Les petits plaisirs de la semaine

Deuxième édition du billet sous la thématique Les petits plaisirs. 

Pour la première, rendez-vous par ici. 

J'ai besoin de me concentrer sur les événements de ma vie qui me font plaisir, parce que ces jours-ci, ce n'est pas facile du tout avec ma classe de cinquième secondaire. Je vis une problématique de bavardages, de non-respect et de revendications constantes et veut, veut pas, ça m'affecte. J'ai demandé conseil auprès des autres enseignants et apparemment que je ne suis pas la seule à avoir ces problèmes. Ça m'a rassurée un peu, car j'avais l'impression d'être une prof poche, mais en même temps, je trouve cela décevant que certains élèves soient parfois, disons désagréables avec beaucoup d'enseignants.

Après chacun de mes cours, j'écris dans un cahier le déroulement de la période, les points forts (ils sont rares) et les faibles, puis la façon dont je pourrais régler certains problèmes. Demain, lundi, j'ai cours avec eux à la première période. J'anticipe déjà la période, je visualise même son déroulement. Je vais tenter de remettre les choses au clair, encore une fois, et espérer qu'un miracle se produise. Je rigole (pour le miracle, mais vous pouvez quand même prier pour moi si l'envie vous prend. Ou même allumer des lampions.)

Sans plus tarder, je vous présente les petits plaisirs de ma semaine.

... Course de 12 km.

J'arrive justement d'aller courir dehors.

J'ai fait 12 km en 1h08. Cette course m'a fait un bien énorme mentalement. Elle m'a permis de structurer mes pensées et de trouver des solutions au problème ci-haut.

... Un mets afghan comme au restaurant.

Dimanche soir, je suis allée souper au restaurant afghan Les Délices d'Ariana et j'ai eu une soudaine envie de recréer les plats délicieux que j'ai dégustés. 

Lundi soir, j'ai foutu le boucan dans ma cuisine, mais ça en a valu la peine. Oh que oui!

Et je suis très fière de pouvoir affirmer que je n'ai suivi aucune recette. J'ai simplement tenté de deviner les épices et les aliments contenus dans mes plats et je suis arrivée à un résultat, ma foi, fort satisfaisant. 

Mes plats ne possèdent aucune once de beauté, mais ils sont absolument savoureux. 

Avouez que ça a plutôt l'air d'une bouette d'épinards et de courge...

Je n'ai pas noté les quantités, je suis vraiment allée au pif.

Plat afghan d'épinards et de courge

Rendement : 4 portions

Ingrédients pour la courge

• 1 courge musquée
• Huile d'olive
• Pouvre
• Sel de mer
• Miel
• Zaatar
• Cannelle
• Yogourt grec nature, pour décorer

Ingrédients pour les épinards

• Plusieurs grosses poignées d'épinards
• 1 gousse d'ail, en petits morceaux
• Fromage cheddar mi-fort râpé
• Cumin
• 2 oignons verts, coupés en rondelles
• 2 feuilles de Laurier
• Cari jaune moulu
• 14 asperges, coupées en morceaux de 1 pouce
• Crème de soya pour la cuisson
• Poivre de cayenne
• 2 c. à soupe de bouillon de légumes
• Yogourt grec nature, pour décorer
• Zaatar, pour décorer

Préparation pour la courge

1. Trancher la courge et en retirer les pépins. Retirer la pelure et couper la chair en cubes. 
2. Dans un bol, mélanger les cubes de courge avec tous les autres ingrédients sauf le yogourt. 
3. Déposer dans un plat allant au four et cuire pendant 40 minutes à 400°F en prenant soin de brasser les courge à la mi-cuisson. 
4. Une fois cuite, prendre une partie de la courge et la passer au robot culinaire pour obtenir une purée. (Optionnel. C'est simplement pour avoir une texture de plus dans l'assiette.) 
5. Servir les cubes de courge sur la purée de courge, puis déposer quelques gouttes de yogourt. Saupoudrer de zaatar pour décorer.

Préparation pour les épinards

1. Dans un grand poêlon, faire chauffer un peu d'huile d'olive, puis faire revenir l'ail et les oignons verts.
2. Ajouter le cumin, le poivre de Cayenne et le cari jaune et mélanger.
3. Ajouter les asperges, la crème de soya, le bouillon de légumes et les feuilles de Laurier. 
4. Ajouter les épinards, mélanger, puis mettre le fromage râpé. Laisser cuire à feu très doux.
5. Au moment de servir, déposer quelques gouttes de yogourt. Saupoudrer de zaatar pour décorer.

Ces deux plats sont très simples à préparer. La partie la plus longue est sans aucun doute le coupage de la courge.

J'ai raffolé de mon souper! J'ai tellement aimé ça que j'ai influencé ma collègue de travail à la bijouterie qui s'est préparé exactement le même repas. Elle aussi a adoré. Si vous avez du fromage paneer, utilisez-le en remplacement du fromage cheddar. Vous allez obtenir un plat encore plus ressemblant aux mets orientaux.

... Superbe début du Festival de Jazz de Québec.

Jusqu'à maintenant, cette sixième édition est très bien entamée. Les critiques sont excellentes.

Mercredi soir, j'ai fait du bénévolat au Château Frontenac et j'ai adoré en tous points ma soirée.

Superbe spectacle, salle sublime et jolie robe. Tout pour me faire sentir bien, surtout après une journée moche d'enseignement. (Bon, ok, j'arrête de m’apitoyer sur mon sort!)

Samedi soir, je suis allée voir un autre spectacle de jazz, tout simplement en tant que spectatrice et non comme bénévole.

Le trio Dan Thouin s'est produit dans un mignon petit bar/pub du Vieux-Québec, le Sainte-Angèle. 

Source

Ça ne manque pas de cachet, n'est-ce pas?

J'AIME le jazz, je vous l'ai déjà dit?!

... Un bon café et des sucreries!

La fin de semaine, je travaille dans une joaillerie dans le Quartier du Petit-Champlain. 

Une de mes collègues de travail et moi aimons beaucoup les sucreries, alors nous prenons plaisir à nous partager du chocolat, des jujubes et des plats que nous cuisinons maison, comme mon gâteau-brownie sans farine.

Samedi, je nous ai apporté une palette de chocolat au lait aux éclats d'érable. Oh. My. God!

Pour déguster ce chocolat, il est recommandé de fermer les yeux et de s'imaginer à la cabane à sucre. Ce chocolat est par-fait.  

Dimanche matin, en marchant vers le Petit Cochon Dingue pour acheter mon traditionnel café latte avant de commencer à travailler, je me suis dit que ce serait vraiment super s'il y avait des échantillons de pâtisseries à déguster. 

Quand j'ai poussé la porte de la pâtisserie, j'ai eu l'agréable surprise de pouvoir me procurer un échantillon de sucre à la crème ET un échantillon de biscuit au sucre. Hummmm!

 La madame est contente!

Malgré la petitesse des morceaux, je les ai partagés avec ma collègue. J'aime rendre les gens heureux!

... Groupe Fringues, popote, action! sur Facebook.

Merci, vous êtes géniaux!

Peu de temps après la création de ma page, beaucoup de lecteurs parmi vous s'y sont joints. J'espère qu'elle vous plaît jusqu'à maintenant.

... Skyfall, Adele.

J'ai acheté sur iTunes le dernier single de la chanteuse Adele, Skyfall.

J'aime, j'aime, j'aime cette chanson!

Voilà ce qui conclut cette deuxième édition, mais sûrement pas la dernière, de mes petits plaisirs.

Quels ont été les événements qui vous ont fait sourire cette semaine?

Juste à relire cet article et je me sens déjà mieux et plus en confiance.

Bon début de semaine à vous tous!