Un regard sur mon épicerie et une recette de carrés aux dattes

Mademoiselle B ou l'art de commencer l'année 2013 du bon pied : faire appel au CAA parce que sa voiture ne démarre pas.

Comme plus de 8 000 Québécois ces derniers jours, j'ai dû appeler le Club automobile pour un survoltage, car le froid a complètement gelé mon char d'assaut.

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Ah mon pauvre petit bolide! L'équipe du CAA a été extrêmement efficace; l'homme qui m'a sauvé la vie était chez moi en 20 minutes! J'ai toujours eu un bon service avec le CAA. Qui plus est, je dois être la cliente qui réussit à plus que rentabiliser ses abonnements annuels!

Mercredi, j'ai eu le bonheur d'aller faire l'épicerie, mais j'en suis ressortie avec une facture plus élevée que lors de ma  dernière visite.

C'est parti pour le tour d'horizon de mes achats.

Fruits et légumes

• 1 caisse de 5 lbs de clémentines (3.99$)
• 1 chou vert local (2.52$)
• Pommes rouges Délicieuse biologiques (5.99$)
• 15 bananes (4.04$)
• Salade mélangée biologique (4.99$)
• Purée de citrouille (4.49$)
• Raisins secs biologiques (5.99$)
• Compote de pommes non sucrée biologique (2.79$)
• 4 tomates locales (2.13$)
• 1 courge musquée locale (3.25$)
• 7 poires Anjou biologiques (7.36$)
• Coeurs de céleris biologiques (3.49$)
• 2 poireaux locaux (3.98$)

Vous n'avez pas idée à quel point j'étais déçue de constater qu'il n'y avait plus de bananes biologiques quand je suis allée faire mon épicerie. Habituellement, il y en a une grosse quantité chez Loblaws. Comme je mange une banane par jour (principalement au déjeuner), il n'était pas question de ne pas en acheter, ce qui fait que je me suis retrouvée avec les bananes normales. J'aurais été bien malheureuse de ne pas avoir de bananes pendant deux semaines, surtout que ce fruit est essentiel pour réaliser mes smoothies.

Produits laitiers et substituts

• Margarine végégtalienne Earth Balance biologique (3.99$)
• Yogourt nature Liberté biologique (4.69$)
• Yogourt grec aux bleuets Liberté biologique (4.89$)
• Crème de soya pour le café Silk biologique (1.99$)

Poissons et fruits de mer

• Saumon fumé Sockeye issu de la pêche durable (3.99$)

Produits céréaliers, condiments et autres

• Farine tout usage de blé entier (6.29$)
• 2 sachets de café Mystique biologiques, locaux et équitables (2 x 9.99$)
• Flocons d'orge La Milanaise biologiques et locaux (2.99$)
• Flocons de kamut La Milanaise biologiques et locaux (3.99$)
• Arachides rôties non salées (5.99$)
• Miel biologique (4.79$)
• Filaments de noix de coco non sucrés Let's do... Organic! biologiques (3.59$)
• Extrait de vanille Simply Organic biologique (10.99$)
• Sirop d'érable local (8.99$)

Produits non comestibles

• Swiffer Sweeper (10.49$)
• Revue Women's Health (5.99$)
• Livre de recettes pour plats mijotés (9.71$)

Je suis sortie de l'épicerie 171,30$ plus pauvre.

Après une analyse sérieuse et scientifique effectuée par nulle autre que moi-même (!), je constate que les produits qui m'ont coûté le plus cher sont : 

1. Les poires à plus de 1$ par poire, outch!
2. L'extrait de vanille biologique
3. Le Swiffer
4. La revue

Mes solutions? Oui, je vais continuer à acheter des poires biologiques même si elles sont plus cher. Même chose pour l'extrait de vanille. 

Par contre, pour ce qui est des swiffer, je vais mes les procurer chez Costco pour en avoir une plus grande quantité pour moins cher. 

Finalement, concernant la revue, je crois que je vais m'y abonner, ce qui réduira drastiquement les coûts reliés à son achat. Je songe aussi à m'abonner à Runner's World ainsi qu'à Fitness Magazine. C'est super pratique quand je cours 12 km sur le tapis roulant!

Après vos visites à l'épicerie, faites-vous un bilan pour constater ce qui vous a ruiné coûté cher? Si oui, quels sont vos trucs et solutions pour remédier au problème?

C'est maintenant le moment de vous parler recettes!

Dès mes premières heures de vacances, je me suis mise intensivement aux fourneaux et j'ai eu une soudaine envie de cuisiner des carrés aux dattes. Malgré le fait que j'adore ce dessert, je n'en prépare pratiquement jamais. 

Pourtant, les carrés aux dattes doivent bien être mon dessert préféré après tous les desserts contenant du chocolat.

Pendant que j'y pense, croyez-vous que des carrés aux dattes ET au chocolat seraient bons?

Ce dessert me rappelle ceux que cuisinaient ma grand-mère maternelle. Ah! comme je raffolais de ses carrés aux dattes!

J'ai décidé d'upgrader un peu la recette de Ricardo en ajoutant de l'amaretto à mon mélange de dattes. Si j'avais à refaire cette recette, je mettrais encore plus d'amaretto, car je suis alcoolique on ne goûtait pas beaucoup l'alcool et j'ajouterais l'alcool après avoir fait bouillir mon mélange, question d'éviter son évaporation.

Carrés aux dattes à l'amaretto

Rendement : 24 carrés

Inspiration : Ricardo

Ingrédients pour la garniture

• 2 1/2 tasses de dattes dénoyautées 
• 3/4 tasse d'eau
• 1/4 tasse d'amaretto
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de cassonade
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

Ingrédients pour le croustillant

• 1 3/4 tasse de flocons d'avoine
• 1 tasse de farine de blé entier
• 3/4 tasse de cassonade
• 1/4 c. à thé de poudre à pâte
• 3/4 tasse de margarine végétalienne ramollie

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un plat de cuisson carré (8 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés. 
2. Pour la garniture : dans une casserole, porter à ébullition les dattes, l'eau, l'amaretto, le jus de citron et la cassonade. Ajouter le bicarbonate de soude et laisser mijoter jusqu'à ce que les dattes soient réduites en purée. Laisser tiédir.
3. Pour le croustillant : dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et bien mélanger.
4. Répartir la moitié du croustillant dans le plat de cuisson et presser fermement. Étaler par-dessus le mélange de dattes, puis couvrir avec le reste du croustillant et presser légèrement.
5. Cuire au four environ 50 minutes, puis laisser refroidir sur une grille quelques heures avant de démouler et de couper en carrés. 

Comment trouvez-vous mes photos de carrés aux dattes dans un décor de sapin de Noël?

Dites-moi, quels sont vos desserts préférés?

Bon début de fin de semaine!