Collations, repas et achats par-ci, par-là!

C'est à n'en pas douter : je suis prof de français, parce que les rimes et moi, nous ne faisons qu'un. Comme preuve irréfutable, relire le titre de cet article!

C'est mercredi aujourd'hui, cette journée est synonyme de «Ce que j'ai mangé marcredi», mais comme je n'ai pas photographié tous mes repas d'hier ni tous ceux d'aujourd'hui, je vous montre un mélange de ce que j'ai acheté (nourriture ou autre), cuisiné et mangé ces derniers jours.

Les vendredis, avant de commencer ma soirée de travail à la joaillerie, j'ai parfois quelques minutes de temps libre que j'utilise à bon escient pour flâner au Marché du Vieux-Port. J'en profite souvent pour acheter des noix, mais je me laisse aussi tenter par des bouteilles de vin québécois ou encore des produits importés.

Vendredi dernier, j'ai refait le plein de feuilles de vignes farcies au riz. J'ai aussi déniché des vermicelles de riz brun, que je ne trouve malheureusement pas à mon épicerie, et des vermicelles de riz au épinards. AUX ÉPINARDS! J'étais beaucoup trop emballée de tomber sur cette sorte que je n'ai pu m'empêcher d'acheter le paquet. Bah, pour 1,49$, ce n'est pas ce qui allait me ruiner!

Il est facile de comprendre, grâce aux emballages, que ces produits proviennent de fort, fort loin! On repassera toutefois pour les achats locaux...

Je vous redonne des nouvelles à propos des vermicelles de riz aux épinards dès que j'y aurai goûté.

Mardi, j'ai dû me rendre au centre d'achats pour un rendez-vous, ce qui fait que j'en ai profité pour mettre les pieds dans la petite boutique de produits santé qui est tout près.

Chia blanc, tempeh et boisson de soya aux chocolat selon vos recommandations à propos d'une boisson à consommer après mes entraînements pour contrôler ma faim, car mon ventre se métamorphose en puits sans fond au retour de mes entraînements de Taekwondo.

Alors un verre de boisson au chocolat ce fut après mon cours de Taekwondo mardi soir. C'est teeeeeellement bon! Et rassasiant. 

Parlant de Taekwondo, après mon cours hier soir, une dame qui s'entraîne avec moi a mangé un muffin fait maison qui avait l'air délicieux. Évidemment, je me suis empressée de lui demander à quoi il était. Sa petite merveille était à l'orange et aux dattes.

C'est loin d'être tombé dans l'oreille d'un sourd, car je viens tout juste de cuisiner des muffins aux dattes et à l'orange.

La perfection est de ce monde, mes amis, et je vous apprends qu'elle existe sous forme de muffins! Recette à venir.

Mardi, je suis impulsivement entrée dans la pharmacie et la librairie.

À la pharmacie, j'ai choisi un vernis à ongles. Je suis loin d'être la fille qui se mettra souvent du vernis à ongles, mais de temps en temps, j'aime bien les colorer. En fait, cette envie me vient par vagues. Par exemple, samedi dernier, je m'en suis mis à ma soirée de fifilles, ce qui m'a donné envie de m'en mettre plus souvent. Je parie un gros 5$ que cette envie me passera au courant des prochaines semaines, voire des prochains jours.

À la librairie, j'ai acheté le roman Le Matou, d'Yves Beauchemin. Cela faisait déjà un bon moment que je désirais lire cette histoire tant appréciée par bon nombre de lecteurs et critiques littéraires. Je vous le demande, est-ce possible de tomber amoureux d'un livre? Car malgré le peu de pages que j'ai lues jusqu'à présent, j'ai déjà un coup de cœur pour Le Matou. Il fera à coup sûr partie de mes livres préférés, aux côtés de Volkswagen Blues, de Jacques Poulin.

Cette semaine, j'ai aussi cuisiné quelques collations, condiments et plats d'accompagnement comme ce merveilleux granola à la noix de coco, qui rivalise dangereusement avec mon granola à la cannelle, que je considère (considérais?) comme le meilleur granola au monde!

J'ai refait du beurre d'arachides maison.

J'ai ajouté aux arachides du miel et de la cannelle. Il est vraiment crémeux, je l'adore.

 Il me restait quelques champignons de Paris que j'ai décidé de déshydrater.

J'ai choisi de ne pas les assaisonner, mais j'imagine que si j'avais fait mariner mes tranches de champignons dans la sauce soya et quelques épices, les champignons auraient aussi été merveilleux. Grâce au déshydrateur, le goût des champignons est décuplé, il faut donc raffoler des champignons pour les apprécier une fois déshydratés.

Pour mes repas aujourd'hui, j'avais envie d'utiliser des restants.

Pour dîner, j'ai préparé une salade d'hiver, c'est-à-dire une salade chaude pour contrer les froids sibériens auxquels nous avons droit ces jours-ci. Elle était excellente en plus d'être rapide à préparer.

J'ai rôti au four du chou vert et des jeunes pousses d'épinards qui risquaient de rendre l'âme. Je les ai préalablement mélangés dans de l'huile d'olive, du sel de mer, du poivre et de la levure nutritionnelle. Ils sont restés au four une vingtaine de minutes à 350°F.

Dans un poêlon, j'ai fait revenir  dans l'huile des tranches de tomates, une clémentine et les morceaux de courge musquée qu'il me restait de mon quinoa végétarien au cari.

Pour la vinaigrette, j'ai simplement mélangé de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du miel et de la levure nutritionnelle. On mélange le tout dans une assiette, puis on décore de graines de citrouille.

Voilà, vous obtenez une belle salade chaude et réconfortante.

Finalement, pour mon souper, j'ai dégusté la dernière portion de ma soupe miso de tofu. Clairement, il restait beaucoup moins de bouillon que de tofu!

J'ai substitué les vermicelles de riz par du quinoa et j'ai ajouté du chou vert.

Bon, c'en est terminé de cet article assez disparate, merci! Il est temps pour moi de lire avant d'aller au lit.

Questions pour vous :

Avez-vous lu Le Matou?

Consommez-vous de la boisson au chocolat après vos entraînements?
J'aime beaucoup aussi la boisson de soya au cappucino, mais après mes cours de Taekwondo, il est tard et c'est loin d'être l'idée la plus géniale au monde pour moi de consommer de la caféine avant d'aller dormir.

P.S. Les recettes du granola et des muffins suivront sous peu!