Vous avez dit «crêpes»?

Bonsoir!

Quelle belle journée Mère Nature nous a donnée aujourd'hui! J'espère que vous avez pu en profiter. De mon côté, j'ai vécu une très belle journée gorgée de rayons de soleil qui étaient plus que les bienvenus.

Je n'avais pas de suppléance prévue à l'horaire contrairement au reste de ma semaine et je ne me suis pas fait appeler non plus par une école le matin même. C'était correct, parce que ce fut ma seule journée de congé depuis belle lurette et la prochaine que j'aurai sera le dimanche 20 mai.

Je me suis éveillée dans l'idée de cuisiner des crêpes pour mon déjeuner. Si vous allez zieuter du côté de ma page de recettes, vous constaterez que j'ai déjà beaucoup de recettes de crêpes, MAIS aucune d'entre elles n'est une recette de crêpes françaises, c'est-à-dire de crêpes minces. Vous comprendrez que je raffole des crêpes bien épaisses et moelleuses, mais dans la vie, il faut bien, de temps en temps, sortir de sa «zone de confort». 

(Comme si les crêpes relevaient d'une question existentielle.)

J'ai bien fait de donner une chance à ces crêpes françaises! Je les ajoute sans hésiter à ma rotation pour le déjeuner.  

J'ai raté ma première crêpe, évidemment. Suis-je la seule à qui ça arrive? Ma mère rencontre le même problème que moi (merci, mom, pour cette incapacité héréditaire!); bien souvent, la première crêpe à être cuite est manquée. Heureusement que les suivantes sont délicieuses...

Crêpes française aux fruits

Rendement : 3 crêpes

Ingrédients

• 3 c. à soupe de farine de blé entier
• 1/2 tasse de boisson d'amandes à la vanille
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 1/8 de c. à thé de poudre à pâte
• Margarine végétalienne pour la cuisson

Préparation

1. Dans un bol, battre la farine, la boisson d'amandes et le sel à l'aide d'un fouet pour obtenir une pâte lisse.
2. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes, puis y incorporer les œufs et la poudre à pâte.
3. Faire cuire dans un poêlon graissé pendant 4 minutes, retirer la crêpe, graisser à nouveau et faire cuire la crêpe de l'autre côté pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. 
4. Ajouter la garniture désirée et rouler la crêpe. 

J'ai servi les miennes avec des tranches de bananes et de fraises, du beurre de noix de coco, du yogourt grec aux framboises et un coulis de sirop d'érable. Bien entendu, vous pouvez varier la garniture comme bon vous semble.

Après ce déjeuner costaud, j'ai entrepris le ménage de mon condo. Toutes les pièces sont maintenant plus que propres! Je sais bien qu'il faisait beau soleil à l'extérieur, mais comme je vous l'ai déjà dit, c'était ma seule journée de congé et je ne pouvais vraiment pas encore repousser mon ménage...

En après-midi, j'ai troqué mon pyjama (oui, j'étais encore en pyjama) pour mes vêtements de sport et j'ai enfourché ma bicyclette. J'ai emprunté la piste cyclable qui passe à côté de chez moi et je me suis rendue jusqu'au centre-ville. Je voulais vérifier par le fait même combien de temps ça me prend en vélo me rendre à la joaillerie pour mon emploi les fins de semaine, car je compte bien aller travailler à bicyclette lors des belles journées.

Ça, c'est mon petit look de cycliste. À noter qu'en vélo je porte aussi des espadrilles et un casque, mais comme je ne porte pas très bien le casque, je vous ai épargné cette photo...

Ça a fait du bien de sortir mon vélo, c'était ma première fois de la saison. Je crois que mes jambes seront en compote demain. Par la suite, je me suis installée au soleil sur mon balcon.

La dolce vita, non? 

J'ai sorti mes lunettes d'aviatrice achetées à Rome et j'ai lu Les Thanatonautes, de Bernard Werber. Quand j'ai commencé ce roman, je ne m'attendais pas du tout à l'aimer, car la science-fiction et moi, ça fait deux. Pourtant, j'a-do-re l'histoire! Je ne sais pas encore si je vais me lancer dans la trilogie Les fourmis, mais je vais peut-être l'essayer, étant donné que j'ai été surprise d'aimer Les Thanatonautes. 

Quelqu'un parmi vous a déjà lu une œuvre de Werber?

La vue que j'ai de chez moi, le centre-ville de Québec : 

À défaut d'habiter en ville, je peux au moins la contempler à loisir. 

Tant qu'à y être, voici quelques photos de ma visite à Rome effectuée en mars 2010.

Mes fameux verres fumés achetés auprès d'un marchand ambulant.

Oui, il a plu beaucoup lorsque j'étais à Rome.

Le Colisée.

La fontaine de Trevi.

J'ai soupé sur mon balcon, aussi pour la première fois de la saison. C'était plus qu'agréable. J'ai terminé mon tzatziki en salade. Dans ma salade, il y avait du chou, de la roquette, du persil, de l'avocat, des morceaux de tomate et du brocoli.

Les croustilles que vous voyez sont les meilleures au monde! 

Elles sont de la marque Neal Brothers Foods. Elle sont faites de maïs bleu biologique et de graines de lin. Un pur délice à chaque bouchée, je vous le dis!

Petit zoom sur le Château Frontenac : 

Pour dessert, quelques morceaux de mangue et de filaments de noix de coco : 

Ma soirée s'est terminée au Starbucks avec un Frappucino aux brisures de biscuits, miam!

Et vous, avez-vous réussi à vous faire dorer quelques instants au soleil?

Bonne nuit!