Ce que j'ai mangé marcredi - 1 journée plus tard

Bien le bonjour!

J'espère que vous allez bien, nous sommes jeudi, la semaine va bon train. 

Il y a déjà un moment que je n'ai pas participé à «Ce que j'ai mangé marcredi», alors je prends plaisir aujourd'hui à vous montrer la plupart de mes repas consommés mardi et mercredi. J'ai décidé de combiner les deux journées, étant donné que certains plats de mardi étaient peu intéressants (et dans des plats de plastique, puisque je mangeais au travail).

Je ne présente jamais mes journées complètes concernant mon alimentation, parce que je ne prends pas tout en photo et que beaucoup de plats n'ont rien d'extraordinaire. Normalement, je préfère présenter sur le blogue une nouvelle recette par-ci, par-là, des mets qui m'ont épatée ou encore des parties de mes repas qui en valaient la peine. 

Je m'adonne donc avec joie à la thématique «Ce que j'ai mangé marcredi» avec un bonus, c'est-à-dire ce que je fait et cuisiné en plus d'avoir mangé. Ça vous tente? Alors, c'est parti mon kiki! Installez-vous confortablement, parce que cet article sera long.

7h - Déjeuner

Je me suis laissé tenter par un mets que je consomme rarement : 2 petits croissants. Je les ai achetés au kiosque de la boulangerie biologique Le Panetier Baluchon lors des Fêtes de la Nouvelle-France.

Sur un croissant, j'ai mis du beurre de graines de tournesol (je suis une fan) et j'ai tartiné l'autre de beurre d'arachides (c'est immanquable).

Avec une pomme tranchée pour ma portion de fruits. Mon déjeuner de mercredi n'était pas très cool, un bol de céréales, alors je ne l'ai pas photographié.

12h - Dîner

Mardi, j'ai mangé une salade composée de jeunes pousses d'épinards, de tomates, de champignons, de chou-fleur, d'échalotes et de graines de chanvre.

Dans ma vinaigrette, on retrouve de l'huile d'olive, du yogourt grec nature, de l'échalote, de la levure nutritionnelle, du cumin et de curcuma.

Pour mon dîner de mercredi, j'ai mangé le bouilli de ma mère.

Maman, tu dois absolument me donner ta recette!

J'ai oublié de photographier mes desserts, mais il me semble qu'il s'agissait de fraises. 

16h - Collation

À 16h, en revenant du boulot, j'étais affamée, alors je me suis servi un bol de craquelins, de croustilles de légumes (délicieuses!) et de noix mélangées.

Après ce plat, ma main s'est faufilée plusieurs fois dans la boîte des craquelins...

En mangeant ma collation, j'ai essayé de faire un beurre d'amandes. Je dis bien essayer, parce que la texture que j'ai obtenue n'est pas des plus géniales. Le beurre est bon, mais on dirait qu'il est caramélisé.

Et par-dessus le marché, il est loin d'être photogénique! M'enfin, dans ce mélange, il y a un peu plus d'une tasse d'amandes crues, des graines de chanvre, des graines de lin, du chia, du sirop d'érable et un peu d'eau.

Je pense que c'est l'ajout de l'eau qui a gâché la texture de mon beurre d'amandes. Je n'ai pas été assez patiente pour attendre que le mélange donne la texture normale des beurres de noix, alors j'ai ajouté un peu d'eau pour accélérer le processus. Erreur! La prochaine fois, je ferai griller mes amandes pour qu'elles soient plus faciles à moudre au robot culinaire.

Pour mon souper, j'ai aussi concocté un pesto végétalien.

Ce fut une réussite, donc je vous partagerai la recette prochainement.

18h - Souper

Pour mon repas mercredi soir, j'ai simplement fait griller des légumes dans de l'huile d'olive et du pesto et j'ai cuit une patate douce au four.

Habituellement, je mange mes patates sucrées sous forme de frites, mais je voulais essayer une nouvelle façon de les consommer.

Après la cuisson de ma patate, j'ai ajouté, à l'intérieur, du pesto et du fromage, puis je l'ai à nouveau placée au four pour quelques minutes afin de faire fondre le fromage.

Après avoir passé un long moment en cuisine, j'avais très chaud, alors ce sont des framboises congelées que j'ai mangées pour dessert.

Et deux dattes fourrées au beurre d'arachides.

En soirée, je suis allée à l'Expo-Québec avec des amis et nous en sommes venus à la conclusion que nous n'allions probablement pas y retourner l'année prochaine...

Il me semble qu'il y a moins de choses à voir d'années en années.

On a quand même vu les sculptures sur sable...

Le pavillon des sciences étaient on ne peut plus décevant.

On a fait une petite virée à la fermette...

N'est-il pas mignon avec sa coupe de cheveux à la Elvis Presley?

Mon pavillon préféré restera sans contredit celui sur l'alimentation.

Mes amis ont pris du fromage grillé de la Fromagerie Boivin, alors que moi, j'ai mangé un cupcake aux légumes!

21h - Collation

Une de mes enseignantes d'anglais du secondaire, Annik DeCelles, a parti son entreprise, Les Créations Les Gumes, il y a quelques années. Il ne s'agit pas de n'importe quelle entreprise... son objectif est de faire manger des légumes aux enfants (et aux plus grands!) sous forme de dessert.

J'ai choisi le cupcake au chocolat fait à partir de patate douce, d'épinards et de brocoli.

De temps en temps, j'incorpore aussi des légumes à mes desserts, comme de l'avocat dans un gâteau au chocolat ou encore des épinards dans des mini-cakes Mike Wazowski. 

Je suis contente de constater que l'entreprise d'Annik semble fonctionner.

Incorporez-vous des légumes dans vos mets sucrés?

À 22h30, de retour chez moi et confortablement installée sur mon balcon, j'ai pu admirer la finale des Feux Loto-Québec.

Je les vois intégralement de mon petit chez-moi, je suis bien chanceuse!

Voilà, c'est ce qui conclut mon article pour aujourd'hui! Je vous souhaite de passer une belle soirée.