Avoir l'air ridicule, s'assumer et manger du pain aux bleuets

Malgré le proverbe «En avril, ne te découvre pas d'un fil», la venue des beaux jours m'incite à courir plus légèrement, avec moins de couches de vêtements. Je suis quand même encore parfois embêtée à savoir combien de gilets je dois mettre, si je porte mes gants ou non, si je couvre ma tête d'une tuque et si j'enfile des leggins longs ou trois quarts.

Mercredi, en revenant de travailler, le soleil qui m'a accueillie en sortant de ma voiture m'a convaincue de laisser tomber la tuque, les gants ainsi que les longs leggins. 

Me voici, me voilà dans mon attirail de course à pied au printemps!

Ça fait différent des multicouches que je porte l'hiver!

 Ce que je peux avoir l'air d'un Schtroumpf (au bonnet noir), dans cette photo!

C'était aussi la première fois que je courais avec mes lunettes fumées et je n'ai pas regretté mon choix de les emporter avec moi. Bientôt, je devrai m'acheter une ceinture de course dans laquelle je pourrai mettre mon cellulaire, mon iPod, mes clés et mes cartes, et possiblement une petite bouteille d'eau, car pour le moment, je glisse tout dans les poches de mon survêtement, mais d'ici peu, il fera trop chaud pour le porter lors de mes courses.

Portez-vous une ceinture spécialement pour la course? Si tel est le cas, quelle marque me suggérez-vous?

Après un entraînement vient l'agréable moment de se remplir la panse.

Aujourd'hui, je vous propose d'utiliser des bananes et des bleuets pour cuisiner un bon pain bien santé que vous pourrez déguster autant au déjeuner, en collation et comme dessert.

Des bleuets, ça me fait penser à l'été, aux chaudes températures. À noter que j'ai toutefois utilisé des bleuets congelés pour réaliser cette recette, car ils ne sont pas encore de saison.

Je me suis inspirée d'une recette de pains aux bananes et aux fraises proposée par le blogue Daily Garnish. Les recettes d'Emily sont toujours goûteuses et bonnes pour la santé, un duo gagnant, si vous voulez mon avis. 

Pain bananes et bleuets

Rendement : 12 tranches

Inspiration : Daily Garnish

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 3 bananes bien mûres
• 1/4 tasse de purée de pommes non sucrée
• 2 oeufs
• 1 tasse de bleuets
• 1 c. à thé d'extrait de vanille

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à pain et y saupoudrer de la farine afin d'éviter que le mélange ne colle aux parois.
2. Dans un large bol, combiner les ingrédients secs. 
3. Dans un autre bol, réduire les bananes en purée, ajouter les œufs, la compote de pommes et la vanille. 
4. Ajouter les bleuets au mélange d'ingrédients liquides et les mélanger à l'aide d'une spatule.
5. Ajouter les ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs. Mélanger, mais pas trop. Verser le contenu dans le moule à pain et cuire 60 minutes. Laisser refroidir avant de servir.

Vous étendrez de l'huile de noix de coco en remplacement du beurre sur une tranche de pain, vous verrez que c'est délicieux. 

Quelle est votre association préférée avec les bananes pour cuisiner un pain parfait? 

J'adore ajouter des morceaux de chocolat noir à tous mes pains en général, de même que des noix. J'ai été plutôt conservatrice pour celui-ci, afin de faire changement.