Résolutions pour l'année 2012

Bonjour à tous!

J'espère que vous avez bien profité des Fêtes 2011 et que vous avez eu beaucoup de plaisir.

De mon côté, j'ai pris quelques journées de congé de mon blogue, mais j'ai tout de même continué à lire les vôtres. Je n'ai tout simplement pas pris le temps de venir écrire ici. 

J'ai eu beaucoup de plaisir avec ma famille et mes amis en cette fin de mois de décembre.

Encore une fois, le Père Noël (!) m'a bien gâtée cette année. Je vous parlerai plus tard de mes cadeaux, mais je veux au moins vous partager le fait que j'ai reçu un robot culinaire! Je ne l'ai pas encore utilisé, mais cela ne saurait tarder!

C'est bientôt la fin de l'année 2011, c'est maintenant le temps de faire un bilan de ce qui a été accompli (ou pas...). L'année dernière, j'avais établi quelques objectifs à réaliser, voyons voir ce qu'il en est. 

OBJECTIFS 2011

Objectif : Lire deux romans par mois.

J'ai toujours aimé lire et j'ai toujours lu beaucoup, mais avec le travail, j'avais un peu délaissé cette activité au profit de la correction... Je n'ai pas toujours lu deux romans par mois (dépendamment de la longueur du livre et de mon emploi du temps), mais j'ai réussi à consacrer plus de temps à la lecture. Je suis en train de lire Le Comte de Monte-Cristo et j'adore :)

Objectif : Peindre trois toiles

Objectif aucunement atteint! J'aime beaucoup dessiner et peindre à l'acrylique, mais disons que je n'ai pas peint énormément cette année... Au retour de mon voyage en Europe, j'avais commencé une toile représentant un paysage que j'avais photographié en Italie dans les Cinque Terre, mais je ne l'ai pas encore terminée. (Je l'avais commencée en juin 2010...)

Objectif : Cuisiner au moins deux recettes végétariennes comme plat principal

Hahaha objectif atteint à plus de 100%; je suis devenue végétarienne à plein temps! Et c'est un choix, un mode de vie que je ne regrette aucunement. Je n'ai jamais ressenti l'envie de redevenir omnivore. J'ai découvert plein de nouveaux ingrédients et des recettes plus délicieuses les unes que les autres. Il ne faut jamais dire jamais, mais je ne croirais pas revenir sur ma décision dans le futur.

Objectif : Continuer l'écriture de mon roman

Objectif complètement raté, oups! À l'université, pour un cours, j'ai commencé l'écriture d'un roman. Le début est tout écrit, mais après le cours en question, je n'y ai plus vraiment touché. Oui, j'ai fait quelques modifications et ajouts, mais sans plus. Et c'est un objectif que j'aimerais vraiment poursuivre. C'est un roman destiné à un public adolescent et adulte et il s'agit de littérature engagée. Je n'ai pas envie d'écrire du flafla, je tiens à ce que mes écrits amènent les lecteurs à réfléchir. Donc, objectif à poursuivre en 2012. 

Après mûres réflexions, voici à quoi ressemblent mes objectifs pour l'année à venir.

OBJECTIFS 2012

Objectif : Poursuivre l'écriture de mon roman

Objectif : Participer, en tant qu'athlète, à au moins deux compétitions de Taekwondo

Objectif : Peindre une toile à l'acrylique

Objectif : Continuer de m'entraîner de façon assidue au Taekwondo (à raison de 2 à 3 entraînements par semaine)

Objectif : Poursuivre mes entraînements en salle de gym (au moins 3 fois par semaine)

Je crois que mes objectifs sont réalistes et que je pourrai les atteindre d'ici la fin de l'année 2012.

Êtes-vous du genre à prendre des résolutions? Êtes-vous capables de les mener à terme?

Avant de vous laisser avec une recette, je veux simplement mentionner que je suis allée skier hier pour la première fois de la saison. C'était plus qu'agréable, la température était très douce. Le ski alpin, c'est la seule chose que j'aime de l'hiver. Les conditions routières étaient affreuses pour revenir chez moi après le ski, mais rien ne m'est arrivé, ô miracle héhéhé!

Pour certains membres de ma famille, j'ai offert de petites douceurs pour le temps des Fêtes. Voici ma recette de galettes à la mélasse. Elles sont moelleuses à souhait, vous devez absolument les cuisiner.

Galettes à la mélasse

Rendement : 21 galettes

Ingrédients

• 1/2 tasse de margarine végétalienne
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1 œuf
• 1/2 tasse de mélasse
• 2 tasses de farine de blé entier
• 1/4 de tasse de farine de sarrasin
• 2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de gingembre
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/2 tasse d'eau

Préparation

1. Mélanger les quatre premiers ingrédients (margarine, sucre, œuf et mélasse) à l'aide d'un malaxeur.
2. Mélanger les farines, le bicarbonate de soude, le gingembre et la cannelle. 
3. Ajouter ce mélange au premier en alternant avec l'eau.
4. Sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, y déposer des cuillerées de la pâte à biscuit. Laisser un pouce entre chaque biscuit.
5. Cuire à 350°F pendant 10 minutes.

Dé-li-cieu-ses, je vous le jure.

Les autres recettes seront publiées prochainement.

Sur ce, bonne fin d'année 2011 à tous et à toutes. Prenez soin de vous!