Simplicité

Ah! Comme j'aime les recettes simples! 

Tellement simples qu'on se demande même si elles méritent le titre de «recettes».

Néanmoins, je vais la classer dans ma page de Recettes à titre d'aide-mémoire... si jamais je suis en panne d'inspiration. 

Toujours dans mon opération Vidage du congélateur, j'ai dépoussiéré déniché un gros filet de saumon. Bon, pas si gros que ça, mais quand même gros pour une personne seule. Mais le positif là-dedans, c'est que ça m'a fait deux repas. Score!

(Je tiens à vous rappeler que je suis semi-végétarienne, ce qui veut dire que je mange encore les poissons et les fruits de mer.) 

Je suis donc partie à la recherche d'une recette du côté de Mme di Stasio. On ne se trompe guère avec elle! C'est justement sur son site que j'ai trouvé la recette du saumon au cari.

Étant donné que j'ai suivi la recette à la lettre, je me sens mal de vous la transcrire. Je vous conseille d'aller la zieuter sur sa page ;)

Je suis sincère quand j'affirme que je n'ai absolument rien à redire sur la recette. Elle est parfaite. 

Le saumon est tout simplement excellent. J'ai savouré chacune de mes bouchées; le cari se marie fort bien au saumon. À refaire sans faute et je n'hésiterais pas à recevoir des invités avec cette recette.

Le lendemain, j'ai servi l'autre moitié du saumon pour en faire une salade. C'était un vrai régal! Je vous partage la recette bientôt. 

Vous souvenez-vous, il y a de cela près de trois semaines, j'ai été très déçue par la faible offre de produits biologiques dans les épiceries près de chez moi? Qu'à cela ne tienne! Peu de temps après, mon Jardin Mobile annonçait de belles aubaines sur une panoplie (pas tant que ça, mais plus qu'à l'habitude) de produits biologiques. Certains produits proviennent du IGA aussi. Voici mes achats.

• Boisson de coconut
• Citrons
• Oranges
• Tomates (pas bio, mais locales)
• Rouleaux de papier de toilette (pas bio, évidemment, mais écologiques)
• Compote de pommes
• Gruau de sarrasin
• Bananes
• Pommes
• Filaments de noix de coco
• Fromage cheddar
• Noix de soya
• Céréales et craquelins Kashi
• Jeunes pousses de laitue
• Fromage cottage (pas bio)
• Yogourt de chèvre (je croyais qu'il était bio, mais il ne l'est finalement pas)

Avez-vous déjà goûté au yogourt de chèvre? C'était ma première expérience et après la surprise de la première bouchée, je dois dire que j'aime bien. Ça goûte exactement comme le fromage de chèvre. 

La semaine dernière, mon papounet m'a accompagnée à l'épicerie Aliments de Santé Laurier. C'est très grand et je me suis vraiment gâtée avec plein de produits (qui sont tous biologiques) :

• Chips tortillas de maïs bleu
• Épinards
• 2 paquets de «crème» de soya pour le café
• Fraises (OMG le casseau coûtait 6$, mais je l'ai acheté quand même...)
• Bleuets
• Céleris
• Kiwis
• Poires Bartlett
• Pommes jaunes Délicieuse
• 2 avocats
• Huile de noix de coco
• Beurre de noix de coco (hummmmm!)
• 1 mangue
• 4 tomates (cadeau quand on achète pour plus de 50$... ça m'a presque coûté 100$)
• Pouding Belsoy au chocolat noir
• Pouding Belsoy au caramel (pas encore goûté)
• Oranges (elles sont énormes, mais leur goût ne m'a pas renversée)
• Pépites de caroube
• Kale
• Vinaigre de cidre de pommes
• Céréales Puffins
• 1 sac de rhubarbe congelée

Que faites-vous avec votre huile de noix de coco? J'en entends souvent parler, mais je ne sais pas trop quoi en faire... Nenon, ce n'était pas un achat impulsif! 

Avant de vous quitter, j'aimerais vous rappeler qu'il y a plein de blogues où je ne suis pas capable de laisser de commentaires! Je vous lis encore et toujours. Ça me frustre vraiment de ne pas pouvoir vous laisser un petit mot. Avez-vous essayé d'enlever votre captcha? C'est ce que Rosabelle a fait et tout fonctionne pour le mieux maintenant. Merci!