Entraînements - 8 au 14 juillet 2013

Bonsoir!

Je publie déjà mes entraînements de la semaine sur le blogue, mais jamais je ne les commente. 

Je me demandais si c'est une nouveauté que vous aimeriez y voir? Lorsque pertinent, je pourrais parler de certains entraînements, de ce que j'ai aimé, de ce qui m'a déplu, de la façon dont je me suis sentie, etc.

Qu'en pensez-vous?

Sinon, je vais continuer à faire comme d'habitude, c'est-à-dire à ne pas détailler mes entraînements et ce ne sera pas plus grave que ça!

Donc, c'est parti pour le «test»!

Lundi 8 juillet 2013

Cardio

• Course à l'extérieur : 6 km en 32:50

Il faisait chaud dehors, mais la piste cyclable était toute de même plus attirante que le tapis roulant! Par la suite, je suis entrée dans la salle d'entraînement pour la musculation.

Musculation

• Pull-ups : 3
• Dorsaux (traction vers le bas) : 4x15 15 lbs
• Pectoraux (développé au banc vertical) : 3x15 10 lbs
• Quadriceps : 3x15 15 lbs
• Trapèzes : 3x10 15 lbs
• Squats : 3x15 60 lbs
• Bench press : 3x12 65 lbs

Planche abdominale : 2 minutes

7.84 km de marche

Avec le Festival d'été, j'ai beaucoup, beaucoup marché! J'ai utilisé ma voiture pour me stationner en basse-ville ou à Limoilou, puis j'ai complété le reste à pied pour monter jusqu'en haute-ville. Et des côtes, il y a en a en titi à monter!

Mardi 9 juillet 2013

REPOS ACTIF

8 km de marche

Depuis quelque temps, ma journée de repos était le dimanche, mais mon horaire de travail à la joaillerie a quelque peu changé, ce qui fait que je me suis reposée le mardi plutôt que le dimanche. 

Mercredi 10 juillet 2013

Cardio

• Course à l'extérieur : 8 km en 45:56

Ce que j'ai aimé cet entraînement à la course! Au départ, je me disais que je ne ferais que 6 km, mais j'ai poussé jusqu'à 8, car je mes jambes se sentaient bien. J'ai gravi plusieurs collines, aussi.

Fitness

• Purely Fitness Back and Core Circuit (2x) - 2 minutes
• Planche : 2 minutes

J'aime beaucoup compléter mes entraînement de course à pied par les circuits offerts par les jumelles. Ils sont de très bons compléments.

Yoga

• Power yoga : 1h

J'aime mes cours de yoga! Ce soir-là, mes jambes tremblaient lors des poses intenses en raison de ma course matinale. J'ai aussi la nette impression que je suis de plus en plus souple, yé!

Jeudi 11 juillet 2013


Cardio

• Vélo stationnaire : 3.2 miles en 10 minutes
• The Fitnessista Summer Shape Up - Week 3 : 33 minutes

Je m'étais abonnée aux entraînements gratuits de Gina pour l'été et maintenant ses workouts sont déverrouillés et donc accessibles à tous. J'aime le fait de ne pas me casser la tête et d'avoir quelque chose à faire déjà tout préparé. Ses circuits font vraiment changement des mes entraînements habituels.

Planche : 2 minutes

Musculation

• Pull-ups : 3
• Épaules : 2x12 5 lbs
• Dorsaux (canotage) : 3x10 35 lbs
• Triceps : 3x10 15 lbs

7.67 km de marche


Vendredi 12 juillet 2013

Cardio

• Vélo stationnaire : 3.2 miles en 10 minutes
• The Fitnessista Summer Shape Up - Week 4 : 37 minutes

Dans cet entraînement, je n'ai pas particulièrement aimé le «Reach and roll», je l'ai donc remplacé par une planche de type superman. Oh et les «Tricep pushup» : oh boy!

Musculation

• Dorsaux (traction vers le bas) : 4x15 15 lbs
• Pectoraux (développé au banc vertical) : 3x15 10 lbs
• Quadriceps : 3x15 15 lbs
• Trapèzes : 3x10 15 lbs
• Bench press : 3x12 65 lbs

5 km de marche


Samedi 13 juillet 2013

Course à l'extérieur : 12 km en 1:10:57

Planche abdominale : 2 minutes

Push-ups : 10

Il faisait très chaud pour cette course, mais dans l'ensemble, elle s'est bien déroulée. J'ai suivi mes conseils pour courir adéquatement dans la chaleur et n'ai pas hésité à prendre des pauses lorsque nécessaires.

4 km de marche


Dimanche 14 juillet 2013

Cardio

• Vélo stationnaire : 3.2 miles en 10 minutes
• The Fitnessista Summer Shape Up - Week 2 : 36 minutes

Ma journée de repos était normalement le dimanche, mais j'ai dû la changer avec le mardi en raison de mon horaire de travail à la bijouterie, donc mes jambes n'étaient pas au top de leur forme pour ce circuit. Ce dernier, je l'ai trouvé un peu plus difficile que les trois autres, surtout en raison des «ball pike» , des «leg raises» et des lettres de l'alphabet sur le ballon exerciseur... Ayoye!

Musculation

• Chin-ups : 3
• Épaules : 3x12 15 lbs
• Pectoraux (rotation interne) : 3x12 10 lbs
• Dorsaux (canotage) : 3x10 35 lbs
• Ischios-jambiers : 3x15 15 lbs
• Triceps : 3x10 15 lbs 

2 km de marche

Ceci est meilleur que le nacho moyen

Des nachos, je n'en mange pas souvent.

Mais, quand j'ai vu cette recette sur le blogue de Peas and Crayons, je me suis fait un devoir de la recréer.

Parce que vous savez, un plat de nachos fait à partir de patates douces fraîches, c'est 100 fois meilleur qu'un commandé au restaurant cuisiné avec des croustilles.

 

Qui plus est, la pomme de terre sucrée ajoute une jolie touche colorée à ce plat festif.

J'ai décidé d'en faire une version végétalienne, parce que le seul fromage que j'avais chez moi était le fauxmage Daiya.

 

Au départ, mon idée était d'utiliser ces deux sortes de fauxmage, mais je me suis rendu compte que le bloc à saveur d'havarti était trop mou pour que je puisse le râper. Alors, seulement les copeaux à saveur de mozzarella se sont retrouvés en garniture sur mon nacho.

Nacho végétalien à la patate douce

Rendement : 1 portion

Inspiration : Peas and Crayons

Ingrédients

• 1 patate douce
• Copeaux de fauxmage
• Huile d'olive
• Cannelle
• Sel de mer
• Tranches de tomate
• Tranches de poivrons
• Olives Kalamata
• Rondelles d'oignons verts
• Vos garnitures préférées

Préparation

1. Peler la pomme de terre, puis la laver. La trancher finement et la mélanger à l'huile d'olive, à la cannelle et au sel de mer.
2. Disposer les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four. Cuire à 400°F pendant 40 minutes en prenant soin de les brasser au moins deux fois.
3. Retirer le plat du four, ajouter les tomates, les poivrons et les olives. Garnir de fauxmage et remettre au four une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le fauxmage ait fondu.
4. Retirer du four et ajouter les rondelles d'oignons. Ajouter aussi vos garnitures froides préférées, comme la crème sûre ou la guacamole.

 

Cette portion individuelle est énorme! Je prévoyais n'en manger que la moitié, mais comme c'était trop bon, j'ai dévoré le plat en entier.

Vous savez ce qui est aussi bien meilleur que la moyenne?

Ajouter des morceaux de cacao cru à son déjeuner.

Yogourt à la noix de coco, chia, banane, fraises, pain à la noix de coco en morceaux et pépites de cacao cru.

Bonjour, l'été et la fraîcheur!

Le spectacle de Bruno Mars sur les Plaines d'Abraham dans le cadre du Festival d'été de Québec était aussi au-dessus de la moyenne des prestations.

Quelle performance, il a livrée!

 

C'est la seule photo que je possède du spectacle... mon appareil est trop nul pour capter adéquatement la scène à la noirceur.

Il n'a plu que 10 secondes, fiou!

Le Domaine Maizerets est aussi bien au-delà de la moyenne des parcs!

Je ne me lasse jamais de m'y promener.

 

 

Quelle est votre recette de nacho incroyable?

Vêtements I'm So & Courir lors de grandes chaleurs

Bonjour!

Ce que je peux aimer la chaleur de ces derniers jours! Heureusement, toutefois, que je possède un ventilateur pour m'aider à dormir la nuit, car je ne suis pas assez riche pour me procurer l'air climatisé. 

Je me considère bien chanceuse, car l'humidité et la lourdeur de l'air ne réfrènent aucunement mes envies de bouger. De toute façon, je sais qu'après un entraînement, j'ai la possibilité de me tirer dans ma piscine, alors c'est d'autant plus motivant de me faire aller le popotin!

Aujourd'hui, je désire vous entretenir de deux sujets. Le premier concerne une compagnie de vêtements de yoga et d'entraînement, alors que le second se rapporte à la sécurité lors de la course à pied lorsqu'il fait extrêmement chaud.

* Veuillez prendre note que je n'ai reçu aucune compensation pour parler du produit dont je vous fais part dans cet article. J'ai tout simplement gagné la camisole et jamais l'on ne m'a demandé d'en faire la promotion. D'ailleurs, je crois que personne relié à ÔmYoga et à I'm So n'est au courant de l'existence de mon blogue. *

Le dimanche 16 juin dernier, j'ai participé au Rassemblement de Power Yoga tenu sur les Plaines d'Abraham dispensé par ÔmYoga. 

À ma grande surprise, c'est moi qui ai gagné les sublimes prix offerts sous forme de tirage à la fin de l'événement. Parmi les prix se trouvait une camisole de yoga/d'entraînement de la compagnie canadienne I'm So.

La première fois que je l'ai enfilée, j'ai laissé échapper un «Ohhhhh!». Je n'ai jamais porté un vêtement aussi doux et confortable que cette camisole. Cette douceur provient du fait que le tissu utilisé est à base de bambou.

De plus, I'm So s'engage à fabriquer des vêtements de façon éthique, lesquels sont confectionnés au Québec. Sur le site Internet, il est mentionné que la compagnie veille à faire des choix innovateurs et écologiques.

Une camisole, comme celle que je porte sur la photo, vaut 50$. C'est beaucoup plus cher que celles que je déniche à 12$, mais il vaut la peine d'avoir au moins une pièce de vêtement comme celle de I'm So pour le confort et pour la mission de l'entreprise.

Possédez-vous des vêtements faits en bambou?
 

I’m So s’engage à fabriquer des vêtements de façon éthique. Les articles I’m So sont fabriqués au Québec, Canada. I’m So tient aussi à faire des choix innovateurs et écologiques pour la fabrication de ses vêtements. Beaucoup de nos tissus sont faits à base de bambou qui est une plante qui pousse naturellement. I’m So offre des vêtements de luxe sportifs qui sont émotionnellement confortables. I’m So s’engage aussi à offrir une expérience client très agréable. - See more at: http://imsolifestyle.com/fr/about/brand#sthash.8O150NUW.dpuf

J'ai porté cette camisole pour ma longue course samedi dernier. Ai-je besoin de vous rappeler combien il faisait chaud cette journée-là? Je pense même que «chaud» n'est pas un adjectif assez puissant pour décrire à quel point l'air était humide et le soleil fort. Néanmoins, j'ai décidé de chausser mes souliers de course, de m'habiller très légèrement et d'aller courir. J'étais même excitée par ce nouveau défi, car c'était la première fois que je courais par une telle température.

C'était aussi la première fois que je courais habillée culottes courtes aussi courtes, c'est le cas de le dire! Vu la température, c'étaient les seuls pantalons qui semblaient être les plus appropriés. C'était soit ça, ou mon bikini, mais je ne suis pas encore rendue là dans mon cheminement exhibitionniste!

Le deuxième sujet que je veux aborder aujourd'hui concerne les trucs que j'ai commencé à mettre en pratique pour rendre la course à pied agréable lorsque la chaleur est épouvantablement accablante.

1. Crème solaire et baume à lèvres

Ce n'est pas parce que nous sommes en mouvement que nous échappons aux coups de soleil!

2. Porter un chapeau et/ou des lunettes fumées

Il est primordial de protéger sa tête des rayons du soleil, c'est pourquoi je porte souvent une casquette lorsque le soleil est fort.

Quand j'opte pour un bandeau, je mets mes lunettes fumées. J'ai lu dans le Runner's World que les lunettes fumées aidaient à détendre le corps et le visage pendant la course, puisque nous n'avons pas à plisser nos yeux à cause des rayons du soleil.

3. Hydratation

Il est important de boire avant, pendant et après l'entraînement à la course.

Ma ceinture de course m'aide grandement à «m'obliger» à boire, car autrement, je ne suis pas portée à m'arrêter à une fontaine d'eau pour m'abreuver. Qui plus est, je n'en trouve pas à tous les endroits où je cours.

4. Nourriture

Il est important de manger un repas léger lors d'une chaude très chaude. Ainsi, l'on évitera une mauvaise digestion et un inconfort durant la course.

Si vous courez une longue distance alors que la température est élevée, je vous conseille de manger un petit quelque chose de frais pendant que vous courez.

Souvent, à mi-parcours, je mange une datte, ce qui me redonne l'énergie dont j'ai besoin pour poursuivre. Ma datte, je l'ai laissée quelques heures au congélateur afin de la rendre bien froide et rafraîchissante lorsque je l'engloutirai. Évidemment, à près de 40°C, elle a eu amplement le temps de décongeler, mais elle fut tout de même rafraîchissante.

5. Vêtements pâles

Il est recommandé de porter des vêtements pâles afin de ne pas trop attirer les rayons du soleil.

Rose et bleu pâle, mission accomplie!

6. Vêtements légers

En plus des vêtements pâles, il est préférable que ces derniers soient légers.

J'opte donc pour des vêtements qui ne collent pas à la peau.

6. Ralentir son rythme

Lorsque vous courez alors qu'il fait chaud, ce n'est aucunement le moment opportun d'essayer d'augmenter la cadence. 

Au contraire, il faut faire exprès de ralentir son rythme. Votre corps vous remerciera. C'est l'occasion idéale de ne pas vous fier à votre montre GPS et d'écouter votre corps. Pour vrai.

J'ai couru ces 11 km beaucoup plus lentement que si la température avait été «normale». Et vous savez quoi? Ça ne me dérange aucunement. Je suis amplement fière d'être tout simplement sortie dehors et d'avoir dégourdi mes jambes.

7. Arrêts fréquents

Vous savez, mon signe astrologique est le Lion, et de l'orgueil, j'en ai à revendre. J'éprouve habituellement beaucoup de difficulté à prendre des pauses lors de mes longues courses, mais je me suis rendu compte que c'est de l'orgueil mal placé.  

J'ai besoin de m'arrêter quelques secondes à l'ombre pour boire, pour me reposer ou pour reprendre mon souffle quand la chaleur est écrasante. J'ai constaté qu'à la suite de ces pauses, j'avais plus d'énergie pour continuer à courir. C'est un plus, si vous voulez mon avis.

8. Écouter son corps

Bien que simple, ce truc me semble être le plus important. Il faut savoir reconnaître ses limites et savoir quand s'arrêter. 

Samedi, 14 km étaient prévus à mon entraînement. Je n'en ai fait «que» 11. Pourquoi? Parce qu'au dixième kilomètre, quand j'ai commencé à frissonner (alors qu'il devait faire 40 degrés), je me suis dit que ce signe valait la peine d'être considéré et que si je ne voulais pas que rien de pire ne m'arrive, valait mieux m'arrêter.

9. Serviette

Après une longue course sous le soleil, vous serez, comme moi, couvert de sueur. 

 

Et probablement rouge tomate. 

C'est pourquoi je vous suggère de traîner avec vous une serviette, si possible, pour vous essuyer. 

La mienne, je la laisse dans ma voiture si je vais courir dans un endroit plutôt éloigné de chez moi. Sinon, je saute immédiatement dans la douche et je prends soin de ne pas conserver sur le dos mes vêtements d'entraînement trempes. Pas parce que je sens mauvais, mais parce qu'ils deviendront éventuellement froids, ce qui provoquera des frissons.

10. Ayez du plaisir!

Si vous projetez que votre course sera pénible, elle le sera probablement. Au contraire, si vous la considérez comme un défi, vous aurez beaucoup plus de plaisir. Au risque de me répéter, vous devez aussi laisser de côté les objectifs irréalistes et seulement savourer le fait que vous êtes dehors et que votre corps vous permet de courir. Remerciez-le!

Quels sont vos trucs pour courir sous un soleil de plomb?

Peut-être que mes trucs pour rendre vos longues courses «moins longues» vous intéresseront si jamais vous avez manqué mon article à ce propos.

Et c'est parti & Épicerie du 05/07

Ça y est, l'été est véritablement commencé, vive la belle température!

La saison des festivals et sorties est aussi débutée, j'aime les vacances (minus le travail à la joaillerie, mais il faut ce qu'il faut)!

Même si mes journées tendent à être bien remplies, j'essaie de prendre le temps pour profiter de ce genre d'activités :

• Affiner mon bronzage sur le bord de la piscine

• Bruncher entre amis un samedi matin au Café du Monde

Les œufs brouillés, façon printanière

Je sens que l'été déboulera à une vitesse folle avec le Festival d'été de Québec, les activités organisées par la ville, ma fête (yé!), les Fêtes de la Nouvelle-France, mon voyage à Chicago et le mariage de ma meilleure amie. Sans m'en rendre compte, nous arriverons au mois de septembre et une nouvelle année scolaire commencera.

Je profite tout de même du moment présent sans trop me soucier de ce qui s'annoncera au mois de septembre côté enseignement.

Pardonnez-moi pour la piètre qualité de mes photos, mon appareil est nul pour capter des images le soir.

Les Chemins Invisibles, spectacle en plein air gratuit du Cirque du Soleil.

Festival d'été de Québec :

Madeleine Peyroux à L'Impérial de Québec

La fan de jazz en moi était enchantée d'assister au concert de Madeleine Peyroux. Je l'ai découverte il y a de cela un bon 6 ans et je n'avais pas encore eu la chance de voir sa performance. Wow, c'est qu'elle possède toute qu'une voix! 

Wiz Khalifa sur les Plaines d'Abraham

Beaucoup de plaisir entre amis!

The Black Keys sur les Plaines

Je connaissais quelques chansons des Black Keys... deux, pour être honnête, et j'ai été agréablement surprise par leur spectacle. J'ai beaucoup, beaucoup aimé ce groupe! Je vais même acheter l'un de leur album sur iTunes d'ici peu. Leur musique m'a fait bouger pendant toute la soirée.

Toutes ces sorties ne génèrent peu l'envie chez moi de cuisiner. Heureusement que mon congélateur est garni de plats cuisinés maison et que j'ai une quantité industrielle de portions de ma salade chinoise de rouleaux de printemps.

Voilà pourquoi mon épicerie cette semaine ne fut pas immense, contrairement à d'habitude.

Pour mon plus grand plaisir, je suis allée me procurer des fraises fraîches au Marché du Vieux-Port.

4 litres de fraises locales

Toujours au Marché du Vieux-Port, j'ai acheté des tomates et d'autres petits produits :

• Citronnelle - 3$
• Feuilles de vigne farcies - 3.49$
• 4 énormes tomates locales - 5$
• 4 litres de fraises locales - 11$

Sous-total : 22.49$

Les achats suivants se sont effectués chez Loblaws.

Fruits et légumes

• Cerises biologiques - 8.52$
• Dattes Medjool fraîches - 9.99$
• 2 casseaux de bleuets biologiques - 9.98$
• Framboises congelées biologiques - 5.99$
• Bleuets congelés biologiques - 5.99$
• Brocoli local - 0.99$
• 14 bananes biologiques - 5.33$
• Bette à carde - 2.50$
• Pommes Gala biologiques -  6.99$

Sous-total : 56.28$

Produits laitiers

• Yogourt nature biologique - 2.49$
• Yogourt à la noix de coco biologique - 2.99$

Sous-total : 5.48$

Condiments et noix

• Purée de pomme biologique non sucrée - 2.79$
• Arachides rôties non salées - 5.99$
• Amandes crues - 7.69$
• 4 sacs de filaments de noix de coco - 5.96$

Sous-total : 22.43$

Finalement, j'aime bien aller farfouiller dans les allées alimentaires chez Winners, car j'y trouve parfois des trésors qui ne sont pas chers du tout.

• Pretzel sans gluten - 4$
• Pépites de cacao cru - 12.99$
• Croustilles de falafel - 2.10$
• Tortillas Chipotle -1.60$

Sous-total : 20.69$

J'ai déjà mangé des pépites de cacao cru et c'est un produit que j'adore, mais ces trois sacs de croustilles sont une nouveauté pour moi. J'ai déjà mangé des pretzels normaux, évidemment, mais jamais la version sans gluten.

Connaissez-vous ces produits? Qu'en pensez-vous?



Total : 127.37$


Quels repas préférez-vous cuisiner par les chaleurs intenses? J'ai l'impression que vous me répondrez majoritairement que les salades sont votre plat de prédilection.

Ceux qui sont à Québec, avez-vous assisté à des spectacles du Festival d'été?

Entraînements - 1er au 7 juillet 2013

Lundi 1er juillet 2013

Cardio

• Course sur le tapis roulant : 5 km en 24:08 (inclinaison : 1%)

Musculation

• Pull-ups : 3
• Dorsaux (traction vers le bas) : 4x15 15 lbs
• Pectoraux (développé au banc vertical) : 3x15 10 lbs
• Quadriceps : 3x15 15 lbs
• Trapèzes : 3x10 15 lbs
• Squats : 3x15 60 lbs
• Bench press : 3x12 65 lbs

Planche abdominale : 2 minutes

Mardi 2 juillet 2013

Cardio

• Vélo stationnaire : 3.2 miles en 10 minutes
• 28-Minute Full Body Workout

Planche abdominale : 2 minutes


Musculation

• Épaules : 3x12 5 lbs
• Pectoraux (rotation interne) : 3x12 10 lbs
• Dorsaux (canotage) : 3x10 35 lbs
• Ischios-jambiers : 3x15 15 lbs
• Triceps : 3x10 15 lbs

Yoga

• Power yoga flow : 1h 

Mercredi 3 juillet 2013

Cardio

• Course sur la tapis roulant : 7 km en 31:52 (inclinaison : 1%)

Planche : 2 minutes

Fitness

• Strong Flat Abs (2x) : 12 minutes

Jeudi 4 juillet 2013

Cardio

• Vélo stationnaire : 3.2 miles en 10 minutes
• The Fitnessista Summer Shape Up - Week 1
• Corde à danser : 12 minutes (6x2 minutes)  

Vendredi 5 juillet 2013

Cardio

• Vélo stationnaire : 3.2 miles en 10 minutes

Musculation

• Upper Body 

3 km de marche

Samedi 6 juillet 2013

Course à l'extérieur : 11 km en 1:06:42

 

Planche : 2 minutes

6 km de marche

 

Dimanche 7 juillet 2013

REPOS ACTIF

5 km de marche

Salade chinoise de rouleaux de printemps

L'avantage de commencer ma journée de travail à la joaillerie à 15h, c'est que j'ai le temps de profiter un peu de ma piscine.

Et de continuer la lecture du roman de Jacques Poulin que j'ai acheté dernièrement. Si vous n'avez pas lu Les yeux bleus de Mistassini, je vous le conseille fortement. Il me reste une vingtaine de pages à lire et je fais exprès de prendre mon temps, car je n'ai pas hâte de l'avoir terminé. J'ai adoré Volkswagen Blues, du même auteur, mais je dois avouer que Les yeux bleus de Mistassini est probablement aussi bon, sinon meilleur. L'amour pour la littérature dépeint dans ce roman rejoint parfaitement ma façon de penser et de concevoir la lecture et l'écriture. De plus, ce roman est arrivé tout bonnement à un excellent moment dans ma vie. Les citations d'autres auteurs, les paroles de chansons insérées ça et là dans le livre viennent me chercher.

Chose que je ne fais jamais : je prends le temps de transcrire de façon manuscrite, dans un carnet, les passages qui me font réfléchir et qui me touchent. 

Un livre vous a-t-il déjà fait autant d'effet?

Je puis même affirmer que je relirai volontiers ce roman de Poulin, moi qui ne lis jamais une même œuvre deux fois.

Trêve de bavardage littéraire!

J'avais dans l'idée de présenter une recette cuisinée à la mijoteuse, mais je me suis ravisée, puisqu'il fait très chaud ces jours-ci. J'ai plutôt opté pour une salade, question de nous rafraîchir le gosier. Vous me remercierez plus tard. Ceci dit, j'accepte aussi les chèques.

Cette salade, qui est comme un rouleau de printemps, m'avait attirée de par son originalité. On y retrouve toutes les composantes d'un rouleau de printemps, mais sans la forme de rouleau. À n'en pas douter, l'auteur de cette recette doit être le même que celui qui a inventé la roue. Ou le bouton à quatre trous.

Salade chinoise de rouleaux de printemps

Rendement : 7 portions

Inspiration : Better recipes

Ingrédients pour la salade

• Vermicelles de riz
• 3 tasses de bébés bok choy coupés en petits morceaux
• 1 carotte, coupée en fines lanières
• 1/2 tasse de concombre coupé en fines lanières
• 1/2 tasse de poivron rouge coupé en fines lanières
• 1 oignon vert coupé en fines rondelles
• 1 tasse de maïs en grains
• 2 c. à soupe de menthe fraîche
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche
• Graines de sésame en guise de garniture

Ingrédients pour la vinaigrette

• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à thé de tabasco
• Jus d'une lime
• 1 c. à thé de sauce soya
• 1 c. à thé de gingembre émincé
• 1 grosse gousse d'ail émincée

Préparation

1. Dans un large bol à service, mélanger tous les ingrédients pour la salade sauf les graines de sésame.
2. Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
3. Verser la vinaigrette sur la salade au moment de servir et la garnir de graines de sésame.

Ce que je peux être fancy avec les baguettes! Même s'il ne s'agit que d'un leurre, étant donné que j'en mets partout, sauf dans ma bouche, quand j'essaie de les utiliser pour me nourrir. Fourchettes pour la vie!

Sur ce, je vous laisse en vous souhaitant une belle fin de journée ensoleillée et en souhaitant un joyeux 405e anniversaire à la Ville de Québec! J'irai voir les feux d'artifice en fin de soirée pour l'occasion.