Le déjeuner de la championne

Une journée remplie à craquer sans l'espace d'un moment pour prendre le temps de dîner?

Mademoiselle B à la rescousse!

Jeudi, j'ai connu ce genre de journée à l'école. 

Période 2 : Enseignement de 10h40 à 11h55

Midi : Récupération

Période 3 : Enseignement de 13h30 à 14h45

Période 4 : Enseignement de 15h à 16h15

J'ai profité du début de ma matinée libre pour déjeuner/dîner. Un peu comme si j'allais bruncher au restaurant, sauf que tout est fait maison. Et que je ne subis pas la sensation de lourdeur qui suit normalement le repas du brunch au resto.

Pour préparer un déjeuner équilibré qui saura vous soutenir jusqu'à la fin de l'après-midi, vous n'avez qu'à suivre ces trois étapes faciles.

Première étape

La veille, il s'agit de préparer un gruau (overnight oats). Il est de mise d'utiliser des ingrédients consistants.

Pour ma part, à l'instar du gruau d'avoine, j'ai choisi le gruau de sarrasin. Je l'ai mélangé à une boisson d'amandes au chocolat et à du yogourt grec nature. J'ai ajouté du sirop d'érable, de la poudre de cacao, de la cannelle, des graines de chia, des framboises congelées et des filaments de noix de coco.

Il faut laisser le tout reposer au réfrigérateur toute la nuit.

Deuxième étape

Préparer le café, toujours la veille, puis l'entreposer au réfrigérateur.

Troisième étape

Le lendemain matin, à votre gruau, il s'agit d'ajouter les condiments de votre choix. Pour ma part, j'ai opté pour des fruits, des pépites de caroube et des céréales.

Versez-vous un verre de café glacé (dans mon nouveau récipient acheté chez Loblaws!) avec quelques glaçons et tranchez une grosse orange.

Voilà, je vous garantis que vous serez pleins jusqu'à l'heure du souper.

(Et que vous irez uriner toutes les quinze minutes. J'espère que je ne suis pas la seule à être aussi sensible au café!)

Vous arrive-t-il de combiner deux repas en un seul? Je ne suis pas pour le fait de sauter un repas, mais dans ce genre de situation, cela m'arrive (Oh, rien de dramatique, je crois que cela m'est arrivé deux fois depuis le début de l'année scolaire). Ou bien quand je me lève tard et qu'il est presque l'heure de dîner.

À noter que je ne saute pas de repas! La situation dans laquelle je me trouvais m'empêchait de dîner et la solution que j'ai trouvée fut de manger mon déjeuner plus tard et de faire en sorte qu'il soit consistant, très consistant pour me permettre de bien fonctionner jusqu'en fin d'après-midi.

Maintenant, pour vous faire débuter la semaine du bon pied et vous faire rire un peu, je me dois de vous montrer ma dernière création culinaire... 

Je vous présente les muffins mutants à la rhubarbe!

Je me suis inspirée d'une recette dans un de mes livres sur les muffins que j'ai un peu modifiée, chose que je n'aurais peut-être pas dû faire!

(On dirait des bonnets de Sthroumphs.)

Ils ont beaucoup gonflé, mais c'était pour mieux s'affaisser. Regardez-moi ces cratères!

La loi universelle selon laquelle tout ce qui monte redescend dit vrai!

Je ne leur ai pas encore goûtés, le test ultime se fera demain matin. Si je ne vous donne pas de nouvelles d'ici peu, c'est parce que je serai morte empoisonnée!

Bon début de semaine ensoleillé!