Test VO2MAX, Chutes Montmorency et meilleur hummus au monde

Hier, je vous écrivais que lundi midi, j'allais m'adonner au fameux test VO2MAX, ze test de course au son d'agréables bips!

Alors voilà, c'est fait, j'ai atteint le palier 7. C'est au moins deux bons paliers de plus que ce que je courais jadis. Je pense que j'aurais pu faire encore plus, mais à 7, j'ai décidé de quitter la course. Le prof d'éduc qui organisait l'événement (c'était pour amasser des fonds pour la Fondation des maladies du coeur) a dit que je n'avais pas l'air essoufflée. Je ferai mieux la prochaine fois!

Apparemment que la moyenne des filles se situe aux alentours du palier 4,5, alors je suis tout de même satisfaite de mon résultat. L'activité s'adressait au personnel de l'école uniquement et nous devions être 8 environ... 8 courageux!

Comme je n'enseignais pas en après-midi, j'ai quitté l'école et je suis revenue chez moi. Le soleil qui sortait des nuages m'a convaincue d'aller faire une petite randonnée à vélo. Mais peu avant de commencer mon trajet vers le Parc de la Chute-Montmorency, les nuages sont revenus, chassant ainsi le soleil et faisant souffler le vent assez fort, merci!

Ouille, ouille, comme mes cuisses ont travaillé fort sur ce petit trajet de vélo! 20 minutes l'aller (avec le fort vent dans le visage) et 15 minutes pour le retour (avec un petit peu moins de vent dans le visage). 

Voyez comme il faisait gris :

En bonus, une photo de moi, mon regard disant que le vent fessait fort : 

On voit mes petites couettes partir au vent! (Et non, mes cheveux ne sont pas sales; c'est mon casque de vélo qui les a tout aplatis!)

J'ai commencé à m'aventurer vers l'escalier pour le grimper, mais le vent était si fort que l'eau provenant de la chute revolait très loin. J'étais encore à une distance raisonnable de l'escalier que j'étais presque trempée. J'ai rebroussé chemin, ce n'était pas le moment d'attraper un rhume. 

Une fois de retour chez moi, c'est là que le soleil a décidé de sortir véritablement de sa cachette. Je me suis prélassée sur mon balcon (au lieu de faire de la correction...) J'ai pris un petit bain de soleil, ce qui m'a laissé amplement de temps pour penser à ce que j'allais manger pour souper. 

C'est en feuilletant le livre de recettes de Crudessence que j'ai eu envie de cuisiner des rouleaux printaniers.

Hormis les légumes et les feuilles de laitue de mon jardinet, quoi ajouter dans les rouleaux qui soit très goûteux? Les auteurs de Crudessence proposent un végépâté, mais comme j'étais loin d'avoir le temps d'en concocter un et que ça ne me tentait aucunement de sortir en acheter, c'est là que mon hummus entre en jeu.

Pas n'importe quel hummus, non, non! C'est le meilleur hummus au monde! 

Pour me donner des idées de saveurs de hummus, je suis allée zieuter les recettes de Soya & Chocolat, car Alexe en a plusieurs de hummus. J'ai découvert le hummus au cari et le hummus aux tomates séchées, mais comme je n'arrivais pas à me décider, j'ai eu une brillante idée : pourquoi ne pas combiner les deux?

Et ça, mes amis, ce fut la meilleure idée de ma journée!

Cet hummus, c'est de la bombe! 

Je vous le jure, vous aurez même envie d'en manger dans vos céréales!

Hummus au cari et aux tomates séchées

Rendement : 6 portions

Ingrédients

• 1 canne de pois chiches
• 3 tomates séchées réhydratées (je les ai fait tremper dans l'eau pendant 30 minutes)
• 2 c. à soupe de poudre de cari jaune
• 3 c. à soupe de tahini
• 2 gousses d'ail
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Eau, au besoin (pour la consistance désirée)

Préparation

1. Déposer tous les ingrédients dans un robot culinaire (sauf l'eau).
2. Mélanger.
3. Ajouter l'eau, si désiré, pour obtenir la consistance qui vous plaît. 

C'est aussi simple que cela.

Shot gun sur cette recette, c'est moi qui l'apporte à notre Pique-nique de blogueurs le 16 juin à Montréal!

Qui parmi vous sera de la partie à ce superbe pique-nique pour que l'on ait l'occasion de nous rencontrer?