dimanche 2 décembre 2012

Entraînements - 26 novembre au 2 décembre 2012

Lundi 26 novembre 2012

Entraînement en salle de gym :


Fitness
  • Redressements assis : 100 avec un poids de 10 lbs
  • Planche latérale : 2x 1min20
  • Ballon (fessiers) : 3x15
  • Ballon (abdominaux) : 3x15
  • Ballon (push-ups) : 3x15
  • Squats : 3x15 avec 20 lbs

Cardio
  • Jogging sur le tapis roulant : 5 km en 25 minutes



Musculation
  • Pull-ups : 3
  • Dorsaux (traction vers le bas) : 4x15 15 lbs
  • Pectoraux (rotation interne) : 3x10 10 lbs
  • Trapèzes : 3x10 10 lbs
  • Triceps : 3x15 12 lbs

Mardi 27 novembre 2012

Taekwondo : 1h15


Mercredi 28 novembre 2012

Jogging à l'extérieur : 10 km en 53:40 minutes




Jeudi 29 novembre 2012

Taekwondo : 1h15


Vendredi 30 novembre 2012

REPOS

Samedi 1er décembre 2012

REPOS

Dimanche 2 décembre 2012

Entraînement en salle de gym :


Fitness
  • Redressements assis : 100 avec un poids de 10 lbs
  • Push-ups : 3x15 = 45 push-ups
  • Planche latérale : 2x 1min20
  • Montées sur banc : 4x10 20 lbs
  • Fentes bulgares avec banc : 4x10 20 lbs

Cardio
  • Jogging sur le tapis roulant : 8 km en 41:54 minutes 

Musculation
  • Pull-ups : 3
  • Épaules : 3x11 5 lbs
  • Pectoraux (développé au banc vertical) : 3x15 10 lbs
  • Dorsaux (canotage) : 3x15 25 lbs
  • Quadriceps : 3x15 15 lbs

mercredi 28 novembre 2012

J'ai connu des 10km plus faciles

C'est ça qui est ça.

Ma course à l'extérieur aujourd'hui n'a pas été fastoche. 

J'ai eu mal aux jambes assez tôt dans mon parcours. J'imagine que c'est à cause de mon cours de Taekwondo d'hier soir.

Je suis partie sans distance précise à parcourir et j'ai réussi 10 km en 53:40 minutes. Pas trop mal. 


Je suis un petit peu moins motivée à courir dehors, puisque c'est de plus en plus frisquet, mais une fois bien habillée et les deux pieds dehors, tout va bien. Je ne ressens pas encore les effets du froid quand je cours. Il faut dire que je ne fais pas exprès de jogger quand il vente à écorner les boeufs non plus. Je ne me suis pas encore équipée pour cet hiver. Je compte aller chez MEC bientôt, ne serait-ce que pour acheter des crampons et un manteau adéquat pour la course. 

Parlant de jogging, avez-vous vu qu'il y aura un marathon cet été en Gaspésie?

Le 2 juin, il sera possible de courir 5, 10, 21 et 42 km. Si je m'inscrivais, ce serait pour l'épreuve des 10 km. 

Je ne penserais pas m'inscrire, car c'est un peu loin de chez moi (6h de route environ), mais il ne faut jamais dire jamais!

Ces derniers jours, j'ai décidé de me lancer un nouveau défi. Cela fait quelque temps, au Taekwondo, que je prends plaisir à essayer d'exécuter des push-ups renversés au mur. 


J'arrive à me positionner contre le mur, mais disons que j'ai de la difficulté à plier mes bras. Ça viendra, ça viendra.

Quelqu'un parmi est adepte des push-ups renversés au mur?

Ce soir, je suis exténuée. Ce n'est pas qu'en raison de ma course, évidemment. 

Lundi, j'ai voulu me la jouer plus pantouflarde, alors qu'hier et aujourd'hui ont été des courses contre la montre.

J'ai fait plusieurs écoles en une seule et même journée pour enseigner et faire de la suppléance. Malgré le stress d'arriver en retard, ce qui n'est pas survenu, je suis contente d'avoir accepté ces suppléances, car elles se sont bien déroulées et que j'ai pu revoir d'anciens collègues de travail.

J'ai de la correction à faire, sauf que j'ai l'impression que je tomberais endormie sur les copies et que je laisserais des traces de bave dans les travaux de mes élèves. Pas chic, chic!

Je saute saute vraiment du coq à l'âne ce soir, j'en suis désolée, c'est probablement la fatigue. Il n'est que 21h et je songe déjà à aller au lit. 

Je vous présente ma nouvelle recette de gaufres, dont je suis très fière. J'ai aimé le résultat; on ne peut se tromper avec le duo bananes et noix de Grenoble. 



Gaufres aux bananes et noix de Grenoble
Rendement : 8 gaufres

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 2 oeufs, légèrement battus
  • 6 c. à soupe d'huile de canola
  • 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1/2 tasse de yogourt à la framboise
  • 3/4 de tasse de boisson d'amande originale
  • 1 tasse de bananes écrasées (environ 2 bananes)
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
  • Noix de Grenoble pour décorer



Préparation

  1. Dans un bol moyen, combiner farine, sucre, bicarbonate de soude et sel. Mélanger bien. 
  2. Dans un autre bol, combiner les oeufs et l'huile et fouetter. Ajouter au mélange sec.
  3. Ajouter le yogourt et la compote de pommes en remuant.
  4. Ajouter ensuite la boisson d'amandes et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. 
  5. Incorporer les bananes et les noix en remuant. 
  6. Laisser la pâte reposer pendant 5 minutes, puis cuire dans un gaufrier à la puissance 3.



Ces gaufres sont un vrai régal, je vous l'assure. Elles me donnent envie de me lever tôt le matin, sachant qu'une gaufre bien chaude me servira de déjeuner. 

Sur ce, je vous souhaite une bonne nuit!

P.S. C'est bientôt la fin de semaine... j'ambitionne un peu, peut-être?

lundi 26 novembre 2012

Les confessions du lundi

Bonsoir tout le monde!
Je vous souhaite un agréable début de semaine, espérant que ce lundi fut à la hauteur de vos attentes. 

Aujourd'hui, je vous propose un article à saveur un peu plus intimiste. Oh, rien d'alarmant ni de trop intime! Juste quelques réflexions que je partage avec vous, puisque je me sens l'âme d'une confidente en ce lundi. 

Confession #1...

Ce soir, je vais au cinéma avec 2 copines pour voir Twilight... Oui, je sais, c'est honteux. Pas que j'aime particulièrement cette série, mais je suis allée voir tous les films avec mes amies, c'est comme une tradition, une sortie en filles, quoi!

Confession #2...

Pour concocter ma tarte feuilletée aux poireaux, au chèvre et aux pommes, j'ai mis beaucoup de fromage de chèvre. Mais vraiment beaucoup. 


Peu importe, plus de fromage il y a, meilleur c'est!

Tarte feuilletée aux poireaux, au chèvre et aux pommes
Rendement : 4 portions

Ingrédients

  • 200g de pâte feuilletée
  • 1 poireau, tranché en longueurs, environ 9 pouces
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Fromage de chèvre, au goût
  • 2 pommes, le cœur retiré et tranchées finement
  • 1 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de noix de Grenoble concassées
  • Poivre et sel de mer, au goût

Préparation

  1. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Abaisser la pâte sur le papier parchemin.
  2. Cuire les poireaux dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit environ 7 minutes. Rincer à l'eau froide. Bien égoutter sur du papier absorbant. Couper la base de chaque poireau.
  3. Préchauffer le four à 375°F.
  4. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette, puis badigeonner d'huile d'olive. Étendre le fromage de chèvre et disposer les morceaux de poireaux sur le fromage, en étoile. Ajouter les tranches de pommes dans les espaces restants.
  5. Verser le miel en filet sur la tarte et saupoudrer de noix de Grenoble. Saler et poivrer généreusement.
  6. Cuire au four environ 40 minutes.


Ce genre de recette me plaira toujours : facile à réaliser, rapide à prépare et délicieuse à souhait! N'oublions pas non plus que les ingrédients utilisés sont versatiles.



Confession #3...

J'ai passé la journée en pyjama. Je n'avais aucun cours à mon horaire et je me suis permis de refuser toutes les suppléances qui m'ont été offertes. 

Je survis sur très peu d'heures de sommeil et ma liste de tâches à réaliser était assez longue. 

Heureusement, j'ai réussi à en rayer plusieurs. J'ai été drôlement efficace!

Confession #4...

Dans mon livre à moi, une journée en pyjama ne serait parfaite sans un déjeuner copieux. 



Des gaufres aux bananes et aux noix ont bien rempli mon bedon ce matin!

Recette à venir.

Confession #5...

Mes livres sont encore en retard à la bibliothèque...

Ma «to-do list» d'aujourd'hui contenait cette tâche, mais quand je suis venue pour les renouveler en ligne, un message m'a gentiment annoncé que j'ai comme abusé le service de renouvellement à distance. Flûte. Je vais devoir me présenter en chair et en os demain à la bibliothèque pour emprunter à nouveau mes livres et payer mes frais de retard.

Confession #6...

J'ai commencé à écouter la musique du temps des Fêtes.

Dans ma télévision, j'ai accès aux postes de musique Galaxie et le canal des Fêtes a tout récemment été ajouté. 

J'adore la musique de Noël, je suis déjà bien dans l'ambiance. J'ai hâte aux vacances et à la soirée du 24 décembre qui sera complètement folle. 

Je prévois faire mon sapin de Noël en fin de semaine prochaine. 

P.S. Je hais quand même la neige, hein!

Confession #7...

Tant qu'à parler de Noël, continuons dans cette lancée. 


Le Marché de Noël du Marché du Vieux-Port est commencé depuis quelques jours. Comme je profite de ce stationnement quand je travaille à la joaillerie les fins de semaine, je ne peux m'empêcher d'y flâner quelques instants avant le début de mon travail.

 Source

J'a-do-re le Marché du Vieux-Port et j'y dépense quand même beaucoup d'argent. J'aime le fait de pouvoir discuter avec les producteurs et de savoir d'où proviennent les aliments que j'achète. 

Tous les vendredis soirs, avant d'aller travailler, je vais y acheter des bâtonnets de soya au miel et à la moutarde de Dijon. Je prends toujours un énorme sac en vrac, que je partage avec mes collègues de la joaillerie. Chaque vendredi soir, je discute avec la dame qui tient la boutique. 

Je pense qu'on est rendues assez intimes, parce qu'elle m'offre parfois de goûter à de nouveaux produits et qu'elle a commencé à me parler de sa vie, comme de ses opérations et de ses voyages. 

Dimanche, pour un souper de sushis, je suis allée chercher une bouteille de vin blanc locale, elle provient de l'Ile d'Orléans.


La dame de la boutique m'a très bien conseillée, car cette bouteille de vin québécois a parfaitement accompagné les sushis. 

Hourra pour les produits locaux!


J'en ai aussi profité pour acheter un petit dessert, un framboisier de la Pâtisserie Praline & Chocolat.


Par la même occasion, je leur ai aussi pris 2 bouchées chocolatés bien spéciales : au chèvre et basilic. Les chocolats étaient très bons, mais le goût du basilic était quelque peu masqué par celui du chèvre.

Sur ces belles confessions, je vous quitte, puisque je pars bientôt pour la représentation de mon film.

Bonne fin de soirée à vous tous!

Avez-vous des confessions à partager en ce beau lundi soir?

dimanche 25 novembre 2012

Entraînements - 19 au 25 novembre 2012

Bonsoir!

Voici tous les entraînements que j'ai effectués cette semaine.

Je suis très satisfaite, car ils sont de plus en plus variés. Merci à Pinterest de me faire découvrir une multitude de workouts différents.

Avez-vous essayé certains de ces entraînements?

Lundi 19 novembre 2012

Jogging à l'extérieur : 6 km en 33:43 minutes


10 Minute Cardio & Abs Circuit Workout : 14 minutes


Mardi 20 novembre 2012

Taekwondo : 1h15


Mercredi 21 novembre 2012

Jogging à l'extérieur : 6 km en 31 minutes


Full Body Burn : 11 minutes


Jeudi 22 novembre 2012

Salle d'entraînement :

Fitness
  • Redressements assis : 100 avec un poids de 10 lbs 

Cardio
  • Killer Kardio : 37 minutes

Musculation
  • Épaules : 3x15 5 lbs
  • Pectoraux (développé au banc vertical) : 3x15 10 lbs
  • Dorsaux (canotage) : 3x15 25 lbs
  • Quadriceps : 3x15 15 lbs

Vendredi 23 novembre 2012

REPOS


Samedi 24 novembre 2012

Jogging sur le tapis roulant : 5 km environ en 26 minutes


28 Minute Full Body Workout :



Dimanche 25 novembre 2012

Abdos au salon : 25 minutes


Get Your Heart Rate Up Circuit Workout : 26 minutes

jeudi 22 novembre 2012

J'ai survécu...

J'ai survécu... 

À la rencontre des parents aujourd'hui à l'école.

Oui, de 12h à 21h, j'ai rencontré les parents, accompagnés de leurs enfants, des élèves dont je suis la tutrice. 

Ce n'était pas ma première rencontre de parents, sauf que la dernière remontait à l'automne 2010. J'anticipais un peu cette journée, mais tout s'est bien déroulé finalement. J'ai rencontré de charmants parents, bien ouverts, gentils et soucieux de la réussite de leur enfant.

Sur mon heure de souper, j'ai pris le temps (c'était une nécessité) d'aller acheter un café Starbucks : un grande menthe poivré minceur.


Quand j'ai vu mon café sans crème fouettée, j'ai demandé au serveur pourquoi je n'en avais pas et il m'a répondu que j'avais commandé un café minceur. Ah bin oui, honte à moi. J'ai probablement eu l'air ridicule...

Le café faisant son effet, quand je suis revenue chez moi aux alentours de 21h, je ne tenais plus en place. J'avais un trop plein d'énergie que je devais absolument évacuer. J'avais décidé de prendre congé de l'entraînement aujourd'hui, mais je suis descendue au gym chez moi et j'ai fait cet entraînement.



Ouf de ouf! Je vais bien dormir cette nuit! Je vais plutôt prendre congé d'entraînement vendredi à la place.

Pour fêter la fin de ces rencontres qui ont duré 9 heures (bon, ok, moins l'heure allouée à notre souper), je vous présente ma recette de pâtes crémeuses à la patate douce. 

Pour tous les amateurs de patates sucrées comme moi, c'est recette est pour vous! La sauce est riche, douce et goûteuse. 

J'ai aussi cuisiné des chips de kale cuites au four en guise de décoration pour les pâtes. Ces croustilles sont vraiment extraordinaires! J'ai eu bien de la difficulté à m'arrêter d'en manger.

Mes photos sont loin d'être jolies, tout ça en raison de la noirceur qui tombe tôt. Je dois me contenter des néons de ma cuisine. 



Pâtes crémeuses à la patate douce et chips de kale
Rendement : 6 portions
Inspiration : How Swett It Is


Ingrédients pour les pâtes


  • 1 grosse patate douce, pelée, cuite et réduite en purée
  • Huile d'olive
  • 1 c. à soupe de margarine végétalienne
  • 1 oignon, tranché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Poudre de chili 
  • 1 c. à soupe de farine de blé entier
  • 1 tasse de préparation crémeuse de soya pour cuisiner
  • 1/2 tasse de boisson d'amande originale
  • 1/2 de fromage cheddar râpé
  • Pâtes de blé entier
  • Jeunes pousses d'épinards
  • Asperges tranchées

Ingrédients pour les chips de kale

  • Feuilles de kale
  • Huile d'olive
  • 2 c. à soupe de levure nutritionnelle
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1/2 c. à thé de poivre

Préparation pour les chips de kale

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un large bol, déposer le kale, l'huile d'olive, la levure nutritionnelle, le sel et le poivre. Bien mélanger. 
  3. Déposer le tout sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et cuire environ 18 minutes en brassant deux fois pendant la cuisson, jusqu'à ce que le kale devienne croustillant.
  4. Retirer du four et laisser refroidir.

Préparation pour les pâtes

  1. Amener l'eau des pâtes à ébullition et cuire selon les indications sur l'emballage.
  2. Pendant ce temps, chauffer un large poêlon et y verser l'huile d'olive. Ajouter la margarine végétalienne, puis faire revenir les oignons et l'ail. 
  3. Ajouter le sel et le chili et déposer les morceaux d'asperge et les jeunes pousses d'épinards. 
  4. Ajouter la farine jusqu'à former un roux. Quand le roux devient doré, déposer la purée de pommes de terre, ajouter la préparation de soya ainsi que la boisson d'amande et le fromage râpé et mélanger.
  5. Si le mélange s'épaissit trop, ajouter du lait. 
  6. Ajouter les pâtes cuites à la sauce crémeuse et combiner.
  7. Servir et décorer des chips de kale.

Les chips de kale sont salées parfaitement et la levure nutritionnelle leur confère un bon goût fromagé.


Comme je vous le disais, il ne faut pas se fier aux photos, car elles ne rendent aucunement justice au bon goût de ces pâtes. Cette préparation m'a donné six grosses portions et j'étais très heureuse de manger ces pâtes toute la semaine!

Demain matin, vendredi, c'est une journée pédagogique à l'école, mais j'ai des réunions en matinée. J'adore ce genre de journées. J'aime que les enseignants se retrouvent pour discuter des problèmes et trouver des solutions. L'ambiance est relaxe et agréable. 

Si vous cuisinez ces pâtes, n'hésitez pas à me le faire savoir et à me partager vos commentaires et vos modifications s'il y a lieu. 

Bonne fin de soirée et bonne fin de semaine!

dimanche 18 novembre 2012

Pain à la citrouille et à la mélasse

Bon dimanche!

En espérant que vous profitez de cette belle journée. Le soleil est au rendez-vous, ce qui me met de bonne humeur. C'est fou comme la température peut jouer sur nos émotions et notre tempérament! 

Pour moi, tant qu'il ne neige pas, je suis heureuse! Bouh à la neige!

Hier, j'ai été aux prises avec un fichu mal de tête pendant tout le temps que j'ai travaillé à la joaillerie. Une fois chez moi, vers 16h30, j'ai pris 2 tylenols et je me suis couchée. J'ai dormi une heure et mon mal de tête a disparu. Je pense que la fatigue et la déshydratation en sont les causes. 

Je trouve que je ne bois pas assez d'eau. J'aimerais en boire davantage, mais je suis une pisse-minute! Même si je ne bois rien, j'ai rendez-vous avec la toilette un nombre incalculable de fois par jour. 

N'empêche. Hier soir, je me sentais déshydratée, de même qu'aujourd'hui, alors je ne lésine pas sur l'eau en ce moment!


Je préfère aller plus souvent visiter les latrines que d'endurer un désagréable mal de tête. 

Hier soir, une fois «guérie», j'ai cuisiné des pâtes trop délicieuses!


Mesdames et messieurs, vous avez devant vous des pâtes crémeuses à la patate douce garnies de chips de kale. 

Mais sans vouloir être la «gâcheuse de party», cette recette sera pour une autre fois, car vendredi, je vous ai promis la recette de mon pain à la citrouille et à la mélasse.


Ce pain fut une véritable réussite. Il a très bien gonflé, merci aux trois œufs, il est moelleux et bien dense. J'ai réussi à couper plus de la moitié du sucre de la recette originale et le goût est juste parfait. Avec l'ajout des morceaux de chocolat noir, il n'était vraiment pas nécessaire d'avoir 1 1/2 tasse de sucre!

Pain à la citrouille et à la mélasse
Rendement : 12 tranches
Inspiration : Budget Bytes

Ingrédients

  • 1 1/3 tasse de purée de citrouille
  • 3 gros œufs
  • 1/2 tasse d'huile de canola
  • 1/2 tasse de boisson d'amande originale
  • 1/2 tasse de mélasse
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 c. à thé de muscade
  • 1/2 c. à soupe de cannelle
  • 1/2 c. à thé de cardamome verte
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 tasse de farine de riz brun
  • 1 tasse de farine de tapioca
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 1/2 c. à thé de sel
  • 75g de morceaux de chocolat noir


Préparation

  1. Dans un large bol, mélanger la purée de citrouille, les oeufs, l'huile, la boisson d'amande, la mélasse, la cassonade et les épices.
  2. Dans un autre bol, mélanger les farines, le sel et la poudre à pâte. Verser ce mélange dans le mélange de citrouille et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  3. Ajouter les morceaux de chocolat au mélange. 
  4. Graisser un moule à pain et y verser la préparation. Cuire pendant 1 heure à 375°F. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler le pain.


Si vous n'avez pas toutes les sortes de farine que j'ai utilisées, vous pouvez prendre seulement celle de blé entier. C'est juste que moi, il ne m'en restait pas assez pour trois tasses, c'est pourquoi je suis allée piger dans mes farines sans gluten.


Le goût de la mélasse est bien présent et c'est une saveur qui me plaît beaucoup. Toutefois, la prochaine fois, je tâcherai de mettre plus de purée de citrouille pour qu'elle goûte davantage.


Somme toute, c'est un pain à cuisiner absolument si vous avez de la purée de citrouille sous la main ou encore de la purée d'une autre courge. 

Bonne fin de fin de semaine!

Entraînements - 12 au 18 novembre 2012

Lundi 12 novembre 2012

Jogging à l'extérieur : 6.5 km en 33:27 minutes



2 séries du MaliBooty Workout : 24 minutes


Mardi 13 novembre 2012

REPOS


Mercredi 14 novembre 2012

Jogging à l'extérieur : 10 km en 53:17 minutes





Jeudi 15 novembre 2012

Yoga : 45 minutes

J'ai suivi cette vidéo sur Youtube : Morning Heart Expanding Practice

Taekwondo : 1h15

Vendredi 16 novembre 2012

REPOS

Samedi 17 novembre 2012

Abdos au salon : 27 minutes


Cowabunga de Tone it Up : 15 minutes

 
 Dimanche 18 novembre 2012

Entraînement en salle : 55 minutes

Fitness
  • Redressements assis : 100 avec un poids de 10 lbs
  • Planche latérale : 2x 1min20
  • Ballon (fessiers) : 3x15
  • Ballon (abdominaux) : 3x15
  • Ballon (push-ups) : 3x15
  • Squats : 3x15 20 lbs

Cardio
  • Jogging sur le tapis roulant : 4.04 km en 21 min

J'ai suivi cet entraînement, mais j'ai arrêté à 21 minutes plutôt qu'à 33.


Musculation
  • Dorsaux (traction vers le bas) : 4x15 15 lbs
  • Pectoraux (rotation interne) : 3x10 10 lbs
  • Trapèzes : 3x10 10 lbs
  • Triceps : 3x15 10 lbs