était dans un coin reculé et peu fréquenté de ce centre d'achats à l'époque...

      Supprimer
  7. BONNES VACANCES MLLE B!
    Moi qui adore lire... Faire la lecture d'un bon roman à proximité d'eau fraîche pour faire trempette, c'est doublement plaisant. Ta salade me semble un délice, surtout avec les belles asperges croquantes.

    RépondreSupprimer
  8. Bonnes vacances!!

    Mmmmm les salades, ma spécialité à ce qu'il parait!! Je ne peux vivre sans salade!

    Ces temps-ci, mon coup de coeur va à la salade-repas de roquette-fraises-coeurs de palmier-poivron orangé-concombre-riz noir-haricots noirs-graines de citrouille avec une vinaigrette de sirop ou miel-jus orange-vinaigre balsamique blanc-poivre.

    Et parfois, je remplace les haricots noirs par des crevettes nordiques. Alors là, c'est le paradis!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Wow tes salades ont l'air succulentes! Je vais devoir essayer tes combinaisons =)

      Supprimer
  9. Ohhh une journée comme on les aime! Il me semble que je te prendrais bien pour magasiner des vêtements...! C'est tellement un tâche difficile... Oh god! J'y suis allée hier et suis revenue bredouille et déprimée! :(

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. J'aime magasiner tout court! Épicerie, vêtements, articles de cuisine, décoration, etc.! Mais je n'y vais pas souvent, sinon, je crois que je me tannerais à la longue. Tu habites quel coin de la province, au fait?

      Supprimer
    2. J'habite sur la Rive-Nord... dans Lanaudière... c'est quand même un petit bout de québec...! :P

      Supprimer
    3. Haha c'est vrai que ce n'est pas la porte d'à côté! Néanmoins, si jamais tu passes pas Québec, fais-moi signe!

      Supprimer
  10. Ah si tu savais à quel point je peux détester magasiner pour des vêtements!! Faut vraiment que j'en ai besoin pur m'y résigner... tu peux donc deviner que ma garde-robe est loin d'être garnie!!

    Par contre, aller à l'épicerie pour me concocter une belle salade de même... pas de problème!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ahhh moi j'aime magasiner pour les vêtements... à condition que les prix soient dans mon budget ;P

      J'adore aussi aller à l'épicerie. C'est une activité qui se passe entre moi et moi haha! Je prends le temps (parfois 1h30) pour regarder les produits, les comparer et trouver des nouveautés.

      Supprimer
  11. Ta salade a l'air excellente, d'autant plus avec des herbes fraîches qu'on a fait poussé soi-même! :) Avec la chaleur qu'il fait en Andalousie ces jours-ci (près de 50 degrés avec le facteur humidex), voilà un mets de prédilection! Ici, on adore les salades tropicales: j'y mets de la laitue (ou épinards frais), un gros avocat, une mangue, des fraises, des noix (ces temps-ci, des graines de tournesol grillées) et une vinaigrette huile d'olive, vinaigre balsamique et sirop d'érable. C'est léger et rafraîchissant à la fois! Bonne journée! :)

    RépondreSupprimer
  12. Anique Poitras, wow, ça fait longtemps que j'avais lu ce nom. Son roman La lumière blanche m'avait beaucoup touchée quand j'étais ado. Comment est ce nouveau roman?

    J'aimais beaucoup aussi les livres de Dominique Demerse comme Les grands sapins ne meurent pas.

    Comment as-tu trouvé le Yoso?

    Oh, et bien qu'en retard, je te souhaite de bonnes vacances scolaires =)

    RépondreSupprimer