dimanche 28 avril 2013

Le bonheur, c'est...

Le bonheur, c'est...

Avoir une mère qui arrive à l'improviste chez moi avec des cadeaux sans raison particulière : 

  • Un joli chemisier tout féminin


  • 1 sac de croustilles de patates douces plus que délicieuses

Les croustilles de la marque Simply Sprouted sont végétaliennes, sans gluten et sans OGM.

Le bonheur, c'est lui donner mes derniers muffins au son et aux dattes.



C'est aussi faire partie du jury pour l'examen de passage des ceintures noires et grades supérieurs à mon club de Taekwondo. 



C'est me sentir utile pour mon club, c'est redonner aux autres, aider les athlètes à se dépasser. 

Le bonheur, c'est aussi avoir congé le samedi.



C'est donc ne pas savoir quoi faire de mon samedi, parce que je n'ai jamais congé. 

C'est appeler sa meilleure amie et la solliciter pour une longue marche dans le Vieux-Québec afin de profiter du soleil.


Le bonheur, c'est prendre des photos comiques comme on le faisait il y a de cela 8 ans.



C'est rire, c'est nous faire demander si nous sommes jumelles, si nous sommes sœurs, cousines ou si nous avons un quelconque lien de parenté.



C'est prendre des milliers de photos, jouer aux touristes même si l'on connaît notre ville par cœur.


Le bonheur, c'est nous désaltérer au Café du Monde, le temps d'un 5 à 7 improvisé, pas si improvisé que ça





C'est avoir un serveur extrêmement gentil, qui, malgré qu'il nous ait trouvé bizarres de prendre autant de photos de nous et de nos cocktails, nous propose de nous photographier.



Le bonheur, c'est recevoir un courriel de la part du groupe Restos Plaisirs me demandant s'il peut utiliser mes photos sur les pages Facebook de ses restaurants.



C'est voir ses photos sur le groupe Facebook du Café du Monde...


... et sur le groupe Facebook du Petit Cochon Dingue.


Le bonheur, c'est cuisiner un nouveau granola.



C'est trop en manger tellement il est bon.

Et avoir mal au ventre. (J'exclus le mal de ventre de mes bonheurs, par contre!)

C'est le déguster sur un smoothie aux bleuets.



Le bonheur, c'est vous partager cette dernière recette de granola.

Granola sésame et coco
Rendement : 6 tasses
Inspiration : The Tomato tart

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1 tasse de flocon de kamut
  • 1/2 tasse de flocons d'orge
  • 1 tasse de filaments de noix de coco non sucrée
  • 1 tasse de noix de cajou en morceaux
  • 1/4 tasse de graines de chia
  • 1/4 tasse de graines de lin entières
  • 1/4 tasse de graines de sésame blanches
  • 1 c. à soupe de poudre de gingembre
  • 1/2 c. à thé de cardamome 
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de sirop d'agave bleu
  • 1/3 tasse d'huile de noix de coco
  • Pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Préchauffer le four à 250°F et étendre une feuille de papier parchemin dans deux plaques à cuisson.
  2. Dans un bol large, mélanger tous les ingrédients secs sauf les morceaux de chocolat.
  3. Ajouter le sirop d'érable, le sirop d'agave et l'huile de noix de coco et bien mélanger.
  4. Déposer le granola sur les plaques à cuisson, cuire entre 1h et 1h15 en mélangeant toutes les 15 minutes.
  5. Laisser refroidir avant d'ajouter les morceaux de chocolat.

Le bonheur, c'est avoir la confirmation de participer au voyage scolaire à Washington avec la cohorte des quatrième secondaire du 2 au 5 juin.


Le bonheur, c'est aller essayer l'une des nouvelles sortes de trempage chocolaté ce soir chez Les Chocolats Favoris!

Quels sont vos plus récents petits bonheurs?

Entraînements - 21 au 28 avril 2013

Lundi 22 avril 2013

Cardio
  • Vélo stationnaire : 7 minutes
  • Full Body Tabata : 20 minutes
  • Be Fit at Home : 20 minutes (Warm-up, circuits 1 et 2 seulement)



Yoga
  •  Power yoga : 1h 

Mardi 23 avril 2013

Taekwondo : 1h15


Mercredi 24 avril 2013

Cardio
  • Course à l'extérieur : 7 km en 38:27



Jeudi 25 avril 2013

Taekwondo : 1h15


Vendredi 26 avril 2013

 REPOS



Samedi 27 avril 2013

Cardio
  • Vélo stationnaire : 5 km en 10 minutes
  • Be fit at home : 41 minutes
  • Marche à pied : 2 heures et +




Dimanche 28 avril 2013

Cardio
  • Course à l'extérieur : 15 km en 1:25:48

mercredi 24 avril 2013

JE (oui, oui, je, me, moi) détiens la meilleure recette de quiche au monde

Quelle belle journée!

Nous avons eu droit à du soleil mur à mur, je n'ai pas eu besoin de manteau ni de botte aujourd'hui, je suis allée enseigner en leggings trois quarts avec une tunique plutôt estivale. Ça sent l'été, mes amis!

Devinez qui s'est fait une joie d'aller courir en shorts et en t-shirt? Moi, évidemment! J'arbore encore, non sans fierté, mes plus belles couleurs pour ensoleiller les promeneurs, cyclistes et joggeurs que je croise sur mon parcours. 

 Mon signe de peace a définitivement besoin de pratique.

J'avais beau être enthousiasmée par cette course, ces 7 km n'ont pas été les plus faciles. Comment est-il possible que ma dernière course de 14 km ait été plus agréable que ces 7 km? Il faut dire aussi qu'il faisait vraiment chaud! 



Pendant mon trajet, je n'ai cessé de me demander comment j'allais survivre à mon demi-marathon (Marathon des Deux-Rives SSQ) cet été, le 25 août. Pour ceux qui s'en souviennent, il y a eu une canicule à celui de l'année dernière. J'imagine que je m'habituerai tranquillement à courir de longues distances dans la chaleur. Je l'espère, du moins. 

Maintenant, passons à la meilleure recette de quiche de l'univers! Normalement, je ne suis pas une fanatique des quiches, que je trouve généralement trop fades. La semaine dernière, j'ai reçu gratuitement, à l'école où j'enseigne, deux paquets de fromage ricotta et c'est sur le site de Ricaaaarrrrdo que j'ai trouvé l'inspiration pour ma recette. 



J'ai modifié sa recette de quiche à la ricotta, à la courgette et à la pancetta en remplaçant la pancetta par des carottes râpées et en modifiant aussi la pâte brisée. 

D'ailleurs, petite parenthèse, cette recette est classée sous l'onglet des recettes végétariennes... Corrigez-moi si je me trompe, la pancetta, c'est bien une charcuterie, non? Fin de la parenthèse. 

Parlons-en, justement, de cette fameuse pâte brisée. Levez la main si, comme moi, vous ne lisez que très rarement les ingrédients ainsi que les étapes de réalisation. Il s'est avéré que pour cette quiche, je n'avais lu qu'à la diagonale la liste des ingrédients et, lorsque j'ai enfilé mon tablier et lu comme il le faut ladite liste, je me suis rendu compte que je n'avais pas de graisse végétale. 

De toute façon, la graisse végétale, je n'en achète pas. Mon cœur a cessé de battre pendant une fraction de secondes, le temps de me demander par quoi j'allais bien la remplacer. Mes yeux ont finalement croisé mon pot d'amour de 1.6 L d'huile de noix de coco. Oh que oui, l'huile de noix de coco allait bel et bien composer ma pâte brisée! 

Si vous saviez quel bon goût cette huile a apporté à la pâte! Sincèrement, je pourrais manger seulement la pâte matin, midi et soir. Je suis peut-être très subjective, car l'huile de noix de coco, j'en mange à la cuillère! J'ai été rassurée, hier, de constater, et c'est écrit noir sur blanc sur l'étiquette de mon pot, qu'il est recommandé d'en consommer jusqu'à 3 c. à soupe par jour. Hourra, je ne suis pas en train de nuire à ma santé ni de me transformer en noix de coco sur deux pattes. 



Trêve de plaisanterie, voici cette recette plus que délectable.

Quiche à la ricotta, à la courgette et à la carotte
Rendement : 1 quiche (8 pointes)
Inspiration : Ricardo

Ingrédients pour la pâte brisée

  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/3 tasse d'huile de noix de coco froide
  • 1 c. à soupe de margarine végétalienne
  • 2 c. à soupe d'eau très froide

Ingrédients pour la garniture

  • 1 oignon haché
  • Huile d'olive
  • 1 courgette, lavée et coupée en dés
  • 1 carotte râpée
  • 475g de ricotta
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • 1/2 tasse de préparation crémeuse de soya pour cuisiner (Belsoy)
  • 4 œufs légèrement battus
  • 2 c. à soupe de persil, ciselé
  • Sel et poivre
  • 1/3 tasse de cheddar râpé
  • 1 pincée de paprika
 


Préparation pour la pâte brisée

  1. Dans un robot culinaire, mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile de noix de coco et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. 
  2. Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Retirer la pâte du robot, façonner une boule avec les mains, la placer dans une pellicule plastique, puis la réfrigérer 30 minutes.
  3. Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte de 9 pouces. Réfrigérer l'abaisse pendant 30 minutes ou la placer au congélateur une dizaine de minutes.
  4. Préchauffer le four à 350°F.



Préparation pour la garniture

  1. Dans une poêle, réchauffer l'huile, puis y faire revenir l'oignon. Ajouter la courgette et la carotte et cuire pendant 4 minutes tout en remuant. Laisser tiédir.
  2. Incorporer la ricotta, le parmesan, la crème, les oeufs et le persil. Saler et poivrer.
  3. Verser la garniture sur l'abaisse. Parsemer de fromage cheddar et saupoudrer de paprika. 
  4. Cuire au four pendant 40 minutes.


Sur les photos précédentes, on remarque que j'ai accompagné une pointe de la quiche d'une salade, garnie de mes raisins à 1000$ 14$.

Pour celles qui m'ont posé la question, oui, ils sont bons, mes raisins à 14$. Ils étaient mieux de l'être, parce que la madame n'aurait pas été contente!

Quelle est votre recette préférée de quiche?

Avez-vous une recette de quiche végétalienne à me proposer?

Bonne nuit!

dimanche 21 avril 2013

Épicerie du 20 avril et planification des repas

Bien le bonsoir!

Avez-vous passé une agréable fin de semaine? La mienne a été particulièrement tranquille, ce que j'apprécie de temps en temps. J'ai tout de même travaillé vendredi soir, samedi et dimanche à la joaillerie. J'ai fait mon épicerie ce samedi soir, ce qui constitue mon activité palpitante du weekend!

Ah oui, je suis allée courir, ce soir, après ma journée de travail à la boutique, un beau 14 km. J'ai eu une drôle de pensée au milieu de mon parcours; arrivée au septième kilomètre, je me suis dit que je pourrais aller au-delà des 14 km prévus étant donné que je me sentais très bien. Cinq secondes plus tard, j'ai ri toute seule de moi-même en me disant que j'allais probablement me maudire d'avoir eu cette pensée et que mes jambes n'allaient certainement pas vouloir courir jusqu'à 15 km.

Je m'en suis donc tenue aux 14 prévus. La semaine prochaine, j'irai pour 15. 

J'ai fait attention à ne pas courir trop rapidement dès les premiers kilomètres dans le but de survivre me rendre jusqu'à la fin sans trop de mal. De toute façon, j'aurais eu bien de la difficulté à courir rapidement avec tout ce vent qu'il y avait contre moi!


En général, ma course s'est bien déroulée, mais je dirais que le dernier kilomètre fut le pire; je sentais des douleurs, normales, je crois, aux jambes. Elles sont disparues en peu de temps, rassurez-vous. Mon cours de yoga lundi soir me fera certainement un bien fou.

Il ne me manque que 7.1 km avant d'atteindre la distance du demi-marathon, je ne lâche pas!

Comme je l'ai mentionné ci-haut, je suis allée faire le party mon épicerie samedi soir. Je suis allée au Jardin Mobile ainsi qu'au Loblaws pour mes emplettes et il ne s'agit malheureusement pas de mon épicerie la moins coûteuse depuis que je publie mes achats alimentaires sur le blogue. 

Fruits et légumes


  • Bleuets congelés biologiques - 5.99$
  • Mélange de fruits congelés biologiques - 5.99$
  • Dattes Medjool - 10.99$
  • 6 kiwis biologiques - 3.49$
  • 4 tomates du Québec - 3.99$
  • Jeunes pousses d'épinards biologiques - 4.99$
  • Cœurs de céleri biologiques - 3.99$
  • Pommes Gala biologiques - 5.99$
  • Ananas biologique - 2.99$
  • Raisins rouges biologiques - 14.24$
  • Fraises biologiques - 3.99$
  • Bébés carottes biologiques - 3.99$
  • 3 courgettes - 2.31$
  • Oignons verts - 0.79$
  • 14 bananes biologiques - 6.30$

Sous-total : 80.03$

* J'aimerais attirer votre attention sur le prix des raisins rouges si vous ne l'aviez pas remarqué... 14.24$!!!*

Produits laitiers, substituts et légumineuse


  • Fromage parmesan biologique - 8.29$
  • Crème de soya pour la cuisson - 2.79$
  • Lait de soya pour le café - 1.99$
  • Yogourt biologique nature - 2.50$
  • Yogourt biologique à la noix de coco - 2.50$
  • Tofu - 2.39$

Sous-total : 20.46$

Condiments


  • Cassonade biologique - 7.59$
  • Persil frisé - 1.49$
  • Racine de gingembre - 0.23$
  • Tabasco - 3.29$
  • Sambal oelek - 3.79$
  • Farine de blé entier - 9.99$

Sous-total : 26.38$

Grains et noix


  • Sarrasin entier blanc biologique - 3.29$
  • Graines de chia biologiques - 8.49$
  • Arachides rôties non salées - 5.99$
  • Noix de cajou rôties non salées - 6$

Sous-total : 23.77$

Produits non comestibles


  • Pantalons d'entraînement - 12$
     


 

  • Nettoyant pour le visage - 2.74$
  • Désinfectant Attitude - 3.49$
  • Savon naturel - 1.29$

Sous-total : 19.52$

Total des produits alimentaires avant taxes :  150.64$

J'essaierai de faire mieux lors de ma prochaine virée à l'épicerie...

Voici maintenant les deux mets que je désire cuisiner d'ici les deux prochaines semaines. Comme j'ai reçu deux paquets de fromage ricotta gratuitement à l'école où j'enseigne, j'ai décidé de cuisiner au moins un plat qui en contenait. 

C'est chez Ricardo que je me suis inspirée et j'ai déniché sur son site Internet une quiche à la ricotta et à la courgette.

C'est aussi chez Ricardo que j'ai trouvé l'autre plat  : Sauté de tofu aux noix de cajou.


Qu'avez-vous prévu popoter cette semaine?

Avez-vous déjà été surpris par le prix élevé d'un aliment?

Je vérifie toujours ma facture avant de quitter l'épicerie et mon coeur a failli cesser de battre quand j'ai vu le prix exorbitant de mes raisins rouges biologiques (14.24$). C'était bel et bien le bon prix et j'ai été un peu lâche, car je ne suis pas allée au comptoir de la clientèle pour me les faire rembourser. J'imagine que je vais les savourer...

Entraînements - 15 au 21 avril 2013

Lundi 15 avril 2013

Cardio
  • Killer Kardio

Yoga
  • Power yoga : 1h

Mardi 16 avril 2013

Taekwondo : 1h15


Mercredi 17 avril 2013

Cardio
  • Course à l'extérieur : 6.4 km en  34:28



Musculation
  • Pull-ups : 4
  • Dorsaux (traction vers le bas) : 4x15 15 lbs
  • Triceps : 3x15 12 lbs
  • Trapèzes : 3x15 12 lbs
  • Squats : 3x15 60 lbs
  • Bench press : 3x12 65 lbs

Jeudi 18 avril 2013

Taekwondo : 1h15


Vendredi 19 avril 2013

REPOS actif
  • Marche à pied : 1h  

Samedi 20 avril 2013

Cardio
  • Vélo stationnaire : 5 km en 10 minutes
  • Circuit de corde à danser et d'abdos : 24 minutes
  • Vélo stationnaire : 5.14 km en 10 minutes



 Musculation
  • Pull-ups : 4
  • Épaules : 3x12 5 lbs
  • Pectoraux (rotation interne) : 3x12 10 lbs
  • Dorsaux (canotage) : 3x10 30 lbs
  • Bench press : 3x12 65 lbs 

Dimanche 21 avril 2013

Cardio
  • Course à pied : 14 km en 1:17:48

jeudi 18 avril 2013

Avoir l'air ridicule, s'assumer et manger du pain aux bleuets

Malgré le proverbe «En avril, ne te découvre pas d'un fil», la venue des beaux jours m'incite à courir plus légèrement, avec moins de couches de vêtements. Je suis quand même encore parfois embêtée à savoir combien de gilets je dois mettre, si je porte mes gants ou non, si je couvre ma tête d'une tuque et si j'enfile des leggins longs ou trois quarts.

Mercredi, en revenant de travailler, le soleil qui m'a accueillie en sortant de ma voiture m'a convaincue de laisser tomber la tuque, les gants ainsi que les longs leggins. 

Me voici, me voilà dans mon attirail de course à pied au printemps!



Ça fait différent des multicouches que je porte l'hiver!


 Ce que je peux avoir l'air d'un Schtroumpf (au bonnet noir), dans cette photo!

C'était aussi la première fois que je courais avec mes lunettes fumées et je n'ai pas regretté mon choix de les emporter avec moi. Bientôt, je devrai m'acheter une ceinture de course dans laquelle je pourrai mettre mon cellulaire, mon iPod, mes clés et mes cartes, et possiblement une petite bouteille d'eau, car pour le moment, je glisse tout dans les poches de mon survêtement, mais d'ici peu, il fera trop chaud pour le porter lors de mes courses.

Portez-vous une ceinture spécialement pour la course? Si tel est le cas, quelle marque me suggérez-vous?

Après un entraînement vient l'agréable moment de se remplir la panse.

Aujourd'hui, je vous propose d'utiliser des bananes et des bleuets pour cuisiner un bon pain bien santé que vous pourrez déguster autant au déjeuner, en collation et comme dessert.

Des bleuets, ça me fait penser à l'été, aux chaudes températures. À noter que j'ai toutefois utilisé des bleuets congelés pour réaliser cette recette, car ils ne sont pas encore de saison.


Je me suis inspirée d'une recette de pains aux bananes et aux fraises proposée par le blogue Daily Garnish. Les recettes d'Emily sont toujours goûteuses et bonnes pour la santé, un duo gagnant, si vous voulez mon avis. 

Pain bananes et bleuets
Rendement : 12 tranches
Inspiration : Daily Garnish

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 3 bananes bien mûres
  • 1/4 tasse de purée de pommes non sucrée
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de bleuets
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille



Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à pain et y saupoudrer de la farine afin d'éviter que le mélange ne colle aux parois.
  2. Dans un large bol, combiner les ingrédients secs. 
  3. Dans un autre bol, réduire les bananes en purée, ajouter les œufs, la compote de pommes et la vanille. 
  4. Ajouter les bleuets au mélange d'ingrédients liquides et les mélanger à l'aide d'une spatule.
  5. Ajouter les ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs. Mélanger, mais pas trop. Verser le contenu dans le moule à pain et cuire 60 minutes. Laisser refroidir avant de servir.


Vous étendrez de l'huile de noix de coco en remplacement du beurre sur une tranche de pain, vous verrez que c'est délicieux. 

Quelle est votre association préférée avec les bananes pour cuisiner un pain parfait? 

J'adore ajouter des morceaux de chocolat noir à tous mes pains en général, de même que des noix. J'ai été plutôt conservatrice pour celui-ci, afin de faire changement.

dimanche 14 avril 2013

La fameuse soupe de pommes de terre

Bon dimanche soir, groupe!

Comment s'est déroulée votre fin de semaine? En avez-vous profité malgré la température plus que moche à laquelle nous avons eu droit? 

Les conditions météorologiques n'ont aucunement freiné les plans de mon weekend, heureusement! 

Le souper samedi soir chez mes parents pour souligner quatre anniversaires est digne de mention. Nous avons célébré les fêtes de ma tante, de mon frangin et de sa copine et le cinquantième anniversaire de mariage de ma tante et mon oncle autour d'un copieux repas.

Pour l'occasion, ma mère a cuisiné une immense paella et elle a eu la gentillesse de m'en préparer une végétarienne, spécialement pour moi. Je devrais plutôt dire que la version de ma paella est pesco-végétarienne, puisque je consomme encore des fruits de mer. 

Admirez cette belle pièce!


Ma contribution au souper a été l'apport du dessert, lui aussi, digne de mention. J'ai acheté un immense gâteau aux carottes au Petit Cochon Dingue, un favori dans notre famille. 



Évidemment, personne n'a été déçu. 

On ne m'a pas tordu un bras pour repartir avec des restants du souper... Justement, ce soir, pour mon souper, j'ai fait revenir les moules et des épinards dans l'huile d'olive. C'était simple, mais très savoureux. 



Toute cette bonne et riche nourriture (comprendre ici les généreuses pointes du gâteau aux carottes!) a contribué à m'aider à courir les 13 km prévus pour ma longue course dimanche.

Malgré tout, cette course ne fut pas facile. Je ne m'attends pas nécessairement à ce que courir 13 km soit un jeu d'enfants, mais j'ai déjà vécu des courses plus commodes.


Je me suis fait prendre par la pluie et mes souliers de course étaient attachés trop serrés. Je suis tout de même satisfaite de mon temps et je vise les 14 km pour dimanche prochain. 

J'ai pris le temps de bien m'étirer par la suite et de masser mes muscles avec mon foamroller.


J'aimerais attirer votre attention sur la balle de tennis. Oui, oui, la balle de tennis. J'ai déjà lu que masser ses pieds avec une balle de tennis après un entraînement leur faisait du bien. Je l'ai essayé pour la première fois ce soir, d'ailleurs, j'ai en ce moment deux balles de tennis sous les pieds, et c'est vrai que c'est extrêmement agréable. 

Connaissiez-vous ce truc?

Si vous êtes sceptiques à propos du fait que s'empiffrer de gâteau aide à obtenir une meilleure performance à la course (je suis totalement en accord avec vous, mais je suis incapable de ne pas en manger s'il y en a en ma présence), je vous invite à jeter un œil, même deux, à cette recette de soupe. 



Évidemment, cette soupe de pommes de terre est bien meilleure pour la santé; elle constitue un excellent repas vitaminé pour préparer le corps avant une longue course, ou encore pour lui redonner de l'énergie après un entraînement.

Plusieurs blogueurs, notamment Jessica et Melanie, ont déjà cuisiné cette soupe proposée par Angela, du blogue Oh She Glows, et n'ont émis que des commentaires positifs à son sujet.

Il ne m'en fallait pas plus pour me convaincre de la cuisiner, d'autant plus que j'aime beaucoup les soupes, repas tout indiqué pour les jours de pluie (et de neige) que nous avons connus dernièrement.


Soupe de pommes de terre
Rendement : 4 portions
Inspiration : Oh She Glows

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 c. à thé de graines de moutarde jaune
  • 1 oignon tranché
  • 4 branches de céleri coupées en morceaux
  • 4 tasses de pommes de terre rouges, lavées et coupées en morceaux
  • 1 tasse de pois verts cassés secs
  • 5 tasses de bouillon de légumes
  • 3/4 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de marjolaine
  • 1/2 c. à thé d'estragon
  • 1/4 c. à thé de poivre de cayenne
  • 1/2 c. à thé de poudre de chili
  • Poivre et sel de mer au goût

Préparation

  1. Dans un large chaudron, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail et les graines de moutarde quelques minutes à température moyenne/élevée. Ajouter l'oignon et faire revenir encore 5 minutes.
  2. Ajouter les céleris, les pommes de terre, les pois, le bouillon et les épices. Mélanger. Amener à ébullition, puis laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes.

Angela propose de passer au robot culinaire une partie de la soupe, mais je ne l'ai pas fait après avoir lu les commentaires de Jessica et de Rosabelle qui me conseillaient de la déguster telle quelle.


Ici, je l'ai savourée avec des craquelins au fromage et une tartinade à la base de bière, qui faisaient partie du paquet de la Suisse envoyé par Karine.

Pour les amateurs de soupe épicée qui vous débouche un nez enrhumé, je vous recommande fortement cette soupe, que je vais certainement cuisiner à nouveau prochainement.


Quelle est votre meilleure recette de soupe?