Être dans le thon

Non mes amis, je n'ai pas fait une erreur de frappe. Vous verrez pourquoi ci-bas.

En attendant, je puis vous dire que je trouve que je suis dans le ton avec mon nouveau survêtement de Taekwondo! J'adore le ton de bleu qui a été choisi. 

Et maintenant, une photo vue de derrière.

J'ai aussi les nouveaux pantalons : ils sont noirs avec les lignes blanches typiques à la marque Adidas sur les côtés, puis c'est écrit Taekwondo en coréen à l'arrière de la jambe droite. 

N'est-ce pas que je vais rocker à la prochaine compétition qui aura lieu le 3 mars? 

Je vous annonce officiellement que je me suis inscrite en tant qu'athlète à cette compétition! Comme mentionné dans mes objectifs pour l'année 2012, je voulais participer à au moins une compétition. Après 11 ans sans en faire, j'ai bien hâte de voir ce que ça donnera. 

Tout le monde au club me dit que je vais gagner et que je vais «péter des têtes» (ce n'est pas moi qui dis ça!); je trouve que j'ai pas mal de pression sur les épaules! C'est dans moins de deux semaines et je ressens déjà de petits papillons au ventre.

Je vais aussi coacher les autres athlètes lors de leurs combats. Vous pouvez voir l'annonce de la compétition sur le site de la Fédération québécoise de Taekwondo. On ne sait jamais, peut-être cela vous intéressera.

J'espère que vous penserez à moi le 3 mars.

Dans un autre ordre d'idées, vous pouvez maintenant m'applaudir, car j'ai finalement terminé la lecture du roman Le Comte de Monte-Cristo. Après je ne sais combien de semaines, j'ai pu refermer le bouquin avec satisfaction. 

Je me suis rendu compte, lundi, en suppléance, que les élèves lisaient eux aussi ce roman. J'ai trouvé ça comique, même si eux possédaient la version plus qu'abrégée de l’œuvre de Dumas; la mienne devait compter pas loin de 1600 pages de plus que la leur!

À la bibliothèque, j'ai loué 3 romans :

• Vercoquin et le plancton, de Boris Vian (je l'ai commencé)
• L'herbe rouge, de Boris Vian
• Mademoiselle liberté, de Alexandre Jardin

Je parie que je serai capable de les lire beaucoup plus rapidement que Le Comte de Monte-Cristo, disons qu'ils contiennent moins de pages. 

Le moment est venu de passer au «thon» avec un h.

Voici la recette avec du thon comme ingrédient principal que j'ai à vous partager. Pour les végétaliens, je vous réfère à ma dernière recette de crêpes vegan.

J'ai été littéralement renversée par la simplicité et le goût exquis des burgers de thon. La recette originale est ici.

Comme je viens de le mentionner, la recette est facile à faire, elle est rapide et elle est délicieuse. Avec les zestes de citron, c'est un vrai délice. 

Burger de thon

Rendement : 2 galettes

Ingrédients

• 1 œuf
• 2 c. à soupe de chapelure
• 1 c. à soupe de relish
• 1/4 d'oignon émincé
• Fines herbes, au goût
• Poivre, au goût
• 1/2 conserve de thon, égoutté 
• 1/4 de tasse de fromage râpé (Oka pour moi)
• 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
• Zeste d'un quart de citron

Préparation

1.  Dans un bol, battre l’œuf et ajouter, en remuant, la chapelure, la relish, les oignons, les fines herbes, le zeste de citron et le poivre.
2. Ajouter le thon et le fromage râpé, puis bien mélanger.
3. Former 2 galettes d'environ 1/2 pouce d'épaisseur chacune.
4. Préchauffer un poêlon et faire griller les boulettes dans l'huile d'olive.

Vous voyez? C'est ultra giga simple! 

J'ai garni mes burgers de fromage Oka, de bébés épinards, de tranches de tomates, de nayonnaise (c'est vegan), de ketchup, de moutarde, de champignons et d'oignons caramélisés.

Êtes-vous intrigués par les légumes qui accompagnent mon burger de thon? Je sais, je sais, ce ne sont que des choux de Bruxelles et des champignons, mais la sauce dans laquelle je les ai fait cuire était divine. Et si simple aussi. La recette est pour une prochaine fois!

Bonne fin de soirée!

P.S. Désolée pour l'espace ci-bas, je ne suis pas capable de m'en débarrasser.