Déjeuner festif et objectifs pour l'année 2013

Décidément, je suis sur une lancée de recettes plutôt sucrées ces jours-ci. Ce doit être en raison de la période des Fêtes.

Aujourd'hui, je vous propose le meilleur déjeuner que vous pourriez manger pendant le Temps des Fêtes (après aussi, il va sans dire!). 

L'odeur de brioches à la cannelle sortant du four me fait penser à Noël, tout simplement. 

Comment être plus heureux que de se retrouver attablés devant de bonnes brioches chaudes?

Comme j'étais un peu serrée dans le temps, j'ai dégoté une recette de brioches qui ne prend que 90 minutes à réaliser, le temps de laisser lever la pâte y compris. N'est-ce pas merveilleux?

Donc, en peu de temps, vous vous retrouverez avec de délicieuses douceurs sucrées à consommer au déjeuner (ou en collation ou au dessert, ce n'est certainement pas moi qui vais vous empêcher de les manger quand vous le voudrez!)

Brioches à la cannelle en 90 minutes

Rendement : 12 portions

Inspiration : All Recipes

Ingrédients

• 3/4 tasse de boisson d'amande nature
• 1/4 tasse de margarine végétalienne ramollie
• 3 1/4 tasses de farine de blé entier
• 2 1/2 c. à thé de levure instantanée
• 1/4 tasse de sucre
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 tasse d'eau
• 1 oeuf
• 1 tasse de cassonade
• 1 c. à soupe de cannelle
• 1/2 tasse de margarine végétalienne ramollie

Préparation

1. Chauffer la boisson d'amande jusqu'à ce que se forment des bulles. Ajouter la margarine et mélanger. Réserver et laisser refroidir.
2. Dans un large bol, mélanger 2 1/4 tasses de farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter l'eau, l'oeuf et la boisson d'amande. Ajouter doucement le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois. Quand la pâte sera formée, la transférer sur une surface propre et enfarinée pour la malaxer pendant 5 minutes. 
3. Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la cassonade, la cannelle et la margarine. 
4. Rouler la pâte pour former un rectangle de 12x9 pouces. Ajouter le mélange de margarine et cassonade et rouler. Couper le rouleau en 12 morceaux, puis les placer dans des moules à muffins graissés ou en silicone. Couvrir et laisser la pâte doubler pendant 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 375°F et cuire pendant 20 minutes.

Ces brioches bien sucrées sont délicieuses! Assurément, elles sauront vous éveiller et vous mettre de bonne humeur!

Eh oui, 2012 tire à sa fin. C'est maintenant le temps d'accueillir l'année 2013. Pour ce faire, j'ai envie de jeter un coup d'oeil aux objectifs que je m'étais fixés pour 2012 et d'en établir de nouveaux (ou de poursuivre certains) pour 2013. 

En général, pour l'année 2013, j'aimerais sortir de ma zone de confort! Dans la vie, c'est ainsi que je pense que l'on peut véritablement progresser. 

 Retour sur 2012

Objectif : Poursuivre l'écriture de mon roman

On passe à un autre appel! La seule chose que j'ai faite sur mon roman, c'est de relire ce que j'avais écrit et de modifier certaines parties, sans plus. 

Objectif : Participer, en tant qu'athlète, à au moins deux compétitions de Taekwondo 

J'ai participé à une compétition le 3 mars, mais je suis allée à plusieurs autres en tant que coach. Je suis bien contente d'avoir fait une compé. même si j'avais souhaité, dans mes objectifs, en faire 2. 

Objectif : Peindre une toile à l'acrylique

Si j'en ai trois qui sont commencées, mais qu'aucune n'est terminée, est-ce que ça compte?  

Objectif : Continuer de m'entraîner de façon assidue au Taekwondo (à raison de 2 à 3 entraînements par semaine)

Je suis allée à mes cours de Taekwondo 2 fois par semaine. Je ne peux plus y aller 3 fois, car je travaille le samedi matin (pendant un cours). J'ai seulement manqué 2 cours la session dernière, alors je suis très fière de moi.

Objectif : Poursuivre mes entraînements en salle de gym (au moins 3 fois par semaine) 

Objectif atteint! Je ne vais pas qu'à la salle d'entraînement; j'ai découvert plein de circuits que je peux réaliser dans mon propre salon et j'adore ça.

Objectifs pour 2013

Je n'ai pas d'objectifs en particulier pour l'année 2013. Je suis satisfaite de mon mode de vie présent et je désire simplement le poursuivre. Voici tout de même ce que j'aimerais accomplir et/ou entamer au courant de la prochaine année.

Objectif : Concernant la course à pied, je désire m'inscrire à divers événements, comme le Marathon des Deux-Rives pour y courir le 10km.

Je suis à l'aise pour courir des 10km, donc je ne devrais pas rencontrer de problèmes concernant cette distance. 

J'aimerais aussi commencer un plan d'entraînement pour un demi-marathon, mais pas nécessairement pour en faire un lors d'une compétition, mais plutôt pour parvenir à courir 13.1 miles. 

Sur Pinterest, j'ai trouvé deux plans d'entraînement intéressants que voici : 

 Source

 Source

Objectif : J'ai enseigné la natation pendant 5 ans, mais cela fait déjà 5 ans que je ne m'entraîne plus à la nage. J'aimerais retourner nager au moins 1 fois par semaine à la piscine municipale près de chez moi.

La natation est un excellent sport et je suis certaine qu'il m'aidera à m'améliorer à la course à pied.


Objectif : Je fais déjà quand même beaucoup de bénévolat (Festival de Jazz de Québec et Société canadienne du Cancer), mais j'aimerais en faire plus. 

Quand j'étais au cégep, j'ai réalisé mon projet d'intégration à propos du Café rencontre du centre-ville qui offre beaucoup de services pour les plus démunis et j'aimerais retourner à cet endroit, notamment pour servir des repas, mais aussi pour offrir de l'aide scolaire aux adolescents.

Objectif : Terminer mes 3 toiles... ce serait la moindre des choses!

Cela fait pas mal le tour! Je ne laisse pas tomber mon projet de roman, mais je ne me mets pas de la pression... peut-être le faudrait-il, par contre?

Prenez-vous des résolutions pour l'année 2013, vous fixez-vous des objectifs? Si oui, quels sont-ils?

Bonne année 2013!