Ça sent la fin

Bon début de fin de semaine à tous!

Jeudi après-midi, ce fut mon dernier cours de l'année avec mes élèves en cinquième secondaire. Le cours n'était pas très compliqué : il s'agissait de la fin des exposés oraux.

J'avais planifié arrêter le cours 15 minutes avant la cloche afin de donner une petite gâterie à mes élèves pour qu'ils puissent se remplir la panse.

Je n'en reviens toujours pas à quel point cette année scolaire a filé à la vitesse de l'éclair! J'ai débuté mon contrat le 26 septembre 2012 et déjà, c'est la fin de l'année scolaire. Il y a 2 ans, j'ai obtenu un contrat dans une autre école au début du mois d'avril et je trouve que mon année scolaire 2012-2013 a passé beaucoup plus rapidement que celle qui n'a duré que 3 mois. Étrange.

Je me souviens, quand j'ai commencé mon contrat cette année, mes élèves en cinquième secondaire n'étaient pas faciles... Je ne saurais comment vous expliquer, c'est comme s'ils ne m'avaient pas acceptée en tant que remplaçante, même si c'est moi qui allais leur enseigner pendant toute l'année scolaire. Finalement, les tensions sont disparues et j'ai été en mesure de laisser ma personnalité «exploser» en classe. J'ai un bon sens de la répartie et j'aime beaucoup me moquer (gentiment) de mes élèves, bref les taquiner, ce qui a, au bout du compte, créé un bon climat de classe.

Mais je m'égare. Revenons à cette dernière période.

J'ai cuisiné des mini muffins funfettis, car l'arc-en-ciel de couleurs m'inspirait la joie, le bonheur, l'allégresse.

Qui plus est, quelques-unes des élèves ont cuisiné des brownies la veille pour notre cours. Ce qu'elles peuvent être cutes!

 

Tous les élèves étaient contents, ils ont adoré les muffins ainsi que les brownies. C'est ce que j'appelle bien terminer une année scolaire! De plus, ils m'ont dit qu'ils étaient touchés que je leur ai cuisiné des douceurs tout au long de l'année scolaire et qu'aucun autre enseignant n'avait fait cela pour eux. 

 

Et, un peu avant la cloche, j'ai eu droit à la traditionnelle chanson «C'est un m, un e, un r, c'est un c avec un i...». Quelle surprise, je ne m'attendais pas du tout à cela!

Bref, je garde de beaux souvenirs de ce groupe. Passons maintenant à la recette de mini muffins. Cette recette ne contient aucun ingrédient compliqué et elle est très rapide à préparer. J'ai doublé les proportions afin d'en obtenir suffisamment. Donc, si vous doublez les proportions de la recette ci-bas, vous obtiendrez environ 35 petits muffins. 

Mini muffins Funfetti

Rendement : 24 petits muffins

Inspiration : Just baked by me

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 c. à soupe de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de sel
• 2 c. à soupe de sucre
• 2/3 tasse de boisson de riz à la vanille
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 2 c. à soupe de margarine végétalienne fondue
• 1/3 tasse de funfettis

 Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre dans un bol moyen.
3. Dans un autre bol, mélanger la boisson de riz, l'oeuf, le sirop d'érable et la margarine fondue.
4. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélanger. 
5. Ajouter les funfettis.
6. Verser la préparation dans les moules et cuire 10 minutes. Laisser complètement refroidir avant de démouler les muffins.

Dimanche matin, je pars en voyage scolaire à Washington avec les élèves de quatrième secondaire. Nous passerons même une journée à New York lors du retour. J'ai si hâte! Je ne suis jamais allée à Washington et le groupe d'enseignants avec qui je quitte est tout simplement génial. Nous passerons de très beaux moments, j'en suis persuadée.

J'ai commencé à remplir ma valise jeudi :

Prendre note que mes espadrilles et mes vêtements de course occupent la moitié de l'espace.

Chacun ses priorités, ah!

La plupart des profs qui seront du voyage apporteront aussi leurs chaussures de course pour que l'on puisse tous courir ensemble dans Washington, probablement très tôt le matin. Wow, ce sera extraordinaire!

Je ne voyagerai pas avec mon ordinateur; une pause technologique ne peut que m'être bénéfique. Il n'y aura donc pas d'articles sur le blogue lors de mon absence. Je promets de revenir en force avec de belles photos de Washington dès mon retour.

Quelles sont les activités amusantes que vous avez prévues pour cette fin de semaine?

Je travaille samedi, ma longue course (15 km) aura lieu samedi en fin d'après-midi ou en soirée si la chaleur est écrasante, je dois finaliser ma valise ainsi que placer une bonne partie de ma nourriture au congélateur. Et dimanche, c'est un départ vers la capitale des États-Unis!

Bonne fin de semaine!